Cremoso, legittimo, croccante e croccante in un boccone. Cos'altro se non torte! Questa piccola pasticceria combina una croccante crosta di torta marrone con una varietà di deliziosi ripieni, come frutta vla, latte vla, marmellata di ananas e persino varie carni o verdure saltate in padella per una versione salata. Per quelli di voi che amano mangiare il pane con la crema di burro di arachidi, provate a sostituire il pane con la crosta di torta. La consistenza del burro di arachidi è morbida e il gusto è legittimo combinato in modo delizioso con la crosta di torta croccante. Non hai un forno? Non preoccuparti, puoi acquistare le croste di torta già pronte che vengono vendute in molte panetterie. Ma se ti senti sfidato a creare la tua crosta di torta, non c'è niente di male nel provare le due ricette facili e speciali che ti presentiamo di seguito. Interessato a realizzarlo?
ingredienti
Ricetta pratica della torta al burro di arachidi
- 16 cucchiai. burro di arachidi, usa la tua marca preferita
- 8 once di crema di formaggio
- 60 grammi di zucchero a velo o 115 grammi di zucchero semolato
- 750 ml di panna montata, raffreddare o congelare
- crostate già pronte (o preparatele seguendo la ricetta qui sotto)
Ricetta Pelle Torta Al Cioccolato
- 15-20 Biscotti Oreo o altri biscotti al cioccolato a piacere
- 4 cucchiai. Burro
- Cucchiaio o spatola
Ricetta della torta a base di biscotti Marie Regal
- 24 biscotti Marie Regal
- 30 grammi di zucchero a velo o 55 grammi di zucchero semolato
- 75 gr di burro
Condimenti suggeriti
- 12 cucchiai. arachidi salate, tritate grossolanamente
- 16 cucchiai. barrette di cioccolato di buona qualità, tritate grossolanamente o frantumate
- 60 g di zucchero a velo
- 10-20 cioccolatini Chacha
- Panna montata, aggiungere a piacere
Fare un passo
Metodo 1 di 3: Preparare la Crostata di Torta
Passaggio 1. Schiacciare i biscotti Oreo fino a renderli lisci e friabili
Il modo più semplice è usare un tritatutto o un robot da cucina perché i risultati sono decisamente soddisfacenti. Non hai i due strumenti sopra? Non preoccuparti. Metti le gocce di Oreo (o altri biscotti con gocce di cioccolato) in un sacchetto di plastica a clip, quindi schiacciale con un mattarello. Potete anche mettere gli Oreo in un mortaio e schiacciarli con una forchetta fino a renderli lisci. Non buttare la crema agli Oreo prima di averla schiacciata. La crema può agire come un adesivo che rafforzerà la consistenza della crosta della torta.
- Prima di schiacciare i biscotti, preriscaldare il forno e impostarlo a 175°C.
- Sbriciolate i biscotti fino a renderli veramente friabili e lisci.
- Il metodo di cui sopra si applica anche alla ricetta della crostata Marie Regal; Lavorate i biscotti e lo zucchero in un robot da cucina fino a renderli lisci e friabili, oppure schiacciate i due ingredienti con un mattarello o un polverizzatore.
Passaggio 2. Sciogliere il burro e versarlo nei biscotti Oreo o Marie Regal tritati
Oltre a fungere da adesivo, il burro contribuisce anche a conferire un gusto e una consistenza più legittimi alla crosta della torta. Mescolare bene fino a quando il burro fuso ricopre tutte le briciole di biscotti.
Se la pasta frolla non vi sembra solida e appiccicosa, aggiungete il burro poco alla volta fino ad ottenere la consistenza desiderata. Questo procedimento va fatto anche se il numero di biscotti che utilizzate è superiore a quello indicato nella ricetta
Passaggio 3. Disporre l'impasto della crosta di torta nella padella
Non dimenticare, devi prima ungere la padella con olio o burro. Usando la base di un cucchiaio o di una spatola, premere e appiattire l'impasto per ricoprire l'intera teglia.
Passaggio 4. Cuocere l'impasto per la torta
Mettere la teglia nel forno, cuocere la crosta non farcita per 5-7 minuti o fino a quando la crosta della torta è cotta e indurita.
Passaggio 5. Raffreddare la crosta di torta cotta
Questo passaggio è necessario perché la consistenza e il gusto del ripieno della torta possono cambiare se ti affretti a versarlo nella crosta della torta ancora calda. Se necessario, puoi accelerare il processo di raffreddamento mettendo la pasta frolla in frigorifero.
Versare il ripieno dopo che la pasta frolla si è completamente raffreddata e indurita. Segui i passaggi seguenti per preparare un ripieno di torta facile e delizioso
Metodo 2 di 3: fare un ripieno di torta facile e delizioso
Passaggio 1. Unire burro di arachidi, crema di formaggio e zucchero
In una ciotola capiente, mescola tutti e tre gli ingredienti con un mixer a velocità media per alcuni minuti o fino a ottenere un composto liscio e denso.
