Il riso può avere semi con trame lunghe, medie o corte. Il riso può crescere facilmente nel tuo cortile, negli orti o in cesti pieni della giusta quantità di terra, acqua e sostanze nutritive. Il riso con semi corti, medi o lunghi può prosperare in condizioni umide, o in particolare in condizioni sommerse o simili a paludi. Una volta che un chicco di riso è germogliato, l'acqua in cui è cresciuto deve essere drenata in modo da poter raccogliere e macinare il raccolto in seguito. Dopo la raccolta e la macinazione, puoi mangiare il riso.
Fare un passo
Parte 1 di 3: coltivazione del riso
Passaggio 1. Acquista semi di riso da un negozio di articoli per giardinaggio o agricoltura
Puoi anche acquistare semi di riso da rinomati negozi di forniture o chiedere aiuto ai lavoratori agricoli locali. Ci sono 5 tipi base di riso tra cui puoi scegliere:
- Questo tipo di "chicco lungo" produce chicchi di riso sottili e fini. Questo tipo tende ad essere un po' più secco degli altri tipi.
- I semi di riso di medie dimensioni di questo tipo sono generalmente umidi, molli, leggermente appiccicosi e un po' viscidi quando vengono cotti. Questo tipo ha la stessa consistenza del riso a chicco lungo.
- grano corto. A cottura ultimata, i semi corti diventeranno lisci e appiccicosi. Questo chicco di riso è anche più dolce; e generalmente questo tipo è usato per fare il sushi.
- Semi di riso dolce Questo tipo di riso è noto anche come riso glutinoso e diventerà appiccicoso e appiccicoso una volta cotto. Questo tipo viene spesso utilizzato per i prodotti surgelati.
- Semi di riso aromatizzati Questo tipo di riso ha più sapore e aroma rispetto ad altri tipi. Le categorie includono basmati, gelsomino, rosso e nero japonica.
- Arbori. Questo tipo di seme diventa appiccicoso con un centro gommoso dopo la cottura. Questo tipo viene utilizzato principalmente per risotti o altri piatti italiani.
Passaggio 2. Scegli la tua posizione per l'agricoltura
Assicurati che il terreno nell'area in cui stai coltivando sia leggermente acido per ottenere i migliori risultati. Puoi anche piantare semi di riso in cesti di plastica con lo stesso tipo di terreno. Ovunque coltivi, assicurati che ci sia una fonte d'acqua limpida e un percorso per drenare l'acqua quando è il momento del raccolto.
- Scegli un luogo in pieno sole, poiché il riso cresce meglio in aree con luce intensa e temperature calde, almeno 70° Fahrenheit (circa 21° Celsius)
- Considera la stagione; Hai bisogno di un luogo che permetta alla pianta o ai fiori di crescere per 3-6 mesi. Il riso richiede lunghe estati per crescere, quindi climi come quelli del sud degli Stati Uniti sono perfetti. Se il tuo posto non ha una lunga estate, allora è meglio se coltivi il riso in casa.
Passaggio 3. Raccogli 1 o 2 once (28
da 5 a 56,5 g) di semi di riso per la semina. Immergere i semi in acqua per prepararli alla semina. Lasciare in ammollo per 12 ore ma non più di 36 ore. Successivamente separare le piantine dall'acqua.
Quando i semi che stai piantando sono immersi, fai un piano su dove e come li pianterai. La maggior parte delle persone sceglie di piantare le piantine in file per rendere più facile l'irrigazione e l'erbaccia. Considera la costruzione di una trincea e fissando l'estremità in modo che l'acqua venga trattenuta e contenuta (puoi anche usare un terrapieno). Alcune persone dicono che l'area di impianto non ha bisogno di essere costantemente immersa nell'acqua, ma deve solo mantenerla sempre bagnata
Passaggio 4. Pianta i semi di riso nel terreno, durante l'autunno o la primavera
Rimuovere le erbacce, preparare il giardino e livellare il terreno, se si utilizza un cesto, riempire almeno 15 cm di terra bagnata. Quindi aggiungere i semi di riso.
- Ricorda che il luogo in cui pianti deve essere immerso nell'acqua. Sarà più facile immergere con acqua in alcuni posti piccoli rispetto a quelli più grandi. Se coltivi all'aperto, l'utilizzo di più vivai sarà più facile da gestire e mantenere.
- Se pianti in autunno, assicurati di potare le erbacce quando arriva la primavera. I semi di riso hanno bisogno di tutti i nutrienti e dello spazio che possono avere.
