La tua famiglia è stanca delle solite frittelle? Vuoi realizzare una ricetta facile e divertente che anche i bambini possano aiutare a realizzare? Prova questo pancake a forma del topo dei cartoni preferiti di tutti! Questa ricetta è semplice, facile e richiede solo pochi minuti, perfetta per una colazione dopo il soggiorno.
ingredienti
Per i pancake di base
- Impasto per pancake – Clicca per la ricetta; È possibile utilizzare qualsiasi pastella per pancake standard da un mix di pancake o da una base.
- Burro
- Spalmare a piacere (sciroppo, marmellata, miele, burro di arachidi, ecc.)
Per dettagli opzionali
- Patatine al cioccolato
- mirtilli
- Fragola; dimezzato
- Salsa al cioccolato
- Pipetta di tacchino (baster di tacchino)
Fare un passo
Parte 1 di 2: pancake di base
Passaggio 1. Sbattere la pastella per pancake
Fondamentalmente, puoi preparare i pancake di Topolino da qualsiasi normale pastella per pancake. Non importa se lo fai da zero o usi un mix di pancake (Haan, Pondan, ecc.).
Per alcune deliziose ricette di pancake, visita la nostra guida alla pastella per pancake. In questa pagina c'è anche una ricetta per i pancake senza glutine
Passaggio 2. Scaldare il burro in una padella profonda o in una padella
Aggiungere il burro (circa un cucchiaio o due dovrebbero essere sufficienti) nella padella. Scaldare la padella sul fuoco a fuoco medio. Il burro dovrebbe sciogliersi velocemente. Stendere sulla superficie della teglia fino a quando la superficie non sarà ricoperta uniformemente.
- Una padella più ampia è l'ideale per questo passaggio: tieni presente che dovresti avere abbastanza spazio per le orecchie giganti di Topolino.
- Se non vuoi usare il burro, prova a usare la margarina o un olio da cucina insapore (come l'olio vegetale o l'olio di colza).
Passaggio 3. Versare i pancake nella padella
Quando la padella è abbastanza calda da far sfriggere una goccia d'acqua e "danzare" quando colpisce la padella, sei pronto per cucinare. Mettere una piccola quantità di pastella in una tazza o un cucchiaio e versare nella padella. Circa una tazza di pastella dovrebbe essere sufficiente per un pancake di medie dimensioni. Versare l'impasto in un'unica pila e lasciarlo espandere lentamente in un cerchio piatto.
Cerca di lasciare spazio sulla padella su un lato del pancake per le orecchie di Miki
Passaggio 4. Versare nella padella altri due pancake (che toccano il pancake più grande)
Versare altre due frittelle a circa 2,5 cm dalla testa e lasciarle espandere fino a toccare la prima frittella. Arrivano le famose orecchie di Topolino! Fai entrambe le orecchie sullo stesso lato della testa, ma con una distanza di 2,5-5 cm tra loro. Le orecchie dovrebbero toccare la testa, ma non toccarsi tra loro.
Il pancake all'orecchio dovrebbe essere più piccolo del primo pancake. Miki ha grandi orecchie, ma non più grandi della sua testa
Passaggio 5. Verificare se il primo lato è stato eseguito
Cuocere fino a quando le bolle iniziano a formarsi, scoppiare e rimangono aperte sulla superficie dell'impasto. Infilare una spatola di metallo o di legno sotto i bordi della frittella e sbirciare il fondo. Se sembra dorato, il pancake è pronto per essere girato. Se sono leggere, aggiungete uno o due minuti di cottura.
Più spessa è la frittella, più tempo impiegherà per raggiungere questo punto di "reversibilità"
Passaggio 6. Capovolgi attentamente
Infila la spatola sotto il centro della testa. Se la tua spatola è abbastanza larga, prova a sostenere anche le orecchie. Con un movimento sicuro del polso, solleva il pancake, capovolgilo e rimettilo nella padella a testa in giù.
- Questo passaggio è l'unica parte difficile della preparazione dei pancake di Topolino. Il lobo dell'orecchio rende il pancake un po' scomodo da ribaltare in un colpo solo: un orecchio potrebbe facilmente essere strappato accidentalmente. Se hai problemi, Wikihow ha anche articoli di aiuto su questo argomento.
- Se perdi un orecchio quando giri il pancake, lascialo cuocere da solo. Poco prima di servire i pancake, spostali nuovamente sul lato della testa. Mettere una piccola quantità di pasta fresca tra le orecchie e la testa e cuocere per circa un altro minuto. Può agire come "colla" per riattaccare l'orecchio alla testa.
Passaggio 7. Servire caldo con i tuoi condimenti preferiti
Dopo qualche altro minuto, usa lo stesso trucco della spatola per controllare la doratura sul lato inferiore. Quando li hai, i tuoi pancake sono probabilmente pronti. Trasferire con cura su un piatto, facendo attenzione alle orecchie pendenti. Guarnire con qualsiasi sciroppo o condimenti che ti piace e buon appetito!
