Iniziare la giornata con deliziose frittelle è molto divertente. Qualunque sia il tuo modo preferito di cucinare, Bisquick lo rende facile. Segui i semplici passaggi di seguito.
ingredienti
- 2 tazze (240 grammi) di farina Bisquick® originale
- 1 tazza (240 millilitri) di latte
- 2 uova
Fare un passo
Passaggio 1. Riscaldare una padella a fuoco medio
Se stai usando una padella elettrica, scaldala a 190°C. Quando qualche goccia d'acqua sfrigola e scompare, la padella è abbastanza calda.
Passaggio 2. Ungere con olio o burro
Passaggio 3. Sbattere tutti gli ingredienti insieme
Non agitare eccessivamente. Dovrebbero esserci ancora dei grumi nell'impasto. Questi grumi faranno lievitare l'impasto, risultando in una frittella più morbida. Impastare eccessivamente l'impasto risulterà in frittelle sottili.
Passaggio 4. Versare circa una tazza di pastella sulla padella preriscaldata
Cuocere fino a quando i bordi non saranno asciutti e compariranno delle bolle sulla superficie.
Passaggio 5. Capovolgere i pancake e cuocere finché non sono dorati
Passaggio 6. Fatto
Servire con burro e sciroppo o panna montata e frutti di bosco freschi.
Suggerimenti
- L'aggiunta di 350 ml (invece di 240 ml) di latte risulterà in frittelle più sottili.
- Preriscaldate il forno a 90°C e adagiate le frittelle in forno con una teglia foderata di carta da forno. Ciò manterrà i pancake caldi se non serviti immediatamente.
- Per creare una ricetta interessante e divertente per i bambini, aggiungi qualche goccia di colorante alimentare o versa un cucchiaio di meise colorate nella pastella.
- Non capovolgere i pancake. Torna solo una volta. Girare il pancake più e più volte renderà la superficie un marrone duro.
- Se vuoi congelare i pancake e mangiarli in un secondo momento, avvolgili in un foglio di alluminio o mettili in un sacchetto per congelatore una volta che i pancake si sono raffreddati. I pancake possono durare fino a un mese. Per riscaldare, disporre i pancake su una teglia, coprire con un foglio e preriscaldare a 180°C per 10 minuti.
- Non sbattere troppo la pastella dei pancake poiché ciò la renderà flessibile e asciutta dopo la cottura.
