Usare il forno è abbastanza facile se si conoscono i suggerimenti e i trucchi. I forni a gas ed elettrici hanno modi leggermente diversi di utilizzarli. Quindi, assicurati di utilizzare gli utensili da cucina giusti in base al tipo di forno. Indipendentemente dal tipo, anche il forno dovrebbe essere pulito regolarmente. Assicurati di pulire il forno quando puoi vedere pile di residui di cibo e sporcizia sul fondo e sulle griglie del forno.
Fare un passo
Metodo 1 di 3: utilizzo di un forno a gas
Passaggio 1. Comprendi le basi del tuo forno
Prima di iniziare ad utilizzare un forno a gas o qualsiasi tipo di forno, leggere il manuale d'uso. Questa guida tratterà le basi per accendere e spegnere il forno, come rimuovere le griglie e altri aspetti del funzionamento del forno.
- Ogni forno ha un ripiano. Prima di utilizzare il forno, provare a rimuovere e posizionare la griglia nel forno. Potrebbe essere necessario in seguito regolare la posizione della griglia a seconda di ciò che si sta cucinando. Pertanto, è importante sapere come.
- Scopri come accendere e impostare la temperatura del forno. Di solito, basta girare la manopola sulla parte anteriore per farlo. Quindi, regolare la temperatura ruotando la manopola fino a raggiungere la temperatura desiderata. Alcuni tipi di forni daranno un segnale, come una spia che si accende e si spegne o emette un suono per indicare che il forno è abbastanza caldo.
Passaggio 2. Utilizzare un termometro da forno
La temperatura del forno a gas tende ad aumentare e diminuire. Anche se lo imposti a una certa temperatura, il calore potrebbe aumentare o diminuire inaspettatamente durante il processo di cottura. Pertanto, utilizzare uno speciale termometro da forno per misurare la temperatura. Potrebbe essere necessario regolare la temperatura aumentandola o diminuendola durante il processo di cottura.
Utilizzare la luce del forno per monitorare la temperatura del forno. L'apertura troppo frequente del forno durante il processo di cottura può causare un improvviso abbassamento della temperatura
Passaggio 3. Ruotare la padella durante la cottura
La temperatura nel forno a gas tende ad aumentare e diminuire. Durante il processo di cottura, anche il calore del forno è irregolare, alcune parti saranno più calde o più fredde. Pertanto, aprendo di tanto in tanto il forno e girando leggermente la padella in modo che il cibo cuocia in modo uniforme.
- Gli stampini per torte, pane e muffin devono essere ruotati di 90 gradi a metà cottura. Se usi più di una teglia per cuocere, ad esempio per cuocere i biscotti, scambia anche le posizioni delle teglie.
- I piatti resistenti al calore devono essere girati leggermente più volte durante la cottura.
Passaggio 4. Posizionare la pietra refrattaria sul fondo del forno
Le pietre grill possono essere utilizzate per prodotti da forno o pizza. Queste pietre per grill aiutano anche a regolare la temperatura nel forno a gas distribuendo uniformemente il calore verso l'alto. Posizionarlo sul fondo del forno o sul ripiano più basso che non viene utilizzato. Quindi, posiziona tutto ciò che cucini sulla pietra per grigliare in modo che il processo di cottura sia più uniforme.
Passaggio 5. Trasferire il piatto sul ripiano superiore in modo che la parte superiore del piatto sia più marrone
A volte non è facile rendere la parte superiore di un piatto, come una torta, dorata quando si utilizza un forno a gas. Questo può essere aggirato spostando la padella sul ripiano superiore. In questo modo, la parte superiore del piatto diventerà marrone più rapidamente.
Passaggio 6. Aumentare la temperatura per rendere il piatto più croccante
I forni a gas tendono ad essere più umidi, il che a sua volta influirà sulla croccantezza del piatto. Piatti come le patate al forno potrebbero non essere così facili da ottenere croccanti in un forno a gas. Questo può essere superato aumentando la temperatura del forno a circa 3 gradi più calda di quanto dice la ricetta. Il risultato finale della vostra cottura sarà più croccante.
Passaggio 7. Non utilizzare pentole in metallo scuro
Non utilizzare pentole di metallo scuro in un forno a gas. Il calore nel forno a gas esce dal fondo del forno. Le pentole in metallo scuro assorbiranno il calore più rapidamente, causando la doratura o la bruciatura del fondo delle pentole.
