I semi di soia originari del Giappone, edamame, sono ricchi di proteine e fibre. Poiché questi semi di soia sono giovani, a differenza dei semi di soia maturi presenti nel tofu, la consistenza morbida li rende l'ingrediente perfetto per aggiungere valore nutritivo a qualsiasi pasto. Una volta che l'edamame è stato cotto a vapore o bollito e dato un pizzico di sale per aggiungere sapore, puoi mangiare edamame in una varietà di modi, dal semplice edamame, alla preparazione della pasta edamame o all'edamame come ingrediente chiave nel riso fritto o nelle insalate. se vuoi sapere come mangiare edamame, segui questi passaggi.
ingredienti
Edamame semplice
- 1 tazza di edamame cotti
- 1/2 cucchiaino di peperoncino di Cayenna in polvere
- 1 cucchiaino di salsa di soia
Pasta Edamame
- 340,08 grammi di edamame pelati
- 1/2 tazza di coriandolo tritato
- 1/2 tazza di yogurt non aromatizzato
- 1 avocado che è stato seminato e tritato
- 1/2 tazza di acqua
- 1/4 tazza di succo di lime
- 1-2 cucchiaini di sale
- 5 fruste Tabasco
- 3 gocce di olio di sesamo
Insalata Edamame
- 3 cucchiai di succo di lime
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva (olio di oliva di buona qualità)
- 2 cucchiai di olio di canola (olio vegetale)
- 1 piccolo spicchio d'aglio schiacciato
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 2 tazze di mais
- 1 tazza di edamame cotti
- 1 lattina di fagioli neri secchi.misura 425, 1 grammo.
- 1/2 tazza di cipolla rossa a dadini
- 1/2 tazza di coriandolo fresco tritato.
Riso Fritto Edamame
- 453, 5 grammi di asparagi sottili
- 3 cucchiai di olio di canola
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- Un pizzico di zenzero in polvere
- Un pizzico di peperone rosso
- 3 tazze di edamame congelati scongelati
- 1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio (sale)
- 2 tazze di riso integrale cotto
- 3 cipollotti a dadini
Fare un passo
Metodo 1 di 5: Edamame semplice
Passaggio 1. Metti l'edamame cotto in una ciotola
Passaggio 2. Cospargere l'edamame con polvere di pepe di Caienna e salsa di soia
Cospargere 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna in polvere e 1 cucchiaino di salsa di soia sull'edamame per preparare l'edamame per uno spuntino piccante.
Passaggio 3. Mangia edamame
Per mangiare edamame, metti un pezzo di edamame in bocca, raccogli le noci di edamame con i denti e rimuovi la pelle di edamame. Se preferisci non farlo quando mangi l'edamame, puoi prima rimuovere le noci di edamame dalla pelle, quindi puoi mettere le noci di edamame in una ciotola e condire l'edamame come desideri.
Passaggio 4. Salva l'edamame
Edamame durerà in frigorifero per almeno due giorni.
Metodo 2 di 5: Pasta Edamame
Passaggio 1. Far bollire 1892, 7 ml di acqua salata
Metti almeno 2 cucchiai di sale nell'acqua che vuoi far bollire. Questo è il primo passo per preparare una deliziosa pasta edamame.
Passaggio 2. Metti 340,08 grammi di edamame sbucciato fresco nell'acqua
Passaggio 3. Portare l'acqua a ebollizione e cuocere gli edamame per 5 minuti
Cuocere fino a quando gli edamame non saranno cotti e morbidi. Quindi, lavare l'edamame con acqua fredda.
Passaggio 4. Metti l'edamame in un robot da cucina e macinalo più volte
Passaggio 5. Aggiungere una tazza di coriandolo tritato e macinare di nuovo
Passaggio 6. Aggiungere altri ingredienti e macinare fino a quando gli ingredienti non diventano una pasta e si mescolano bene
Aggiungere una tazza d'acqua, una tazza di succo di lime, 1-2 cucchiaini di sale, 5 fruste Tabasco e 3 gocce di olio di sesamo in un macinino e macinare fino a quando gli ingredienti non si saranno ben amalgamati. Se preferisci una pasta più morbida, aggiungi un po' d'acqua.
