La cannella (Cinnamomum velum o C. cassia) è stata a lungo considerata una "spezia miracolosa" in molte parti del mondo. La ricerca mostra anche che gli ingredienti attivi come la cinnamaldeide, l'acetato di cinnamile e l'alcol cinnamico hanno benefici per la salute. Sebbene i risultati della ricerca mostrino vari gradi di efficacia e il suo ruolo nella cura delle malattie sia ancora dibattuto, la cannella è abbastanza efficace per alleviare problemi e disturbi gastrointestinali, nonché infezioni batteriche minori e influenza.
Fare un passo
Metodo 1 di 3: allevia l'influenza o il raffreddore
Passaggio 1. Usa la cannella di ceylon
Esistono 2 tipi principali di cannella, ovvero la cannella di Ceylon e la cannella di Cassia. La cannella di Ceylon è a volte indicata come "vera" cannella, ma non è così facile da trovare nei negozi di alimentari come la cannella alla cassia. Sebbene rara, la cannella di ceylon è la scelta migliore a causa del suo basso contenuto di cumarina.
Il consumo regolare di cumarina è a rischio di causare problemi al fegato. Le cumarine possono anche interferire con il trattamento del diabete, quindi parla prima con il tuo medico per assicurarti che la cannella sia sicura
Passaggio 2. Scegli la cannella secondo necessità
Puoi acquistare la cannella nella sua forma intera, in polvere, come integratore o anche come estratto. Considera la tua destinazione d'uso prima di acquistare. Se vuoi semplicemente aggiungere la cannella alla tua dieta quotidiana, le proprietà necessarie potrebbero essere diverse da quelle per curare le malattie. Prova ad aggiungere cannella intera o in polvere a una varietà di cibi e bevande per aggiungere sapore.
- Se lo aggiungi al cibo come spezia, scegli la cannella in polvere.
- Aggiungere i bastoncini di cannella interi nella pentola durante la cottura del riso.
- Se il medico consiglia di prenderlo per aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue, acquista l'estratto di cannella che non contiene più cumarina in un negozio di alimenti naturali.
Passaggio 3. Aggiungere un cucchiaino di cannella a una bevanda calda per ridurre i sintomi del raffreddore o dell'influenza
La cannella è considerata abbastanza efficace come antimicrobico, quindi può aiutare il sistema immunitario a combattere raffreddori o influenza. La cannella può aiutare il corpo a inibire la crescita di batteri e funghi. Prepara una bevanda che possa lenire i sintomi del raffreddore e farti sentire meglio aggiungendo un cucchiaio di cannella.
Passaggio 4. Prepara una bevanda calda alla cannella per alleviare il freddo
Le bevande calde alla cannella possono aiutare con i sintomi dell'influenza, in particolare il raffreddore. Puoi anche aggiungere lo zenzero per rafforzarne le proprietà.
Passaggio 5. Aggiungi un cucchiaino di cannella alla zuppa
Proprio come una bevanda calda, l'aggiunta di cannella alla zuppa può aggiungere sapore a un piatto e alleviare i sintomi della malattia.
Le proprietà antimicrobiche della cannella sono abbastanza forti da essere spesso indicata come un conservante naturale
Metodo 2 di 3: tratto digestivo sano
Passaggio 1. Approfitta della cannella di ceylon per la salute dell'apparato digerente
Scegli la cannella di ceylon se vuoi aggiungerla alla tua dieta per migliorare la salute dell'apparato digerente. Puoi usare la cannella in qualsiasi forma. Tuttavia, la cannella in polvere può essere più facile da usare e misurare con un cucchiaino.
I bastoncini di cannella sono ottimi per preparare bevande, ma avrai difficoltà a quantificare quanto ce n'è
Passaggio 2. Aggiungi la cannella come condimento ai cibi ricchi di carboidrati
L'aggiunta di un cucchiaino di cannella a una dieta ricca di carboidrati può ridurne l'effetto sui livelli di zucchero nel sangue. Dopo aver mangiato, i livelli di zucchero nel sangue aumenteranno insieme allo svuotamento gastrico. Tuttavia, la cannella può rallentare questo processo e ridurre l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Esperimenti scientifici hanno dimostrato che pochi grammi di cannella aggiunti ai dolci influiscono sui tempi di svuotamento gastrico.
- Anche così, consumare troppa cannella ha anche dei rischi. Quindi, limita l'assunzione di cannella a 1 cucchiaino al giorno, o l'equivalente di 4-5 grammi di cannella.
- I diabetici dovrebbero prima consultare il proprio medico in merito all'effetto della cannella sui livelli di zucchero nel sangue. Non sostituire mai l'insulina con la cannella.
Passaggio 3. Usa la cannella per aiutare la digestione
Oltre ad aggiungerla come spezia, puoi consumare la cannella anche a fine pasto per migliorare la digestione. La cannella può aiutare a stimolare un tratto digestivo debole e alleviare le sensazioni di bruciore o l'indigestione. Il contenuto di olio nella cannella può aiutare a scomporre il cibo e migliorare la digestione.
- Prova a bere una tisana alla cannella (sciogliendo un cucchiaino di cannella in acqua calda) dopo ogni pasto.
