Stai cercando un ottimo modo per preparare l'insalata perfetta che i tuoi cari adoreranno? Completare l'insalata con il condimento per insalata fatto in casa. Ci sono molte varianti che puoi fare e la maggior parte sono facili e veloci da realizzare. Ecco alcune ricette di condimenti per insalata che puoi provare.
ingredienti
Sostituto della salsa di frusta miracolosa
Per circa 2 tazze (625 ml)
- 2 tuorli d'uovo
- cucchiaino (2,5 ml) di sale
- 2 cucchiai (30 ml) di zucchero a velo
- 1 cucchiaio (15 ml) di succo di limone
- 4 cucchiai (60 ml) di aceto, diviso
- 1 tazza (375 ml) di olio d'oliva
- 1 cucchiaio (22,5 ml) di amido di mais
- 1 cucchiaino (5 ml) di senape secca
- 1 tazza (250 ml) di acqua bollente
- cucchiaino (2,5 ml) di paprika
- cucchiaino (2,5 ml) di aglio in polvere
Insalata di semi di papavero
Per circa 1 tazza e 1/3 (330 ml)
- 3/4 tazza (180 ml) di maionese
- 1/3 di tazza (80 ml) di miele
- 2 cucchiai (30 ml) di senape gialla
- 2 cucchiai (30 ml) di semi di papavero
- 1/8 cucchiaino (0,625 ml) di sale
- 1/8 cucchiaino (0,625 ml) di pepe nero macinato
Vinaigrette al vino rosso
Per 1 2/3 tazze (410 ml)
- 1/2 tazza (125 ml) di aceto di vino rosso
- 3 cucchiai (45 ml) di succo di limone
- 2 cucchiaini (10 ml) di miele
- 2 cucchiaini (10 ml) di sale
- 1/4 cucchiaino (1,25 ml) di pepe nero macinato
- 1 tazza (250 ml) di olio d'oliva
Insalata del sud-ovest
Produce 2 tazze (500 ml)
- 1 tazza (250 ml) di salsa piccante
- 1 tazza (250 ml) di panna acida (panna acida)
- 1/4 cucchiaino (1,25 ml) di peperoncino in polvere
- 1/4 cucchiaino (1,25 ml) di cumino macinato
Fare un passo
Metodo 1 di 5: sostituto della salsa di frusta miracolosa
Passaggio 1. Frullare i primi quattro ingredienti
Mescolare i tuorli, il sale, lo zucchero a velo e il succo di limone a mano o con le fruste elettriche.
- Puoi anche usare un frullatore o un robot da cucina oltre a un mixer.
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Usa solo il tuorlo per questa ricetta, non l'uovo intero. Separare i tuorli dagli albumi usando un guscio d'uovo o usando un separatore di tuorli d'uovo.
Preparare il condimento per l'insalata Passaggio 1
Passaggio 2. Versare lentamente 250 ml di olio
Sbatti o usa un frullatore per mescolare.
- Aggiungere lentamente l'olio in modo che la consistenza non si raggrumi.
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Versare l'olio attraverso il coperchio del robot da cucina o del frullatore. Se usi una frusta o un mixer elettrico, tieni la ciotola posizionando un panno o un asciugamano sotto di essa. Usa una mano per versare l'olio e l'altra per mescolare o frullare.
Preparare il condimento per l'insalata Passaggio 2
Passaggio 3. Aggiungere lentamente la restante 1/2 tazza (125 ml) di olio
Mescolare ogni volta che si aggiunge l'olio prima di aggiungere di nuovo l'olio.
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Come prima, è necessario assicurarsi che l'olio sia ben miscelato mentre si continua ad aggiungere.
Preparare il condimento per l'insalata Passaggio 3
Passaggio 4. Aggiungi 2 cucchiai (30 ml) di aceto
Sbatti o mescola l'aceto fino a che liscio.
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È fondamentalmente una semplice maionese. Mettere da parte l'impasto e continuare a preparare la salsa.
Preparare il condimento per l'insalata Passaggio 4
Passaggio 5. Mescolare l'amido di mais, la senape secca e il lato dell'aceto in un'altra ciotola
Mescolare bene.
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Non hai bisogno di un robot da cucina, frullatore o mixer per questo passaggio.