Se temi che i pancake siano poco cotti, fai delle piccole incisioni nella parte più spessa per cercare grumi di pasta poco cotta. Servi i pancake con questo lato sul fondo se pensi che tuo figlio si lamenterà del taglio sulla faccia di Miki
Passaggio 8. Aggiungere abbastanza lubrificante per pancake extra
Ogni pancake che prepari assorbirà parte del burro (o dell'olio, ecc.) usato per ungere la padella. Se la padella sembra secca, puliscila brevemente con un tovagliolo di carta e poi aggiungi un po' di lubrificante.
Non trascurare questo aspetto: se non ungi bene la padella, i pancake si attaccheranno alla padella. Questo renderà i pancake difficili da girare (e li può bruciare)
Parte 2 di 2: idee per ulteriori dettagli
Passaggio 1. Crea uno smiley con gocce di cioccolato o frutti di bosco
Vuoi regalare ai tuoi ospiti o bambini una dolce sorpresa? Un modo semplice per farlo è aggiungere ingredienti deliziosi all'impasto per creare la faccia di Topolino. Per ottenere i migliori risultati, usa qualcosa di dolce e di colore scuro (come cioccolato o mirtilli) in modo da poter vedere (e sentire) il suo sorriso!
Aggiungere la bocca e gli occhi sui pancake subito dopo aver versato tutta la pastella. Questo darà agli ingredienti il tempo di immergersi nell'impasto, rendendo meno probabile che si stacchi dal pancake
Passaggio 2. Usa le fette di banana per gli occhi dettagliati
Per ricostruire gli occhi di Topolino secondo quelli dei cartoni vi basterà utilizzare una banana e delle bacche o delle gocce di cioccolato. Per questa aggiunta, è meglio aspettare che entrambi i lati del pancake siano completamente cotti. Al momento di servire i pancake, affettare sottilmente due banane in una forma ovale (tagliare la banana in diagonale per ottenere una forma ovale). Posiziona le due fette di banana al centro della testa per fare il bianco degli occhi di Miki. Metti una goccia di cioccolato o una bacca nell'angolo inferiore di ciascun occhio per far scoppiare gli occhi di Miki
Se vuoi che anche Miki abbia una bocca, aggiungi un sorriso con gocce di cioccolato o frutti di bosco prima di girare il pancake per la prima volta
Passaggio 3. Usa le fragole tagliate a metà per creare un nastro per il Mini Mouse
Il viso della Mini Mouse è molto simile a quello di Miki, ma indossa quasi sempre un nastro rosa o rosso. Per fare questo nastro, taglia a metà una fragola. Quando servi i pancake, posiziona le due metà sopra la testa Mini con le estremità più piccole che si toccano per formare un nastro.
Passaggio 4. Usa la salsa al cioccolato per "dipingere" le parti scure del viso di Miki
I "capelli" e le orecchie di Miki sono neri. Per provarlo, puoi usare la salsa al cioccolato (o altra guarnizione di colore scuro) per riempire i pancake. Quando le frittelle saranno pronte, aggiungete un po' di salsa su ogni orecchio e livellate con il dorso di un cucchiaio per colorare le orecchie. Quindi colora il bordo superiore della testa di Miki con la salsa per creare la sua "attaccatura dei capelli".
Se vuoi che i pancake siano il più precisi possibile, aggiungi un picco di vedova (un'attaccatura dei capelli a forma di V al centro della fronte) su Miki. In altre parole, fai raccogliere i capelli affusolati nella parte superiore della fronte. Puoi guardare qualsiasi immagine di Topolino o Mini Mouse per vedere come appare il picco di questa vedova
Passaggio 5. "Stratificare" l'impasto per creare una porzione graduata
Questo trucco è un po' impegnativo, ma è ottimo per realizzare pancake dall'aspetto sorprendente. Avrai bisogno di una pipetta di tacchino o di una sacca da pasticcere (un sacchetto con una punta affusolata per formare un impasto o una crema) per prelevare una piccola quantità di impasto. L'idea di base è stendere prima la pasta per le parti più scure del viso di Miki, poi stendere la pasta per le parti più chiare. L'impasto che uscirà per primo cuocerà più a lungo, quindi sarà più scuro del resto. Vedi i passaggi seguenti:
- Metti una piccola quantità di pastella per pancake in una pipetta di tacchino o in una sac a poche.
- Disegna la bocca, il naso, l'attaccatura dei capelli e gli occhi di Miki sulla padella. Per gli occhi, non riempire ancora la parte "bianca", basta disegnare il contorno e gli occhi. Aggiungere due palline di impasto dove dovrebbero essere le orecchie.
- Lasciare cuocere per un minuto o due fino a doratura.
- Aggiungere un cucchiaio di pasta proprio al centro del viso. Questo sarà il viso di Miki e il bianco dei suoi occhi. Non importa se questo impasto si allarga a ciò che è già stato fatto. Usa un cucchiaio o una spatola per ottenere una forma circolare per il viso.
- Quando il secondo composto sarà dorato, girate con cura il pancake e cuocete la parte inferiore come al solito. La faccia di Miki dovrebbe essere chiaramente visibile nella parte più scura del pancake.
Suggerimenti
- Se possibile, adagia le frittelle finite sulla carta da cucina in modo piatto e largo. Coprirli o impilarli li renderà bagnati e rimuoverà la consistenza croccante.
- Il secondo lato del pancake cuoce più velocemente del primo perché c'è meno pasta cruda nel pancake che assorbe il calore. Non bruciarti!
