Il gombo è un ortaggio che continua a produrre frutti per tutta l'estate. Quando raccogli un gombo, un altro crescerà al suo posto. Questa pianta è imparentata con la pianta dell'ibisco e produce anche fiori altrettanto belli. Il gombo cresce meglio nei climi caldi, ma se vivi nell'emisfero settentrionale, puoi comunque coltivare il gombo dai semi all'interno e spostarlo all'esterno quando il clima è più caldo. Vedi il passaggio 1 per ulteriori informazioni su come coltivare il gombo.
Fare un passo
Metodo 1 di 3: gombo in crescita
Passaggio 1. Decidi come inizierai a piantare semi di gombo
Se vivi in una zona con estati calde e inverni miti, troverai più facile coltivare il gombo in una parte del tuo giardino, piuttosto che avviarlo in casa. Potresti voler piantare i semi di gombo all'inizio della primavera, dopo che la neve dell'inverno precedente si è sciolta, dove le temperature non scendono sotto i 13 gradi Celsius durante la notte. Se queste condizioni non si verificano fino alla tarda primavera o all'inizio dell'estate nella tua zona, allora è meglio piantare i semi di gombo in casa 2-3 settimane prima che l'ultima neve si sciolga. Quando le piantine sono abbastanza forti e la temperatura esterna è più calda, puoi trapiantarle nel tuo giardino.
- Per iniziare a coltivare il gombo in casa, pianta i semi in un terreno di torba che fornirà abbastanza acqua per i semi di gombo. Posizionalo in un luogo caldo che riceve luce solare o usa una lampada di crescita per tenerlo caldo durante la germinazione.
- Quando il clima è più caldo e sei pronto per trapiantare le piantine di gombo, segui gli stessi passaggi che useresti per coltivare il gombo dai semi all'aperto.
Passaggio 2. Scegli il punto che riceve più luce solare nel tuo giardino
Il gombo cresce meglio in pieno sole caldo. Se provi a coltivarlo in un'area ombreggiata, l'okra non produrrà tante verdure se può crescere. Il gombo dovrebbe essere piantato in un'area che riceve almeno 6 ore di pieno sole ogni giorno. Non preoccuparti che il tuo gombo diventi troppo caldo: il gombo andrà bene in piena estate, quando il sole è più caldo in giardino.
Passaggio 3. Regola il pH del terreno
Il gombo cresce meglio in un terreno con un pH compreso tra 6,5 e 7,0. Testa il pH del terreno per vedere se il terreno è sufficientemente acido. Puoi usare calcare o farina di ossa per aumentare il pH del terreno. Se preferisci non modificare il pH del terreno utilizzando questo materiale, puoi mescolarlo con molto compost che aumenterà il pH del terreno nel tempo.
Passaggio 4. Arricchisci il terreno con sostanze nutritive
Il gombo cresce bene in un terreno fertile ricco di sostanze nutritive. Puoi arricchire il terreno usando compost, fertilizzante organico o un fertilizzante a lenta cessione 4-6-6. Qualunque sia la tua scelta, scava fino a una profondità di 30,5 cm e aggiungi 10,2 cm di compost o fertilizzante usando un rastrello da giardino fino a distribuirlo uniformemente.
Non aggiungere sostanze nutritive al terreno può far sì che il gombo non produca tante verdure
Passaggio 5. Seminare semi di gombo o piantine di piante
Quando il clima è caldo, è il momento di piantare il gombo in giardino. Seminare i semi di gombo a 10,2 cm di distanza l'uno dall'altro per 1,3 cm di profondità. Se stai iniziando a piantare semi di gombo in casa, sposta le piantine "molto" con attenzione e piantale in file distanziate di 0,3 m e distanziate di 0,9 m tra le file. Scava una buca abbastanza profonda da ospitare la zolla e tampona delicatamente il terreno attorno alla base della pianta. Innaffia il tuo giardino per compattare il terreno.
- Se vuoi accelerare il processo di germinazione dei semi di gombo, puoi metterli a bagno durante la notte prima di piantarli o congelarli per rompere i semi.
- Quando trapianti le piantine di gombo, fai attenzione a non danneggiare le minuscole radici. Se queste radici sono danneggiate, la tua pianta non crescerà.
Metodo 2 di 3: Prendersi cura di Okra
Passaggio 1. Dai al gombo acqua a sufficienza
Al gombo devono essere somministrati almeno 2,5 cm di acqua ogni settimana. Innaffia ogni mattina per inumidire bene il terreno, tranne dopo forti piogge. Il gombo può tollerare condizioni leggermente secche, ma crescerà molto meglio quando riceve molta acqua durante l'estate.