Parte 2 di 3: Prenditi cura dei tuoi semi
Passaggio 1. Riempi il cesto o l'orto di almeno 2 pollici (5
1 cm) di acqua. Tuttavia, questa è solo una vecchia raccomandazione. La maggior parte delle persone afferma che è sufficiente mantenere il terreno umido e che non è necessario che il terreno venga immerso nell'acqua. Questa parte dipende davvero da te; assicurati che la terra sia bagnata.
Aggiungi del compost o una miscela di paglia e foglie al terreno, coprendo uno strato sottile di piantine di riso. Questo metodo compatta automaticamente i semi nel terreno. Il compost con materia organica è più umido quando viene maneggiato, quindi l'uso di questo fertilizzante è un buon piano da fare soprattutto nelle aree con climi secchi
Passaggio 2. Osservare la quantità di acqua nell'area di semina, mantenendo il terreno umido
Se necessario, assicurati che l'acqua rimanga alta quanto 5,1 cm per far crescere il riso. Per lo meno, assicurati che il terreno rimanga bagnato, anche se non è sommerso. Dopo circa una settimana, vedi se ci sono semi di riso che crescono.
- Se le tue piante sono nei cestini, potresti prendere in considerazione di spostarle di notte (quando il clima inizia a diventare più fresco) in una zona più calda. Il riso può prosperare in condizioni calde e quando la temperatura fluttua, tende a interferire con la crescita del riso.
- Per sottolineare le diverse regole relative all'immersione dei semi di riso da persona a persona, le aziende commerciali che producono riso a volte impregnano le piantine di riso fino a 8 pollici.' Probabilmente vorrai aggiungere acqua quando la tua pianta è alta 7 pollici. Dipende da te come vuoi praticarlo.
Passaggio 3. Ridurre al minimo le piantine di riso o espandere l'area di coltivazione per prevenire il sovraffollamento delle colture
Per ottenere i migliori risultati, piantine spaziali a circa 4 pollici (10,2 cm) di distanza oltre alle file da 9 a 12 pollici (22,9 a 30,5 cm) di distanza. Lascia che le piantine crescano fino a un'altezza di 17,8 cm, che dovrebbe richiedere circa un mese.
Alcune persone scelgono di iniziare a piantare in un vivaio perché anche il trasferimento fa parte del processo. Se segui questi passaggi, trapianta quando la pianta è alta 5-7 pollici. Le piante dovrebbero essere piantate in un vivaio fangoso
Passaggio 4. Attendi che i semi maturino
Ciò accadrà circa 3-4 mesi, durante questo periodo possono raggiungere un'altezza fino a 17 pollici. Lascia che l'acqua si asciughi o asciughi l'acqua prima di raccogliere il riso pronto per il raccolto. Dopo 2 settimane, i chicchi vireranno da verdi a gialli o dorati, ecco quando sai che sono pronti per essere raccolti.
Se stai coltivando il riso, puoi drenare il terreno quando la pianta è alta circa 37,5 cm, immergerla di nuovo e poi asciugarla di nuovo. Dopodiché, continua come sopra, lascia che il riso si asciughi e diventi giallo
Parte 3 di 3: raccolta e cottura del riso
Passaggio 1. Taglia i gambi e lasciali asciugare
Quando il riso è ingiallito (circa 2 settimane dopo il processo di essiccazione in acqua), il riso è pronto per essere raccolto. Tagliate i gambi del riso, appena sopra la testa dove sono posti i semi. Noterai una piccola tasca nella parte superiore del gambo che viene spesso scambiata per lo scafo di riso.
Lascia asciugare il riso per 2 o 3 settimane. Con i gambi tagliati, avvolgere il riso in carta di giornale e metterlo in un luogo asciutto al sole per 2 o 3 settimane. Il riso umido deve essere asciugato completamente per ottenere un chicco pulito
Passaggio 2. Cuocili a 180 ° F (82 ° C) per un'ora
Prendete la testa e mescolatela in forno per cuocerla. Non devi cuocerlo troppo caldo o i chicchi bruceranno. Durante questo tempo, il riso diventerà più scuro o marrone.
Passaggio 3. Separare i semi di riso dalle bucce
Trascorso il tempo mettete in frigo. Quindi strofinare con le mani (o usando una poltiglia) per separare i semi dalle bucce. Ora puoi vedere il vero chicco di riso. Questo lascerà i chicchi di riso pronti per essere cucinati e consumati.
