Il camembert è un delizioso formaggio francese con un bordo bianco e liscio e un interno morbido e cremoso. Se non l'hai mai mangiato, goditi una semplice porzione di formaggio camembert a temperatura ambiente, conserve (confettura con pezzi di frutta) e pane o cracker. Puoi anche gustare il camembert riscaldato al forno o alla griglia, o provare ad aggiungerlo alle tue ricette preferite.
Fare un passo
Metodo 1 di 3: mangiare formaggio Camembert crudo
Passaggio 1. Lasciare il formaggio sul bancone finché non è a temperatura ambiente
Il formaggio Cammbert va servito a temperatura ambiente, non direttamente dal frigorifero. Tiratela fuori dal frigo per 30 minuti prima di mangiarla per dare al formaggio un po' di tempo per scaldarsi.
Passaggio 2. Tagliare il formaggio
Per tagliare il formaggio camembert, taglialo come faresti con una pizza. Il modo più semplice è tagliare dal centro con un coltello da formaggio affilato.
Un coltello da formaggio ha un foro nella lama per evitare che il formaggio si attacchi. Tuttavia, puoi anche usare qualsiasi tipo di coltello affilato
Passaggio 3. Assaggia i bordi per vedere se ti piace il gusto
I bordi del formaggio camembert sono sicuri da mangiare, ma il sapore può essere piuttosto forte. Puoi mangiare il formaggio con i bordi o no. Quindi, assaggialo prima.
- Assaggia una fetta di formaggio con il bordo e un'altra fetta di formaggio senza il bordo.
- Se non ti piacciono i bordi, buttalo via e mangia invece l'interno del formaggio.
Passaggio 4. Goditi il formaggio camembert con cracker o pane e conserve o miele
Tagliare il formaggio e spalmarlo con un coltello su un cracker o una fetta di pane francese. Mangialo così, oppure aggiungi un po' di miele o conserve sopra.
- Prova qualsiasi marmellata o conserva che ti piace come lamponi, ciliegie, fichi o albicocche.
- Puoi anche aggiungere una fetta di pesca, pera o mela fresca al posto delle conserve.
Passaggio 5. Mangia il formaggio entro pochi giorni dal taglio dei bordi
Anche se il formaggio è ancora sicuro da mangiare dopo alcuni giorni, il gusto inizierà a cambiare una volta tagliati i bordi. I bordi del formaggio fungono da strato protettivo per il formaggio che lo mantiene delizioso e fresco.
Prima di tagliare i bordi, il formaggio camembert di solito dura 1-2 settimane in frigorifero e 6 mesi o più nel congelatore
Metodo 2 di 3: provare il formaggio Camembert caldo
Passaggio 1. Cuocere il formaggio nella scatola di legno per riscaldare facilmente il formaggio
Rimuovere il formaggio dalla scatola e rimuovere tutti gli involucri. Riponete il formaggio nella scatola e adagiatelo sulla teglia senza coperchio. Scaldare il formaggio in forno per 10 minuti a 200°C. Dopo 10 minuti assicurarsi che il formaggio si sia sciolto prima di toglierlo dal forno.
Prova a intingere il pane tostato nel formaggio per una deliziosa alternativa a uno spuntino
Passaggio 2. Sciogli il formaggio sulla brace se stai grigliando
Se hai riscaldato la griglia per cena, cuoci il camembert sulla brace come antipasto o dessert. Avvolgere bene il formaggio in un foglio di alluminio, quindi cuocere sulla brace per 20-30 minuti. Usa le pinze per raccoglierlo, quindi rimettilo nella scatola di legno.
Come accompagnamento, puoi scaldare il pane all'aglio appena fatto con il formaggio
Passaggio 3. Scaldare il formaggio avvolto nella pancetta in una padella per una deliziosa porzione
Avvolgere il formaggio con alcune fettine sottili di pancetta. Assicurati che il formaggio sia ben avvolto in diversi strati di pancetta. Scaldare una padella con un po' di burro o olio d'oliva. Mettere il formaggio camembert in una padella e scaldare entrambi i lati della pancetta e del formaggio.
- Quando entrambi i lati del formaggio sono stati sulla padella per alcuni minuti, il formaggio dovrebbe essere cotto e sciolto all'interno.
- Servire il formaggio con pane o cracker.
Metodo 3 di 3: aggiunta di formaggio alle ricette
Passaggio 1. Tagliare il formaggio per mescolare la lattuga
Prova a mescolare la lattuga con una verdura verde piccante come la rucola, quindi aggiungi pezzi di formaggio camembert. Tagliare una piccola fetta di mela o pera e cospargere con una manciata di noci pecan o noci. Puoi anche aggiungere qualche cipolla tritata per un finale delizioso.
Per la salsa, aggiungi una vinaigrette o anche una salsa di senape al miele
Passaggio 2. Sciogli il formaggio camembert nella tua ricetta ricca di carboidrati preferita
Usa il formaggio camembert al posto della panna o del latte. Ad esempio, sciogliere su cibi a base di pasta tra cui porzioni di formaggio e maccheroni o un semplice mix di pasta ai funghi e formaggio camembert. Puoi anche mescolarlo con purè di patate. Basta aggiungere il formaggio a temperatura ambiente prima che le patate vengano schiacciate.
Per questi piatti è meglio tagliare i bordi del formaggio e utilizzare l'interno del formaggio solo se lo si vuole far parte della salsa
Passaggio 3. Prepara un semplice panino (panino italiano) o un panino con formaggio grigliato
Spalmare del burro sulla parte esterna di due fette di pane. Mettere il pane imburrato su una padella preriscaldata o su un tostapane. Aggiungere pezzi di formaggio camembert sopra il pane, quindi spalmare o guarnire con una deliziosa marmellata. Adagiate sopra un'altra fetta di pane, poi tostate entrambi i lati del pane.
Se stai usando un tostapane, premi verso il basso quando hai finito di impilare i panini
Passaggio 4. Friggere i pezzi di formaggio camembert
Tagliare a cubetti il formaggio e infarinare con la farina mescolata al sale e una spolverata di timo secco. Passate il formaggio nel composto di uova, poi nel pangrattato. Immergere il formaggio nell'olio caldo a una profondità di 5-8 cm, quindi cuocere finché il formaggio non sarà dorato.