- Il momento migliore per innaffiare l'okra è al mattino, quindi la pianta ha abbastanza tempo per asciugarsi prima del tramonto. Se l'acqua rimane nel terreno durante la notte, l'okra può marcire.
- Quando innaffi il gombo, cerca di non far cadere l'acqua sulle foglie. Quando i raggi del sole iniziano a colpire la pianta di gombo, quest'acqua fungerà da lente d'ingrandimento e brucerà le foglie di gombo.
Passaggio 2. Potare le piantine di gombo
Quando i semi che hai piantato hanno messo radici e sono cresciuti fino a 7,6 cm, potali in modo che le piantine più piccole vengano piantate e lascino quelle più grandi. Potare in modo che le piantine rimanenti siano distanti 0,3 m l'una dall'altra, in file distanti 0,9 m. Se stai trapiantando piantine che hai iniziato a coltivare in casa, puoi saltare questo passaggio.
Passaggio 3. Cancella l'area di coltivazione del gombo da erbacce e pacciame
Mentre l'okra è giovane, tratta il sito in crescita per eliminare le erbacce. Quindi copri l'area intorno alla piantina con uno strato di pacciame, come la paglia di cipresso. Ciò impedirà ad altre erbacce di crescere e di invadere il terreno.
Passaggio 4. Applicare il compost sul lato della pianta
Poiché il gombo ha bisogno di molti nutrienti per crescere, continua a compostarlo per tutta l'estate. Dovresti compostare l'okra tre volte: dopo la potatura delle piantine, dopo che le prime verdure sono germogliate e nel mezzo della stagione di crescita. Per fornire compost intorno all'okra, devi solo mettere qualche centimetro nel terreno intorno alla pianta, in modo che il terreno riceva i suoi nutrienti.
- Puoi anche fornire nutrienti con un fertilizzante o un fertilizzante a lenta cessione.
- Non dare da mangiare al gombo troppo spesso; tre volte è sufficiente. Troppo compost o fertilizzante può effettivamente interferire con la crescita delle piante, piuttosto che aiutarla.
Passaggio 5. Tieni lontani i parassiti
A zecche, cimici o vermi piace mangiare piante di gombo. Queste piante sono resistenti e di solito non perdono contro i parassiti, ma dovrai evitare che la popolazione dei parassiti si moltiplichi per ottenere un grande raccolto di gombo. Controlla regolarmente che steli e foglie non presentino buchi, foglie gialle e altri segni di attacchi di parassiti. Puoi raccogliere gli insetti a mano o spruzzare foglie di gombo con acqua saponata per respingere i parassiti.
Metodo 3 di 3: Raccolta e utilizzo di Okra
Passaggio 1. Taglia e ripeti di nuovo
Circa 8 settimane dopo aver piantato il gombo, le verdure inizieranno a crescere. Quando vedrai apparire e maturare le prime verdure di gombo, puoi iniziare a raccoglierle regolarmente. Usa le forbici o uno strumento da potatura duro per tagliare la verdura di gombo appena sopra la cima, dove lo stelo spesso incontra il ramo. Dopo aver tagliato, un altro gombo crescerà dallo stesso punto. Continua a raccogliere il gombo per tutta l'estate fino a quando la crescita non rallenta e la pianta smette di produrre nuovi ortaggi.
- Raccogli il gombo quando raggiunge i 5,1-7,6 cm di lunghezza.
- Raccogli il gombo a giorni alterni e ogni giorno durante l'alta stagione di crescita, per promuovere una rapida crescita.
- Devi indossare i guanti quando raccogli il gombo. Le verdure di fauno e gombo sono ricoperte di spine che possono irritare la pelle.
Passaggio 2. Mangia l'okra mentre è fresco
Il gusto e la consistenza dell'okra sono più deliziosi nei giorni successivi al raccolto. Raccoglierai un sacco di gombo che può essere usato per preparare questi piatti classici:
- Gombo fritto
- Gumbo
- gombo bollito
Passaggio 3. Gombo sottaceto
Questo è un buon modo per preservare il sapore e la consistenza dell'okra per diversi mesi. Puoi mettere sott'aceto il gombo nello stesso modo in cui metti sott'aceto i cetrioli, usando una soluzione salina. Pickle gombo subito dopo averlo raccolto per ottenere i migliori risultati.
Passaggio 4. Congela l'okra rimanente.
Se hai troppo gombo da mangiare o vuoi gustarlo durante l'inverno, puoi congelarlo. Per congelare l'okra, far bollire l'okra per 3 minuti, metterlo in acqua ghiacciata per evitare che si cuocia troppo, quindi tagliarlo a bocconcini. Metti questi pezzi in un vassoio e congelali finché non sono solidi, quindi mettili in un sacchetto per congelatore per la conservazione a lungo termine.
