Se stai cercando un modo più semplice per ravvivare il tuo mix di insalata di cavolo già preparato, o sei interessato a provare un nuovo condimento con il tuo mix di insalata di cavolo, la ricetta del condimento per insalata di cavolo qui sotto può aiutarti.
ingredienti
Condimento tradizionale per insalata di cavolo
Per 6 porzioni
- 1/2 tazza (125 ml) di maionese
- 2 cucchiai (30 ml) di zucchero semolato bianco
- 1 cucchiaio (15 ml) di aceto di riso o aceto di riso integrale
- 2 cucchiaini (10 ml) di succo di limone
- 1/2 cucchiaio (7,5 ml) di ravanello pronto
- 1/4 cucchiaino (1,25 ml) di cipolla in polvere
- 1/4 cucchiaino (1,25 ml) di senape secca
- 1/4 cucchiaino (1,25 ml) di sale di sedano
- 1/4 cucchiaino (1,25 ml) di sale
- 1/4 cucchiaino (1,25 ml) di pepe nero
Condimento allo yogurt per insalata di cavolo a basso contenuto di grassi
Per 6 porzioni
- 1/2 tazza (125 ml) di yogurt bianco magro
- 2 cucchiai (30 ml) di senape di Digione
- 1 cucchiaio (15 ml) di acqua
- 2 cucchiaini (10 ml) di maionese solida
- 2 cucchiaini (10 ml) di succo di limone
Insalata Di Cavolo Condimento Di Fagioli Piccanti
Per 6 porzioni
- 1/4 tazza (60 ml) di miele
- 1/4 tazza (60 ml) di olio vegetale
- 1/4 tazza (60 ml) di aceto di riso
- 1 cucchiaio (15 ml) di salsa di soia
- 1 cucchiaino (5 ml) di olio di sesamo
- 1 cucchiaio (15 ml) di burro di arachidi
- 1/2 cucchiaino (2,5 ml) di sale
- 1/2 cucchiaino (2,5 ml) di salsa piccante tailandese
- 1 cucchiaio (15 ml) di zenzero fresco tritato
- 1 spicchio d'aglio, tritato
Condimento per vinaigrette di insalata di cavolo cappuccio
Per 2 porzioni
- 3 cucchiai (45 ml) di aceto di mele
- 1 cucchiaio (15 ml) di acqua
- 1,5 cucchiaini (7,5 ml) di zucchero bianco
- 1 cucchiaino (5 ml) di senape di Digione
- 1 cucchiaino (5 ml) di olio d'oliva
- 1/4 cucchiaino (1,25 ml) di basilico essiccato
- 1/4 cucchiaino (1,25 ml) di pepe nero
- 1/8 cucchiaino (0,625 ml) di sale all'aglio
Condimento per insalata di cavolo cappuccio e limone
Per 8 porzioni
- 1/2 tazza (125 ml) di maionese
- 1/2 tazza (125 ml) di yogurt bianco
- 1 cucchiaio (15 ml) di capperi
- 2 cucchiai (30 ml) di senape di Digione
- 2 cucchiai (30 ml) di succo di limone
- 1 cucchiaino (5 ml) di succo di limone
- 1/2 cucchiaino (2,5 ml) di sale
- 1/4 (1,25 ml) di pepe nero
- 1 cucchiaino (5 ml) di salsa piccante (opzionale)
Condimento per insalata Ko Wasabi
Per 4 porzioni
- 1/4 tazza (60 ml) di succo di lime
- 2 cucchiai (30 ml) di polvere di wasabi
- 1,5 cucchiaini (7,5 ml) di zucchero bianco
- 2 cucchiaini (10 ml) di salsa di soia
- 1/2 cucchiaino (2,5 ml) di peperoncino rosso in polvere
- 2 cucchiaini (10 ml) di zenzero fresco sbucciato e tritato
- 1,5 cucchiaini (7,5 ml) di salsa di pesce
- 2 cucchiaini (10 ml) di olio di sesamo
- 75 ml di olio d'uva, di arachidi o di colza
Condimento al cavolo per insalata di semi di papavero
Per 8 porzioni
- 1 tazza (250 ml) di maionese
- 1/4 tazza (60 ml) di aceto di mele
- 1/4 tazza (60 ml) di miele
- 3 cucchiai (45 ml) di semi di papavero
- 1,5 cucchiaini (7,5 ml) di sale
- 1 cucchiaino (5 ml) di pepe nero
Fare un passo
Metodo 1 di 7: condimento tradizionale per insalata di cavoli
Passaggio 1. Mescolare gli ingredienti del condimento
In una grande ciotola, unire la maionese, lo zucchero, l'aceto, il succo di limone, il rafano, la cipolla in polvere, la senape secca, il sale di sedano, il sale e il pepe nero fino a quando non sono ben combinati.
- Dovrai sbatterlo per circa 1 o 2 minuti finché lo zucchero non si sarà sciolto con gli ingredienti liquidi.
