La glassa al burro di arachidi è un condimento cremoso con una varietà di sapori facile e veloce da preparare per completare torte, cupcake e brownies. La glassa al burro di arachidi può essere resa semplice o combinata con altri ingredienti per un sapore diverso. Indipendentemente dal tipo di glassa al burro di arachidi che vuoi preparare, tutto ciò di cui hai bisogno sono pochi semplici ingredienti e un frullatore elettrico.
ingredienti
Burro d'arachidi congelato
- 1/2 tazza di burro fine
- 1 tazza di burro di arachidi
- 2 tazze di zucchero a velo
- 2-3 cucchiai di latte o panna (se necessario)
Glassa al burro di arachidi e crema di formaggio
- 1 (28 grammi) scatola di formaggio cremoso fine
- 1/2 tazze di burro di arachidi
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 3-3 1/2 tazze di zucchero a velo
- 2 cucchiaini di latte o panna
Glassa al burro di arachidi e cioccolato
- 1⁄2 tazze di burro di arachidi
- 2 cucchiai di burro fine
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3-4 cucchiai di latte
- 1 1/2 tazze di zucchero a velo
- 1⁄4 tazze di cacao amaro in polvere setacciato
Fare un passo
Metodo 1 di 3: glassa al burro di arachidi
Passaggio 1. Sciogliere il burro
Sbattere una tazza di burro con 1 tazza di burro di arachidi in una grande ciotola usando un miscelatore elettrico. Sbattere il composto finché non si espande.
Questo processo richiederà circa 2 minuti
Passaggio 2. Aggiungi lo zucchero a velo
Aggiungere gradualmente 2 tazze di zucchero a velo alla miscela di burro. Lo zucchero viene aggiunto alla miscela di burro mentre il mixer funziona a bassa velocità.
- Questo processo di agitazione richiederà circa 3-5 minuti.
- Per aggiungere lentamente lo zucchero a velo, tieni il contenitore dello zucchero a velo sopra la ciotola dello sbattitore elettrico, quindi batti leggermente il contenitore, in modo che lo zucchero a velo scenda a poco a poco nel composto di burro.
Passaggio 3. Regolare la consistenza della glassa
Aggiungere circa 2-3 cucchiai di latte o panna secondo necessità, a seconda della consistenza desiderata.
Più latte o panna aggiungi, più sottile sarà la glassa. Meno latte o panna aggiungi, più densa sarà la glassa
Metodo 2 di 3: glassa al burro di arachidi e crema di formaggio
Passaggio 1. Mescolare la crema di formaggio e il burro
Unire 28 grammi di formaggio cremoso fine con una tazza di burro di arachidi in una grande ciotola usando un miscelatore elettrico. Mescolare tutti gli ingredienti fino a renderli morbidi.
Questa agitazione richiede 2-3 minuti
Passaggio 2. Aggiungi 3-3 tazze di zucchero a velo
Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo, assicurandosi che ogni aggiunta sia ben amalgamata prima di aggiungere altro zucchero a velo.
Questo processo di agitazione richiederà fino a 3-5 minuti
Passaggio 3. Aggiungi la vaniglia
Una volta che lo zucchero a velo è ben amalgamato, aggiungere 1 cucchiaino di vaniglia. Mescolare la vaniglia di solito non richiede molto tempo, circa 30 secondi.
Quando aggiungi la vaniglia, assicurati che lo sbattitore elettrico stia mescolando. Si consiglia di mescolare il mixer a velocità costante
Passaggio 4. Mescolare fino a quando la glassa non raggiunge la consistenza desiderata
Una volta amalgamati tutti gli ingredienti per la glassa, aggiungete 2 cucchiai di latte o panna per modificare la consistenza della glassa a vostro piacimento.
Se vuoi fare una glassa a basso contenuto di grassi, puoi utilizzare latte scremato o panna a basso contenuto di grassi, nonché crema di formaggio magro
Metodo 3 di 3: burro di arachidi e glassa al cioccolato
Passaggio 1. Sciogliere il burro
Usa un mixer elettrico per unire una tazza di burro di arachidi, 2 cucchiai di burro e un pizzico di sale in una ciotola media. Mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Questo processo richiede 2 minuti
Passaggio 2. Aggiungere gli ingredienti umidi nella ciotola
Mescolare 1 cucchiaino di vaniglia con 3 cucchiai di latte fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Passaggio 3. Aggiungere gli ingredienti secchi in una ciotola
Una volta che la vaniglia e il latte sono stati mescolati, aggiungere gradualmente 1 tazza di zucchero a velo e una tazza di cacao/cacao in polvere, mescolando a bassa velocità
Gli ingredienti secchi possono essere tirati verso i bordi della ciotola, quindi usa una spatola di gomma per riportare gli ingredienti al centro della ciotola per mescolare
Passaggio 4. Aggiungere il latte fino a raggiungere la consistenza desiderata
Aggiungere 3-4 cucchiai al composto di glassa, facendo attenzione se si aggiunge il latte. Il latte viene aggiunto solo se la consistenza degli ingredienti non è di vostro gradimento.