Prepara il condimento per l'insalata Passaggio 5
Passaggio 6. Porta a ebollizione 1 tazza (250 ml) di acqua in una piccola casseruola
Scaldare l'acqua a fuoco medio-alto per alcuni minuti fino a quando non bolle. Aggiungere la miscela di amido di mais e cuocere.
- Mescolare o battere continuamente l'impasto sul fuoco.
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Continuate a cuocere fino a quando il composto non sarà omogeneo, con una consistenza simile a un budino. Non lasciare che diventi più spesso.
Preparare il condimento per l'insalata Passaggio 6
Passaggio 7. Aggiungere lentamente la miscela di amido di mais calda nella miscela di maionese
Mescolare o battere fino a che liscio.
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Puoi mescolare a mano o utilizzare un frullatore, un robot da cucina o un mixer.
Preparare il condimento per l'insalata Passaggio 7
Passaggio 8. Aggiungere la paprika e l'aglio in polvere
Cospargere entrambi nella salsa e mescolare delicatamente con un cucchiaio o una spatola fino a che liscio.
Passaggio 9. Conservare la salsa in un contenitore ermetico
Lasciar raffreddare in frigorifero prima dell'uso.
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Conservare la salsa in frigorifero quando non viene utilizzata. La salsa rimarrà fresca per alcuni giorni o una settimana.
Preparare il condimento per l'insalata Passaggio 9
Metodo 2 di 5: insalata di semi di papavero
Passaggio 1. Mescolare la maionese, il miele e la senape
In una ciotola piccola o media, unire i tre ingredienti e sbattere rapidamente fino a ottenere un colore e una consistenza uniformi.
- Assicurati che il colore sia uniforme e solido. Non ci devono essere striature gialle o bianche nell'impasto.
- Questi condimenti sono abbastanza semplici da preparare a mano, quindi non è necessario utilizzare un robot da cucina o un frullatore.
Passaggio 2. Mescolando lentamente, aggiungi i semi di papavero
Cospargere i semi di papavero sopra la soluzione di salsa e mescolare il composto fino a quando non è ben combinato.
I semi di papavero dovrebbero essere distribuiti uniformemente in tutta la soluzione
Passaggio 3. Aggiungi sale e pepe
Cospargere di sale e pepe, aggiustare di gusto e mescolare la soluzione fino a che liscio.
Passaggio 4. Refrigerare fino al momento dell'uso
Puoi usare il condimento subito, ma se riesci a prepararlo in anticipo, riponi il condimento per insalata di semi di papavero in un contenitore ermetico e riponilo in frigorifero fino al momento di servire.
Conservare la salsa in frigorifero quando non viene utilizzata. La salsa rimarrà fresca per alcuni giorni o una settimana
Metodo 3 di 5: vinaigrette al vino rosso
Passaggio 1. Mescolare aceto, succo di limone, miele, sale e pepe
Aggiungere gli ingredienti in una piccola ciotola o in un robot da cucina e sbattere o frullare rapidamente fino a quando non saranno ben amalgamati.
L'uso di un robot da cucina o di un frullatore può rendere più facile mescolare l'olio in un secondo momento, ma le salse possono essere preparate più facilmente a mano
Passaggio 2. Aggiungere gradualmente l'olio
Versare lentamente l'olio nella salsa, continuando a sbattere o frullare mentre si aggiunge l'olio. Continuare a mescolare fino a quando non si sarà aggiunto tutto l'olio.
- Se si utilizza un robot da cucina o un frullatore, aggiungere l'olio attraverso l'apertura del tappo mentre la macchina elabora gli ingredienti.
- Se impastate a mano, mettete un canovaccio sotto la ciotola per evitare che la ciotola si sposti mentre frullate gli ingredienti.
Passaggio 3. Lasciare raffreddare fino al momento dell'uso
Puoi usare il condimento subito, ma se riesci a prepararlo in anticipo, riponi il condimento per insalata di semi di papavero in un contenitore ermetico e riponilo in frigorifero fino al momento di servire.
Conservare la salsa in frigorifero quando non viene utilizzata. La salsa rimarrà fresca per alcuni giorni o una settimana
Metodo 4 di 5: insalata del sud-ovest
Passaggio 1. Sbattere la salsa picante, il peperoncino in polvere e il cumino
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e sbattere velocemente fino a che liscio.