- Soprattutto per questa ricetta, si consiglia di utilizzare l'aceto di riso integrale per l'opzione dell'aceto. Tuttavia, se non ne hai uno, puoi sostituire l'aceto di riso normale, l'aceto di riso bianco o l'aceto di sidro di vino. Se non hai altro che aceto bianco, puoi usare anche quello, ma dovrai sostituirlo con una proporzione di 3 parti di aceto per 1 parte di acqua.
Passaggio 2. Assaggiare i condimenti dell'insalata usando un cucchiaio pulito e aggiungere le spezie se necessario
Presta attenzione alla coerenza quando apporti modifiche. Un po' di sale in più non farà molta differenza, ma se aggiungi molto succo di limone, aceto o maionese, la consistenza potrebbe diventare più densa o più leggera di quanto dovrebbe essere
Passaggio 3. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso
Per questo condimento si consiglia di attendere almeno 1 ora prima di servirlo con l'insalata di cavolo cappuccio in modo che tutti gli ingredienti raggiungano la giusta temperatura.
Lancia la tua insalata di cavolo nella marinata, assicurandoti di ricoprire tutte le verdure con i condimenti
Metodo 2 di 7: Yogurt per insalata di cavolo a basso contenuto di grassi stagionato
Passaggio 1. Mescolare tutti gli ingredienti
Sbattere lo yogurt magro, la senape di Digione, l'acqua, la maionese a basso contenuto di grassi e il succo di limone in una ciotola capiente fino a quando non sono ben combinati.
- Tutti i colori degli ingredienti devono essere miscelati in modo uniforme, non devono esserci striature visibili di color senape.
- La consistenza dovrebbe essere uniforme.
Passaggio 2. Prova ad aggiungere spezie se necessario
Provalo con un cucchiaio pulito. Se ha un sapore insipido, puoi aggiungere sale e pepe a seconda dei tuoi gusti.
- Puoi anche aggiungere circa un cucchiaino (2,5 ml) di semi di aneto per una maggiore dimensione di gusto.
- Questa ricetta contiene molti ingredienti liquidi, quindi fai attenzione quando regoli le misure per evitare di commettere errori che possono rovinare il condimento.
Passaggio 3. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso
Coprire con pellicola e mettere in frigorifero fino al momento di servire.
Lancia la tua insalata di cavolo nella marinata, assicurandoti di ricoprire tutte le verdure con i condimenti
Metodo 3 di 7: Insalata Di Cavolo Con Condimento Di Fagioli Piccanti
Passaggio 1. Decidi quanto piccante vuoi che sia il condimento
Se ti piace il sapore delle noci, ma non ti piace molto l'insalata di cavolo cappuccio piccante, puoi ridurre la quantità di salsa piccante indicata nella ricetta, oppure puoi saltarla del tutto senza rovinare la consistenza del condimento.
Passaggio 2. Mescolare tutti gli ingredienti
Sbattere insieme miele, olio vegetale, aceto di riso, salsa di soia, olio di sesamo, burro di arachidi, sale, salsa piccante e aglio in una grande ciotola.
- Il miele denso e appiccicoso e il burro di arachidi si dissolveranno per ultimi. Quando il burro di arachidi si è sciolto, puoi prenderlo come un'indicazione che il condimento è pronto.
- Poiché alcuni ingredienti sono piuttosto densi e appiccicosi, potresti avere difficoltà a mescolarli con una frusta. Se ciò accade, puoi sostituire la frusta con un cucchiaio.
Passaggio 3. Prova a regolare le spezie secondo necessità
Provalo con un cucchiaio pulito e apporta piccole modifiche al condimento in base ai tuoi gusti. Immagine: Prepara il condimento per l'insalata di cavolo Step 9.jpg|center]
Come regola generale, evita di modificare la quantità di "graffette" che usi, come miele, olio, aceto o burro di arachidi. Gli ingredienti “spezie” possono essere cambiati più facilmente
Passaggio 4. Refrigerare fino al momento dell'uso
Coprire con pellicola e riporre in frigorifero fino al momento di servire.
Lancia la tua insalata di cavolo nella marinata, assicurandoti di ricoprire tutte le verdure con i condimenti
Metodo 4 di 7: condimento per insalata di vinaigrette di cavolfiore
Passaggio 1. Mescolare tutti gli ingredienti del condimento
Mescolare insieme l'aceto di cannella, l'acqua, lo zucchero, la senape di Digione, l'olio d'oliva, il basilico, il pepe in una ciotola capiente fino a quando non saranno ben combinati.
- Continuate a sbattere finché lo zucchero non sarà completamente sciolto. Questo richiederà alcuni minuti.
- Il risultato della stagionatura sarà un po' liquido.
Passaggio 2. Assaggiare e regolare i condimenti secondo necessità
Usa un cucchiaio pulito per testare le spezie. Aggiustare di sale, basilico, pepe e zucchero se necessario fino a quando non si adatta ai propri gusti.
Poiché la consistenza è già liquida, la modifica della quantità di ciascun ingrediente non influirà realmente sulla consistenza del condimento
Passaggio 3. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso
Avvolgere nella pellicola e conservare in frigorifero fino a poco prima di servire, o altrimenti mescolare.