Appunti: Se state preparando la vostra pasta frolla, impostate il forno a 175°C prima di farcire. Salta questo processo se stai usando una pasta frolla già pronta.
Passaggio 2. Versare la panna montata
Lavorare l'impasto con la tecnica dell'impastamento (posizionare una spatola sul lato della ciotola, pettinare il fondo della ciotola, quindi capovolgere l'impasto ruotando il polso). Non mescolare in senso orario per mantenere la consistenza della crema. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti del ripieno non si saranno amalgamati uniformemente.
Passaggio 3. Versare il ripieno nella crosta di torta cotta e raffreddata
Lentamente, versare abbastanza ripieno nella crosta della torta. Lisciare la superficie aiutandosi con una spatola.
A questo punto potete anche cospargere la superficie della torta con i vostri condimenti preferiti. Dai un'occhiata alla sezione "Condimenti consigliati" per idee di guarnizione che si abbinano perfettamente alla tua torta al burro di arachidi
Passaggio 4. Conservare in frigorifero fino a quando il ripieno della torta non si è indurito
Questo processo può richiedere 1-3 ore, a seconda della temperatura del frigorifero. Per la migliore consistenza e gusto, puoi conservarlo in frigorifero durante la notte.
- Quando il ripieno si è indurito, è segno che una deliziosa torta salata è pronta da mangiare! Deliziose torte consumate direttamente o abbinate a una varietà dei tuoi condimenti preferiti.
- Prima di riporla in frigorifero, è buona norma avvolgere la torta in un foglio di alluminio per mantenerne la qualità. Tieni il foglio di alluminio lontano dal contatto diretto con la superficie della torta per mantenere la tua torta in forma.
Metodo 3 di 3: aggiunta di condimenti
Passaggio 1. Cospargere le noci tritate sulla superficie della torta per arricchirne il gusto e la consistenza
Questo condimento è adatto a chi di voi non può mangiare cibi troppo dolci e cremosi. Aggiungi un pizzico di arachidi salate per bilanciare la dolcezza del burro di arachidi e creare un effetto croccante tra i morsi.
Passaggio 2. Rivestire la superficie della torta con cioccolato fuso
Versate il cioccolato fuso sulla superficie della torta e lasciate riposare fino a quando lo strato di cioccolato si indurisce. La combinazione di uno strato di cioccolato duro e un ripieno di torta morbida crea una consistenza davvero unica. Controlla il processo di seguito:
- Schiaccia o trita grossolanamente la tua barretta di cioccolato preferita. Per questa ricetta, ti consigliamo di utilizzare cioccolato fondente a basso contenuto di zucchero in modo che la tua torta non risulti troppo dolce.
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o in un pentolino normale. Se usi una casseruola normale, metti prima il cioccolato in una ciotola resistente al calore. Mettere la ciotola su una pentola d'acqua e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando il cioccolato non si scioglie. Se vuoi essere più pratico, puoi sciogliere il cioccolato nel microonde per 30 secondi.
- Quando il cioccolato sarà completamente sciolto, lasciate riposare per 1-2 minuti, quindi versate il cioccolato sulla superficie della torta e livellatelo delicatamente con una spatola. Dopodiché, mettete la torta in frigorifero e fatela raffreddare fino a quando non si sarà solidificata.
Passaggio 3. Cospargere la superficie della torta con zucchero a velo
Non cospargere troppo zucchero in modo che la tua torta non risulti troppo dolce. Lo zucchero a velo, che è bianco come la neve, si sposa bene con la crosta di torta al cioccolato, la cui ricetta potete leggere sopra. La combinazione di colori contrastanti creerà effettivamente un aspetto molto bello.
Passaggio 4. Cospargere la superficie della torta con cioccolato Chacha o un altro prodotto a base di noci ricoperto di cioccolato
Se vuoi che sia più pratico, puoi tritarlo grossolanamente e cospargerlo a caso sulla superficie della torta. Ma di solito, i bambini sono effettivamente attratti dai vari colori del marrone Chacha. Se stai preparando torte per i tuoi bambini, non c'è niente di sbagliato nel prendersi il tempo per sistemare le palline di cioccolato Chacha in un design interessante che renderà i bambini più entusiasti di mangiarle.
Passaggio 5. Guarnire la torta con la panna montata
Se rimane della panna montata dal ripieno della torta, versatela sopra la torta e livellatela delicatamente. Puoi anche spruzzare la panna montata già pronta, venduta in un astuccio, sulla superficie della torta.
Versate la salsa al cioccolato o al caramello sopra la panna montata per migliorare l'aspetto delle vostre torte
Suggerimenti
- Servite la torta in pezzi non troppo grandi poiché questo snack è molto cremoso e abbondante.
- Aggiustare il gusto del ripieno prima di versarlo nella pasta frolla. Una volta versato il ripieno, farete fatica a migliorare il gusto se non è di vostro gradimento.