- Oppure aggiungi mezzo cucchiaino di cannella al tuo caffè dopo un pasto.
Passaggio 4. Migliora la funzione del colon con la cannella
La cannella è ricca di calcio e fibre. Entrambi sono molto utili per la salute del colon. Alti livelli di sali biliari possono danneggiare le cellule del colon e aumentare il rischio di cancro al colon. Tuttavia, sia il calcio che la fibra possono legarsi ai sali biliari e aiutare a rimuoverli dal corpo, riducendo così il rischio di cancro al colon.
La fibra può anche aiutare ad alleviare la sindrome dell'intestino irritabile, la stitichezza e la diarrea
Passaggio 5. Rendi la cannella parte di una dieta sana per abbassare il colesterolo
La cannella non si è dimostrata efficace per abbassare il colesterolo. Tuttavia, in teoria, poiché la cannella può influenzare il metabolismo di zuccheri e grassi, il colesterolo del corpo diminuirà. Tuttavia, questa è solo una stima, quindi non dovresti consumare più di 2-3 grammi di cannella ogni giorno.
Mentre la cannella ha un ottimo sapore nell'impasto dei biscotti, aggiungerla ai cibi grassi non aiuta ad abbassare il colesterolo
Metodo 3 di 3: Comprensione dei potenziali rischi della cannella
Passaggio 1. Consultare prima un medico
Ci sono varie cose che rendono il consumo di cannella non adatto alle tue condizioni, quindi consulta prima il tuo medico. Dovresti anche chiedere informazioni sugli effetti negativi dell'uso della cannella insieme ad altri medicinali che usi, sia da banco che da prescrizione.
Mentre alcune prove di ricerca suggeriscono che la cannella può aiutare a controllare la glicemia nelle persone con diabete di tipo 2, non dovresti usarla come sostituto dell'insulina
Passaggio 2. Scopri la quantità esatta e la frequenza di utilizzo
La cannella è un'opzione di trattamento non dimostrata e non ci sono linee guida specifiche su quanto prenderne per la salute. L'uso consigliato varia da un cucchiaino a 6 cucchiaini al giorno. Se sei preoccupato per gli effetti collaterali, riduci il consumo di cannella. Anche la cannella in dosi elevate è tossica, quindi in nessun caso dovresti assumere più di 1 cucchiaino o 6 grammi di cannella al giorno.
Allo stesso modo, dovresti consultare un medico prima di consumare regolarmente la cannella per la salute
Passaggio 3. Sapere chi non dovrebbe assumere la cannella come integratore per la salute
L'uso della cannella come integratore per la salute è ancora discutibile e, in determinate condizioni, non è raccomandato. La cannella non deve essere assunta come integratore da bambini e donne in gravidanza. Anche le madri che allattano dovrebbero evitarlo.
Passaggio 4. Evita di consumare troppa cannella se stai assumendo fluidificanti del sangue
Non dovresti consumare molta cannella durante l'assunzione di fluidificanti del sangue. La cannella contiene una piccola quantità di cumarina, che può fluidificare molto il sangue. Il contenuto di cumarina nella cannella cassia è superiore a quello della cannella di ceylon. Un consumo eccessivo di cannella può anche causare problemi al fegato.
Passaggio 5. Conserva correttamente la cannella e mantienila fresca
Conservare la cannella in un contenitore di vetro ben chiuso, in un luogo fresco, asciutto e buio. La cannella in polvere può essere utilizzata ancora fino a 6 mesi. I bastoncini di cannella possono essere utilizzati fino a 1 anno. Puoi prolungare la durata della cannella conservandola in un contenitore ben chiuso in frigorifero.
- Inalare l'aroma della cannella per assicurarne la freschezza. Assicurati che abbia un profumo dolce, segno sicuro che la cannella è ancora fresca.
- Scegli la cannella biologica per assicurarti che non sia esposta alle radiazioni. Il contenuto di vitamina C e carotenoidi nella cannella esposta alle radiazioni è inferiore.
Suggerimenti
Cinnamomum velum è anche conosciuto come cannella nativa ed è ampiamente coltivato in Sri Lanka, nell'arcipelago delle Seychelles, in Madagascar e nell'India meridionale. C. La cassia, nota anche come cannella cassia o cannella cinese, è originaria della Cina meridionale ed è coltivata anche in India, Malesia, Thailandia, Vietnam e Indonesia. Ci sono circa 250 specie di cannella o Cinnamomum conosciute fino ad oggi. La cannella che raggiunge l'acquirente può essere una miscela di diverse specie e vari gradi di purezza. Tuttavia, proprio come il cibo, un prezzo più alto fornirà una qualità migliore
Avvertimento
- Non assumere integratori di cannella per almeno 1 settimana prima dell'intervento chirurgico per evitare complicazioni dovute al diradamento del sangue. L'uso della cannella come spezia in cucina è ancora consentito, ma parlane con il tuo medico per chiarire.
- Le donne in gravidanza e in allattamento non dovrebbero usare la cannella come integratore per la salute.
- L'assunzione di grandi quantità di cannella cassia può causare avvelenamento a causa dei suoi alti livelli di cumarina. D'altra parte, la cumarina non è contenuta nella varietà di cannella di ceylon.