Lancia la tua insalata di cavolo nella marinata, assicurandoti di ricoprire tutte le verdure con i condimenti
Metodo 5 di 7: condimento per insalata di cavolo e capperi al limone
Passaggio 1. Tritare grossolanamente i capperi
Mettere i capperi su un piatto e tritarli grossolanamente in pezzi più piccoli con un coltello affilato a lama sottile.
Usa un piatto o un tagliere leggermente spigoloso per evitare che i capperi fuoriescano quando li tagli
Passaggio 2. Mescolare insieme gli ingredienti principali del condimento
Unire la maionese, lo yogurt e i capperi tritati, la senape di Digione, il succo di limone, il succo di limone, il sale e il pepe in una ciotola capiente fino a ottenere un composto omogeneo.
Una volta pronto, nel condimento non devono esserci striature color senape e la consistenza deve essere perfettamente omogenea
Passaggio 3. Aggiungi la salsa piccante se vuoi
Se preferisci un'insalata di cavolo leggermente piccante, puoi aggiungere 1 cucchiaio (5 ml) di salsa piccante alla marinata.
Sbatti fino a che liscio, assicurandoti che non siano visibili striature di colore della salsa piccante sulle spezie
Passaggio 4. Conservare in frigorifero fino al momento di servire
Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per circa 15 minuti, o fino a quando non si è pronti per mescolare e servire con l'insalata di cavolo.
Lancia la tua insalata di cavolo nella marinata, assicurandoti di ricoprire tutte le verdure con i condimenti
Metodo 6 di 7: condimento al wasabi per insalata di cavoli
Passaggio 1. Cuocere l'olio di sesamo
Scaldare l'olio di sesamo in una padella asciutta per qualche minuto per farlo cuocere. Questo aggiungerà una dimensione in più al sapore dell'olio.
- La padella dovrebbe essere completamente pulita prima di aggiungere l'olio.
- Preriscaldare la padella a fuoco medio prima di aggiungere l'olio di sesamo.
- Assicurati che l'olio continui a muoversi nella padella durante la cottura.
- A cottura ultimata, l'olio sarà dorato e sprigiona un profumo di nocciola.
Passaggio 2. Mescolare il succo di lime e il wasabi
Sbatti questi 2 ingredienti insieme in una grande ciotola fino a quando non saranno ben combinati. Lascia riposare per 5 minuti prima di continuare.
La polvere di wasabi richiede tempo per immergersi nel succo di lime. Questa miscela si trasformerà in una pasta leggera, che renderà più facile mescolarla con gli altri ingredienti. Se non lasci prima il wasabi nel succo di lime, farai fatica a dissolverlo in seguito
Passaggio 3. Incorporare gli ingredienti rimanenti
Aggiungi lo zucchero, la salsa, il peperoncino rosso in polvere, lo zenzero, l'olio di sesamo cotto e l'olio da cucina alla pasta di wasabi e al succo di lime. Mescolare fino a distribuire uniformemente.
Assicurati che tutto lo zucchero sia sciolto prima di continuare
Passaggio 4. Se necessario, aggiungere altro succo di lime
Prova il condimento con un cucchiaio pulito. Se hai bisogno di un sapore extra forte, puoi aggiungere un po' di succo di limone.
Passaggio 5. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso
Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero finché non si è pronti a mescolarlo con l'insalata di cavolo.
Lancia la tua insalata di cavolo nella marinata, assicurandoti di ricoprire tutte le verdure con i condimenti
Metodo 7 di 7: condimento per insalata di cavolo e semi di papavero
Passaggio 1. Considera quanto dolce vuoi che sia il condimento dell'insalata di cavolo
Se preferisci un'insalata di cavolo più dolce, aggiungi tutto il miele menzionato nella ricetta. Se preferisci un'insalata di cavolo meno dolce, aggiungi metà del miele della ricetta.
Tieni presente che questo cambiamento non dovrebbe avere un impatto negativo sulla consistenza del condimento
Passaggio 2. Mescolare tutti gli ingredienti
Unire la maionese, l'aceto di mele, il miele, i semi di papavero, il sale e il pepe in una ciotola capiente fino a quando non sono ben combinati.
Sarà facile vedere se le spezie sono ben amalgamate perché le spezie saranno screziate uniformemente con i semi di papavero
Passaggio 3. Prova a regolare come richiesto
Prova a usare un cucchiaio pulito. Aggiungi miele, sale o pepe fino a quando non si adatta ai tuoi gusti.
Puoi anche regolare la quantità di maionese o aceto che usi, ma cambiarne troppi avrà un grande impatto sulla consistenza del condimento
Passaggio 4. Conservare in frigorifero fino al momento di servire
Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero finché non si è pronti a mescolarlo con l'insalata di cavolo.
Lancia la tua insalata di cavolo nella marinata, assicurandoti di ricoprire tutte le verdure con i condimenti
Cose di cui hai bisogno
- Ciotola grande
- Shaker
- Involucro di plastica o coperchio
- Coltello da cucina affilato (solo per "Condimento per insalata di cavolo e capperi al limone")
- Calderone (solo per "Condimento per insalata di cavolo e wasabi)