Passaggio 7. Servire
Metti la deliziosa pasta edamame in una ciotola e puoi gustare questo piatto con patatine pita, carote o una variazione di patatine o verdure.
Metodo 3 di 5: insalata di Edamame
Passaggio 1. Prepara la salsa
Unire il succo di lime, l'olio, l'aglio e lo zucchero in una piccola ciotola. Metti 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 2 cucchiai di olio di colza, 1 piccolo spicchio d'aglio schiacciato e un cucchiaino di zucchero in una ciotolina.
Passaggio 2. Sbattere tutti gli ingredienti
Sbattere gli ingredienti per amalgamare i sapori di tutti gli ingredienti e servire.
Passaggio 3. Metti l'edamame, il mais, i fagioli neri, la cipolla e il coriandolo in una grande ciotola
Metti 2 tazze di mais, 1 tazza di fagioli edamame cotti, 1 lattina di fagioli neri secchi 425, 1 grammo, una tazza di cipolla a dadini e una tazza di coriandolo fresco tritato in una grande ciotola.
Passaggio 4. Versare la salsa sulle verdure miste
Mescolare le verdure e le salse per mescolare i sapori.
Passaggio 5. Metti in frigo
Metti l'insalata in frigorifero per almeno un'ora, o anche tutta la notte, per consentire ai sapori dell'insalata di amalgamarsi bene.
Passaggio 6. Servire
Goditi un'insalata fredda come contorno ogni volta che vuoi.
Metodo 4 di 5: Riso fritto Edamame
Passaggio 1. Mettere gli asparagi a cubetti in una ciotola con 2 cucchiai d'acqua
Lavate e tagliate prima a pezzi gli asparagi. Questo è il primo passo per preparare il riso fritto edamame.
Passaggio 2. Metti la ciotola nel microonde per 30 secondi
Questo metodo renderà gli asparagi leggermente cotti.
Passaggio 3. Scaldare 3 cucchiai di olio di colza in una padella
Dopo che l'olio si sarà scaldato per un minuto circa, aggiungere gli asparagi. Cuocere gli asparagi per un minuto, facendo attenzione a non bruciarli.
Passaggio 4. Aggiungere l'aglio, lo zenzero macinato e i pezzi di peperoncino rosso al composto nella padella
Cuocere 1 cucchiaio di aglio tritato, un pizzico di zenzero macinato e un pizzico di peperoncino tritato in una padella e cuocere gli ingredienti fino a quando gli asparagi iniziano a rosolare.
Passaggio 5. Aggiungere 3 tazze di edamame congelato scongelato al composto e cuocere per 5 minuti
Mescola gli ingredienti, quindi aggiungi 1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio (sale) e un cucchiaino di acqua agli ingredienti. Aggiungere un po' d'acqua agli ingredienti se iniziano ad asciugarsi o si bruciano un po'.
Passaggio 6. Mescolare il riso e 3 cipolle a dadini e cuocere per più di 1 minuto
Mescolare gli ingredienti insieme per mescolare i sapori per 1 minuto o fino a quando gli ingredienti sono cotti. Quindi, spegni il fornello.
Passaggio 7. Servire
Condisci il riso con salsa di soia e peperoncino tritato per aggiungere sapore e goditi subito questo piatto.
Metodo 5 di 5: altri modi per mangiare Edamame
Passaggio 1. Aggiungi edamame a stufati o zuppe
Invece di usare verdure comuni, come carote o piselli, usa invece i fagioli edamame. L'edamame può essere un'ottima aggiunta alle zuppe cotte in una pentola a cottura lenta.
Passaggio 2. Abbina l'edamame a piatti di pasta o crostacei
Se hai intenzione di cucinare scampi o pasta con verdure di stagione, cospargi dei fagioli edamame per un trattamento croccante.
Suggerimenti
- Non mangiare mai la pelle di edamame. Sbucciare sempre la pelle dell'edamame dopo aver cucinato l'edamame.
- Evita di conservare gli edamame in frigorifero per più di una settimana, poiché i fagioli di edamame diventano molli e perdono consistenza.
- Alcune marche di fagioli edamame distribuiscono noci edamame sgusciate. Questo tipo di edamame lo rende facile, perché l'involucro di edamame congelato può essere scongelato in un forno a microonde.