Poiché si tratta di un semplice condimento per l'insalata, non è necessario utilizzare un frullatore o un robot da cucina. Anche il calore della macchina può sciogliere la panna acida mentre si livella, facendo sì che la salsa si sciolga e si agglomera
Passaggio 2. Mescolare con panna acida
Aggiungere la panna acida al composto e mescolare fino a che liscio.
Saprai che la panna acida è ben miscelata in base al colore della salsa. Una volta che non ci sono più striature rosse o bianche, il colore è uniforme e solido, il che significa che gli ingredienti sono stati accuratamente miscelati
Passaggio 3. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso
Puoi usare il condimento subito, ma se riesci a prepararlo in anticipo, riponi il condimento per insalata di semi di papavero in un contenitore ermetico e riponilo in frigorifero fino al momento di servire.
Conservare la salsa in frigorifero quando non viene utilizzata. La salsa rimarrà fresca per alcuni giorni o una settimana
Metodo 5 di 5: ricetta aggiuntiva per condimenti per insalata
Passaggio 1. Prepara una semplice vinaigrette
Tutte le vinaigrette sono una miscela di olio, aceto, spezie e dolcificanti. Gioca con diversi aceti e spezie per trovare la salsa perfetta per te.
- Prova a fare una vinaigrette al balsamo. Questo condimento può essere preparato con olio, aceto balsamico, senape di Digione, sale e pepe.
- Unire la salsa dolce alle fragole. La vinaigrette alle fragole può essere preparata unendo aceto di frutti di bosco e olio d'oliva con amido di mais, pepe nero e fragole fresche.
- Prepara una semplice vinaigrette agli agrumi. Puoi preparare una vinaigrette al limone o al lime sostituendo il solito aceto con succo di limone o succo di lime.
Passaggio 2. Prepara il condimento per l'insalata francese
Il condimento per insalata francese può essere preparato con olio di mais, aceto, salsa di pomodoro, zucchero e condimenti mescolati insieme.
Passaggio 3. Prepara la salsa ranch
La salsa ranch è una semplice combinazione di maionese, latticello, sale, sale all'aglio, pepe e aneto.
Passaggio 4. Prova il condimento per insalata italiano
I condimenti per insalata italiani contengono una varietà di spezie e condimenti, tra cui zucchero, senape essiccata, sale, aglio, peperoncini rossi, pepe nero, origano in polvere e paprika. Mescolare gli ingredienti con l'aceto e l'acqua per preparare la salsa.
Passaggio 5. Prepara il condimento per l'insalata russa
Il condimento per insalata russo è simile al condimento francese, ma tende ad essere un po' più intenso. Sbattere la maionese, il ketchup, le cipolle, l'aceto e la salsa piccante.
Passaggio 6. Preparare una variante della salsa delle mille isole
Esistono diversi modi per preparare la salsa, ma la maggior parte utilizza maionese, ketchup, aceto, zucchero e sottaceti.
Passaggio 7. Prova a preparare la salsa al formaggio blu
La salsa al formaggio blu può essere preparata mescolando maionese, formaggio blu, crema di latte e salsa piccante.
Passaggio 8. Prepara la classica salsa Caesar
Il condimento perfetto per un'insalata Caesar può essere preparato mescolando senape di Digione, pesce, aglio, tuorli d'uovo, succo di limone e olio d'oliva.
Passaggio 9. Sperimenta con una salsa di senape densa e piccante
Puoi preparare un condimento per insalata veloce e ricco con senape di Digione, panna, miele, sale, pepe e spezie.
Passaggio 10. Coinvolgi le tue papille gustative con il condimento per insalata di miso
Per una salsa di miso di ispirazione asiatica, mescola pasta di miso, senape di Digione, acqua, succo di limone, olio d'oliva, zenzero e scalogno tritato.
Passaggio 11. Assaggia qualcosa di diverso facendo un tuffo ai semi di sesamo
È anche un condimento per insalata di ispirazione asiatica. Puoi farlo mescolando semi di sesamo tostati e macinati, dashi, salsa di soia e zucchero.
Passaggio 12. Servi il condimento per insalata all'aglio grigliato per compiacere i tuoi amici e la tua famiglia
Mescolare l'aceto balsamico, con basilico, dragoncello essiccato, scorza di limone grattugiata, origano, salsa di soia inglese, olio d'oliva e aglio arrostito.
