Cibo e intrattenimento 2024, Novembre

Le ciliegie sono un alimento delizioso e salutare. Sfortunatamente, le ciliegie contengono semi grandi e non commestibili. La drupa è l'ultima cosa che vuoi addentare quando mangi una macedonia di frutta o una fetta di torta di ciliegie fatta in casa.

Sia che tu voglia mantenere i piatti caldi durante il servizio o che ti preoccupi della sicurezza alimentare, mantenere una temperatura per mantenere il cibo caldo è importante. Fortunatamente, ci sono molti modi semplici per farlo da soli a casa.

I broccoli sono una verdura deliziosa e salutare che può essere aggiunta o trasformata in un ingrediente principale in una varietà di piatti, come broccoli saltati in padella, capcai o zuppe di verdure. Tuttavia, può essere difficile preparare i broccoli se non sai come tagliarli.

I pomodori sono utilizzati in una varietà di ricette che spesso devono essere tagliate a cubetti. Tagliare a cubetti i pomodori è facile e veloce, che chiunque può padroneggiare con un po' di pratica. I pomodori Roma (pomodorini) e i pomodori normali possono essere tagliati a cubetti e aggiunti a zuppe, insalate, sformati o altri piatti.

Se quest'estate hai molte prugne, congelandole, puoi conservarle fino a dodici mesi, finché non potrai gustarle fino al prossimo raccolto. Le prugne fresche e dolci appena uscite dal congelatore sono deliziose, oppure puoi usarle per fare torte o plum cake.

I germogli di lenticchie sono una buona scelta per gustare le lenticchie e si coltivano facilmente come gli altri germogli. Il sapore è simile a quello dei piselli freschi. Puoi aggiungere germogli di lenticchie a insalate che di solito sono condite con germogli e anche mettere su panini con un condimento, come l'hummus.

Ti sei mai chiesto se le patate debbano essere pelate o meno, prima di essere lavorate? In effetti, le patate non devono essere sempre sbucciate e uno dei fattori determinanti è il tipo di cibo che preparerai. In particolare, alcuni tipi di alimenti a base di patate hanno una consistenza morbida e richiedono patate sbucciate, soprattutto perché le bucce di patate possono rendere la consistenza del cibo più croccante quando mangiata.

Ti piace fare le torte? Se è così, ovviamente sapete già che il lievito è uno degli ingredienti che spesso viene mescolato a vari tipi di pastella per torte, biscotti, gelati, fino alle polpette! Purtroppo la freschezza del lievito non dura per sempre, e quando scade la reazione chimica che si sarebbe dovuta verificare non sarà ottimale.

La stagione delle pesche spesso passa prima ancora che te ne accorga. Ma se congeli le tue pesche, puoi goderti il dolce calore dell'estate per tutto l'inverno. Per preservare e mantenere l'aroma e il sapore della pesca, raccogliere le pesche al culmine della maturazione.

Il lievito è un organismo unicellulare vitale per la maggior parte dei panettieri e dei birrai di tutto il mondo per la sua capacità di convertire lo zucchero in anidride carbonica e alcol. Puoi preparare un antipasto di pane ripieno di lievito, o un lievito madre, usando solo farina, acqua e una manutenzione regolare.

Foie gras significa "fegato grasso" in francese, di solito riferendosi al fegato d'anatra e d'oca. Potresti essere un po' spaventato la prima volta che lo servi, ma in realtà è un processo abbastanza semplice. Tutto quello che dovete fare è cuocere il foie gras alla giusta temperatura e tagliarlo a pezzetti.

Nelle bottiglie di vetro, puoi conservare in modo pulito cibo secco e umido in un luogo fresco e asciutto per mantenerlo durevole. Questo metodo di bollitura per conservare il cibo in bottiglie di vetro è probabilmente il modo più comune per sigillare i barattoli di vetro.

Il coriandolo è un'erba perfetta per l'uso in una varietà di cucine asiatiche, messicane, indiane e mediorientali. Il coriandolo ha un colore brillante con un sapore croccante, e può rendere interessante un piatto. Sfortunatamente, queste foglie tendono ad appassire facilmente quando non ne hai bisogno e non si asciugano bene, a differenza delle altre foglie.

La preparazione dei pomodori per le ricette a volte richiede di rimuovere il centro o i semi, nonché di affettarli o sbucciarli. Rimuovere il centro del pomodoro è molto utile quando si vuole tagliare o affettare sottilmente un pomodoro fresco.

Il cioccolato fuso è ottimo per una varietà di dessert, ma a volte risulta essere troppo denso e rende difficile ottenere la copertura liscia che desideri. Fortunatamente, diluire questo cioccolato fuso è così facile che puoi immergere perfettamente i cake pops, fare schizzi di cioccolato lucidi o deliziosi condimenti per gelato in pochissimo tempo!

A differenza di altri tipi di proteine animali, pulire e lavorare i gamberetti richiede perseveranza e accorgimenti speciali. Poiché il processo è più complicato, alcune persone preferiscono non pulire i gamberi prima di cuocerli (soprattutto se i gamberi utilizzati sono piccoli).

I ceci freschi sono ampiamente disponibili negli orti locali e nei mercati degli agricoltori durante l'estate, ma a breve termine. Se la tua famiglia ama il gusto delle verdure quest'estate, puoi conservare i ceci congelandoli per un uso successivo.

Dall'insalata caprese (un'insalata fatta nello stile di Capri, un'isola italiana), al panino BLT (Pancetta, Lattuga, Pomodoro), ai pomodori verdi fritti, i pomodori tagliati alla perfezione aiutano ad elevare il livello da semplice piatto a capolavoro stuzzicante.