Chi non ama la deliziosa carne di aragosta servita con burro e limone? È uno dei piatti più deliziosi al mondo, ma mangiare un'aragosta intera può intimidire. Continua a leggere per imparare a mangiare un pezzo di aragosta pezzo per pezzo dalle chele, dalla coda, dal corpo e dalle zampe.
Fare un passo
Metodo 1 di 3: raccogliere l'aragosta
Passaggio 1. Decidi se il guscio è intero o già sbucciato
Se vai in un ristorante, probabilmente ti lasceranno scegliere la tua aragosta, sia che tu voglia un'aragosta sgusciata o sgusciata.
- Le aragoste dal guscio duro sono abbastanza mature da rendere i loro gusci abbastanza difficili da aprire. Tuttavia, la carne all'interno era molto densa e deliziosa.
- Quelli che sono stati pelati hanno un guscio più morbido, perché sono stati separati dai loro vecchi gusci. La polpa è dolce e il guscio è facile da aprire, ma di solito hanno meno carne.
Passaggio 2. Scegli tra aragoste maschi o femmine
Se ti piace la carne di coda, scegli un'aragosta femmina, perché la coda femminile è più grande per trasportare le uova.
Passaggio 3. Scegline uno che sembri fresco e sano
Non scegliere un'aragosta che è ferma, scegli un'aragosta le cui antenne si muovono e si muovono attivamente nel serbatoio. È di colore brillante (anche se non rosso, diventerà rosso una volta cotto) e i suoi occhi brillano.
Evita le aragoste che sembrano deboli e malate. le aragoste con il guscio rotto o gli occhi grigi potrebbero essere state contaminate. Le aragoste con la coda arricciata verso il basso sono morte, quindi evitatele
Metodo 2 di 3: Prepararsi a mangiare l'aragosta
Passaggio 1. Vestiti in modo appropriato
Le aragoste sono spesso servite in ristoranti eleganti, ma l'esperienza di mangiarle può essere un po' disordinata. Un pezzetto di aragosta potrebbe volare via dalla forchetta quando lo mangi e la tua camicia potrebbe rovesciarsi sul burro. I tovaglioli sono spesso forniti, ma potresti voler usare qualcosa che non si macchia facilmente.
Passaggio 2. Preparati a usare le mani
È difficile mangiare un'aragosta senza maneggiare una grande porzione dell'aragosta. Preparati a toccare con le dita il guscio dell'aragosta, le zampe, le chele, la coda e il ripieno. Dopo aver finito di mangiare capirai l'interno del corpo dell'aragosta.
Passaggio 3. Conoscere l'attrezzatura
Le aragoste vengono servite con i seguenti strumenti, per facilitarne il consumo:
- Frantoio per artigli di aragosta, che è simile a un frantoio per noci. Senza questo, avrai difficoltà a penetrare nel guscio dell'aragosta per recuperare la carne.
- La forchetta per aragosta, o spiedino di aragosta, è un piccolo ferro per estrarre la carne di aragosta.
- Piatto a conchiglia, come contenitore per ospitare i gusci di aragosta.
- Gli asciugamani vengono spesso dati dopo aver mangiato, in modo da poter pulire il condimento dell'aragosta dalle mani.
Passaggio 4. Mangialo dritto o prima tritalo
Ad alcune persone piace mangiare l'aragosta pezzo per pezzo, mangiando la carne a poco a poco dall'interno del guscio. Altri preferiscono rimuovere la carne tutta in una volta, se sono troppo pigri per fare leva. La scelta è tua: entrambi sono accettabili, eticamente.
Metodo 3 di 3: mangiare aragosta
Passaggio 1. Ruota gli artigli
Spingere le pinze verso il basso e separarle dal corpo. Ruota la parte inferiore delle due chele, in modo da avere due "mani" di aragosta senza le chele.
- Mangia carne dalle mani. Usa una forchetta per aragosta per staccare la carne dalle mani, non molto, ma ne vale la pena.
- Rimuovere parte degli artigli. Distruggi le tenaglie nel mezzo. Vedrai carne nei piccoli artigli; usa la forchetta per aragosta per rimuoverlo.
- Distruggi la parte più grande dell'artiglio. Usa un frantoio per conchiglie per raggiungere la carne, quindi usa una forchetta per aragoste per estrarla. La carne è abbastanza gommosa da poter essere tagliata in pezzi più piccoli con un coltello.
- Rimuovere i gusci e impilare sul piatto preparato.
Passaggio 2. Estrarre le gambe dell'aragosta
Rimuovere la carne in modo simile alle pinze. Affettare i gusci per la carne o utilizzare uno stuzzicadenti per estrarre la carne e succhiarla.
Passaggio 3. Taglia la coda verso l'interno
Estrarre il guscio dalla coda aperta e tirare fuori la carne in un pezzo grande. Ruota la parte "girevole" della coda ed estrai il piccolo pezzo di carne. Trova e rimuovi le grandi vene nere sulla coda che sono il tubo digerente dell'aragosta.
Passaggio 4. Tagliare dritto sotto il corpo dell'aragosta
Apri il guscio del corpo principale e prendi tutta la carne bianca che riesci a trovare.
Passaggio 5. Mangia la parte "tomale"
Questo è un cuore di aragosta, ad alcuni amanti dell'aragosta piace, ad altri no. È un organo nero che si trova nel corpo dell'aragosta tra i suoi organi interni.
Passaggio 6. Trova le uova di aragosta
Se mangi un'aragosta femmina, potresti trovare uova rosse o piccole uova nel suo corpo. È tutto commestibile, ma non la parte più gustosa dell'aragosta.
