Mai sentito parlare di verdure chiamate cavoletti di Bruxelles? In effetti, questo piccolo ortaggio dalla forma verdastra è un membro della famiglia dei cavoli che non ha molti estimatori, soprattutto per il suo sapore molto dolce quando bollito o cotto a vapore. Per arricchire il gusto dei cavoletti di Bruxelles, prova ad arrostirli in forno e, se lo desideri, mescola dell'olio d'oliva con un po' di aceto balsamico per un gusto ancora più delizioso! Se avete poco tempo, dividete prima i cavoletti di Bruxelles per ridurre il tempo di cottura.
ingredienti
- 1 confezione di cavoletti di Bruxelles surgelati
- 60 o 120 ml di olio d'oliva
- 1-3 cucchiaini. Gararm
Fare un passo
Parte 1 di 3: Oliare e condire i cavolini di Bruxelles
Passaggio 1. Preriscaldare il forno
Accendete il forno a 204°C e preriscaldatelo mentre preparate i cavoletti di Bruxelles per arrostire.
Passaggio 2. Distribuire l'olio d'oliva su tutta la padella
Prima di togliere i cavoletti di Bruxelles dal congelatore, potete preriscaldare il forno e la teglia unta. Per prima cosa versate l'olio d'oliva nella teglia e distribuitelo uniformemente su tutta la superficie. Dopodiché, metti la padella nel forno per scaldarla.
Una teglia preriscaldata e unta con olio d'oliva riscaldato può accelerare il processo di maturazione dei cavoletti di Bruxelles congelati
Passaggio 3. Versare i cavoletti di Bruxelles congelati in una ciotola
Una volta tolti dal freezer, versate i cavoletti di Bruxelles in una ciotola abbastanza capiente
Tagliare o strappare l'involucro dei cavoletti di Bruxelles per aprirlo
Passaggio 4. Rivestire i cavoletti di Bruxelles con olio d'oliva
Affinché le verdure surgelate cuociano in modo uniforme, assicurati che ogni parte sia ben ricoperta di olio. Versa quindi 60 ml o anche 120 ml di olio d'oliva sulla superficie dei cavoletti di Bruxelles.
Passaggio 5. Cospargere di sale i cavoletti di Bruxelles unti
Dopo aver spennellato i cavoletti di Bruxelles con olio d'oliva, cospargere 1-3 cucchiaini. sale in superficie. In effetti, la quantità di sale dipende molto dal livello di salinità che si desidera, quindi è possibile modificarla in base al gusto.
Usa qualsiasi tipo di sale secondo i tuoi gusti. Alcuni dei tipi comuni di sale utilizzati sono il sale kosher e il sale marino a grana grossa
Passaggio 6. Rivestire i cavoletti di Bruxelles con olio e sale
Dopodiché, usa le mani per mescolare i cavoletti di Bruxelles in modo che siano tutti ben ricoperti e non ci siano grumi di sale.
Assicurati che ogni cavoletto di Bruxelles sia ben ricoperto di olio d'oliva e sale
Parte 2 di 3: cavolini di Bruxelles alla griglia
Passaggio 1. Disporre i cavoletti di Bruxelles in modo che non si sovrappongano nella padella
Disporre i cavoletti di Bruxelles imburrati e salati in una teglia unta. Successivamente, usa le mani per separare i cavoletti di Bruxelles in modo che non si tocchino o si sovrappongano.
Utilizzare sempre guanti da forno speciali per mettere la teglia nel forno e rimuoverla dal forno. Attenzione, la temperatura molto elevata del forno può ferire la pelle delle mani
Passaggio 2. Cuocere i cavoletti di Bruxelles per 40-45 minuti
Con molta attenzione, metti la teglia nel forno e cuoci per 40-45 minuti. Tenete sempre d'occhio la luce del forno per valutare il grado di cottura dei cavoletti di Bruxelles! I cavoletti di Bruxelles ben maturi devono essere dorati con bordi croccanti e di colore leggermente scuro.
Fai attenzione, i bordi troppo scuri indicano che i cavolini di Bruxelles sono bruciati
Passaggio 3. Rimuovere i cavoletti di Bruxelles dal forno e servire immediatamente
Una volta che i cavoletti di Bruxelles sono completamente cotti, trasferiscili immediatamente in una ciotola o piatto da portata; Servi i cavoletti di Bruxelles arrostiti come contorno per la cena o mangiali direttamente come spuntino salutare. Se i cavoletti di Bruxelles non vanno via, metti gli avanzi in un contenitore ermetico o in una clip di plastica e conservali in frigorifero. In generale, la qualità dei cavoletti di Bruxelles rimarrà buona fino a 3 o 4 giorni dopo essere stati conservati in frigorifero.
- Se i cavoletti di Bruxelles vengono serviti ai bambini, prova a servirli con una ciotola di salsa ranch.
- Attento; Potresti bruciarti la bocca se mangi cavoletti di Bruxelles ancora molto caldi!
Parte 3 di 3: Modifica delle ricette
Passaggio 1. Sostituire l'olio d'oliva con l'olio di cocco
Se non ti piace il sapore dell'olio d'oliva (o se non lo hai in casa), prova a sostituire nella stessa quantità un altro olio vegetale come l'olio di cocco. Non preoccuparti, l'olio di cocco può fare lo stesso lavoro dell'olio d'oliva e non cambierà troppo il gusto dei cavoletti di Bruxelles arrostiti.
- L'uso dell'olio di cocco infonderà ai cavoletti di Bruxelles arrostiti un pizzico di sapore di cocco e li renderà più dolci.
- Alcuni esempi di altri oli vegetali che puoi utilizzare sono l'olio di cartamo, di girasole, di arachidi o di sesamo.
Passaggio 2. Dividere i cavoletti di Bruxelles in modo che cuociano più velocemente durante la cottura
Se hai poco tempo, prova a dividere i cavoletti di Bruxelles prima di mescolarli con l'olio d'oliva e il sale. Dopodiché, arrostisci semplicemente i cavoletti di Bruxelles per 20-23 minuti anziché 40-45 minuti.
- Attenersi al forno a 204°C per arrostire i cavoletti di Bruxelles.
- Usa un coltello affilato per tagliare i cavoletti di Bruxelles congelati. Sebbene i cavolini di Bruxelles congelati abbiano una consistenza più dura, puoi effettivamente tagliarli facilmente con un coltello molto affilato.
Passaggio 3. Mescolare l'olio d'oliva con l'aceto balsamico
Per arricchire il sapore dei cavoletti di Bruxelles arrostiti, prova a mescolare 120 ml di olio d'oliva con 3 cucchiai. aceto balsamico che ha un sapore agrodolce prima di versarlo sulla superficie dei cavoletti di Bruxelles. Dopodiché, aggiungi sale quanto basta per condire i cavoletti di Bruxelles.
Puoi trovare facilmente l'aceto balsamico in molti grandi supermercati
Suggerimenti
- I cavoletti di Bruxelles surgelati possono essere acquistati nella maggior parte dei supermercati principali.
- Preferisci mangiare verdure fresche anziché surgelate? Prova a comprare i cavoletti di Bruxelles al mercato o al supermercato più vicino. Puoi sempre congelarli da solo se acquisti troppi cavoletti di Bruxelles contemporaneamente.