Invece di pentole in metallo scuro, scegli pentole in metallo leggero o pentole in vetro o silicone
Metodo 2 di 3: utilizzo di un forno elettrico
Passaggio 1. Comprendi le basi dell'utilizzo
Assicurati di leggere la guida di base per l'utilizzo di un forno elettrico. Questa guida ti spiegherà come accendere e spegnere il forno e come spostare su e giù le griglie all'interno del forno.
Assicurati di sapere come impostare la temperatura. Solitamente è possibile regolare la temperatura del forno elettrico premendo la temperatura desiderata, quindi il forno indicherà quando sarà pronto per l'uso. Quando fa caldo, la luce del forno potrebbe accendersi o spegnersi oppure il forno potrebbe emettere un suono
Passaggio 2. Lasciare il forno per un po 'per riscaldarlo
Se utilizzi un forno elettrico, inizia a preriscaldare il forno prima di utilizzarlo, ovvero quando inizi a preparare il cibo. I forni a gas tendono a scaldarsi rapidamente, mentre i forni elettrici impiegano più tempo per raggiungere la temperatura desiderata.
Usa un termometro da forno per assicurarti che il tuo forno elettrico sia alla giusta temperatura
Passaggio 3. Cuocere il piatto sulla griglia centrale
Posiziona sempre il cibo sulla griglia centrale di un forno elettrico, a meno che la ricetta non dica di cuocerla sulla griglia superiore o inferiore. Il calore sulla griglia centrale tende a essere più stabile durante il processo di cottura. Il tuo cibo cucinerà in modo più uniforme.
Passaggio 4. Aggiungere vapore se necessario
I forni elettrici tendono ad essere un po' asciutti. Questa condizione spesso fa sì che il pane o cibi simili non si espandano rapidamente. Se la tua pizza o il tuo pane sono difficili da lievitare, prova ad aggiungere vapore al tuo forno elettrico. Puoi farlo versando una tazza di acqua calda in una teglia e posizionandola sul fondo del forno. Potete anche aprire leggermente il forno e spruzzarci dentro un po' d'acqua.
Passaggio 5. Scegli l'utensile da cucina giusto in base alla tua cucina
È possibile utilizzare vari tipi di utensili da cucina con un forno elettrico. Tuttavia, utensili da cucina diversi daranno risultati diversi. Assicurati di utilizzare il giusto tipo di utensile da cucina per la tua cucina.
- Se vuoi dorare i lati e il fondo, usa una pentola di metallo.
- Se vuoi ridurre il colore marrone, usa una pentola di vetro o silicone.
Metodo 3 di 3: pulizia del forno
Passaggio 1. Approfitta della funzione di autopulizia
Il modo migliore per pulire il forno è sfruttare la funzione di autopulizia se ne hai uno. Puoi scoprire come leggendo il manuale. In genere, il forno impiegherà circa due ore per l'autopulizia. Quando hai finito, puoi semplicemente rimuovere lo sporco residuo con un fazzoletto.
Passaggio 2. Rimuovere e pulire la griglia del forno
Se il tuo forno non ha una funzione di autopulizia, dovrai pulirlo manualmente. Inizia rimuovendo la griglia del forno e pulirla.
- Metti uno straccio nel lavandino e riempilo di acqua calda. Aggiungere mezza tazza di detersivo per piatti in polvere e mescolare.
- Immergere la griglia per circa quattro ore. Quindi, rimuovere eventuali residui di cibo o ruggine con una spazzola.
- Risciacquare la griglia e asciugare all'aria.
Passaggio 3. Distribuire la miscela di bicarbonato di sodio e acqua sul forno
Mescola bicarbonato di sodio e acqua fino a quando non diventa una pasta. Quindi ungere l'interno del forno con la pasta usando una spugna o un panno. Distribuire uniformemente su ciascun lato, in alto e in basso.
Passaggio 4. Aggiungi l'aceto e strofina il bicarbonato di sodio
Versa l'aceto sulla pasta di bicarbonato di sodio. Lascia che l'aceto inizi a fare la schiuma, di solito non ci vuole molto perché l'aceto faccia la schiuma. Ciò contribuirà a rimuovere sporco e residui di cibo, facilitando la pulizia.
- Una volta che l'aceto si è schiumato, usa una spugna per strofinare tutti i lati del forno. Strofina finché tutto lo sporco e i residui di cibo non sono puliti.
- Strofina fino a quando tutto lo sporco e i residui di cibo non sono puliti.
Passaggio 5. Rimetti la griglia nel forno
Quando hai finito di pulire l'interno del forno, rimonta la griglia. Ora il tuo forno è pulito e pronto per essere riutilizzato.
