I cavoletti di Bruxelles sono piante fredde e a crescita lenta che possono sopravvivere alle gelate. Questo ortaggio, spesso coltivato per la raccolta nel tardo autunno, impiega dagli 80 ai 100 giorni dal trasferimento del seme alla raccolta con la temperatura migliore per la coltivazione tra 7 e 23°C.
Fare un passo
Metodo 1 di 3: semina dei semi
Passaggio 1. Seminare i semi nel vaso del vivaio
Fallo circa 5-6 settimane prima di trapiantare le piantine in giardino. Pianta i semi a 1 cm di profondità. Puoi posizionare i vasi da vivaio all'interno vicino a una finestra o all'aperto in un'area protetta purché la temperatura diurna rimanga sopra i 10 °C. Le piantine germoglieranno entro 2-5 giorni.
I cavoletti di Bruxelles devono iniziare ad aprile per essere piantati a maggio. I cavoletti di Bruxelles possono essere seminati direttamente fino all'ultima metà di giugno in modo che possano essere raccolti continuamente
Passaggio 2. Preparare il giardino 2 o 3 settimane prima di piantare
Lavorare il terreno e mescolare in compost organico. I cavoletti di Bruxelles fanno bene in terreno sciolto e organico che trattiene l'umidità. Crescono bene in pieno sole ma possono crescere anche in zone parzialmente ombreggiate.
Passaggio 3. Controlla il livello di pH del tuo terreno
Modificare i livelli se necessario, utilizzando un fertilizzante appropriato. I cavoletti di Bruxelles preferiscono un pH compreso tra 6,0 e 6,5. La temperatura del suolo dovrebbe essere compresa tra 21 e 26 °C per una crescita ottimale.
I cavoletti di Bruxelles sono piante voraci e andranno bene anche se li fertilizzi con boro, calcio e magnesio, specialmente nelle prime fasi della crescita
Passaggio 4. Trasferisci le piantine in giardino
Sono pronti per essere spostati quando hanno dalle 4 alle 6 settimane di vita e sono alti circa 15 cm.
- Rimuovi la pianta dal vaso del vivaio. Immergi la zolla in un comune fertilizzante per piante mescolato con acqua prima di piantarla in giardino. Segui le linee guida del produttore del fertilizzante per mescolare correttamente i livelli della soluzione fertilizzante.
- Dare la distanza tra le piante di circa 61-76 cm. Se le piantine trapiantate sono sottili o crescono storte, puoi seppellirle nel terreno fino alla prima foglia che cresce, in modo che la pianta non sia troppo pesante nella parte superiore.
Metodo 2 di 3: Prendersi cura delle piante
Passaggio 1. Innaffia la pianta alla base dopo la semina
Innaffiali bene durante la stagione di crescita per evitare che il terreno si secchi. Ridurre la quantità di acqua alcune settimane prima del raccolto; lasciando asciugare il terreno tra un'annaffiatura e l'altra.
Assicurati di innaffiare la pianta in quantità sufficienti durante la stagione di crescita poiché queste piante hanno bisogno di acqua per la crescita e lo sviluppo delle gemme. Sebbene i cavolini di Bruxelles abbiano bisogno di molta acqua, non amano l'acqua stagnante. Tuttavia, i terreni più leggeri richiedono più irrigazione rispetto ai terreni più pesanti
Passaggio 2. Fertilizzare i cavoletti di Bruxelles con fertilizzante azotato ogni poche settimane
Smetti di concimare quando riduci l'irrigazione alla fine della stagione di crescita.
Inoltre, rimuovere i germogli dalla pianta circa un mese prima del raccolto darà maggiori raccolti perché la pianta devierà l'energia dalla crescita delle foglie alla crescita dei cavoletti di Bruxelles
Passaggio 3. Aggiungi regolarmente del compost organico sopra il terreno intorno alla pianta
Questo alimenterà le piante e impedirà la crescita delle erbacce. I cavoletti di Bruxelles hanno un apparato radicale molto superficiale, quindi non disturbare il terreno circostante.
Se necessario, diserba accuratamente l'area con le mani. Afidi e vermi di cavolo sono parassiti che di solito attaccano il cavolo. Mantenere il PH del terreno a 6,5 o più aiuterà a prevenire alcune malattie come la radice del club
Metodo 3 di 3: Raccolta
Passaggio 1. Raccogli lentamente i cavoletti di Bruxelles, iniziando dalla parte inferiore della pianta
Questi cavoli sono maturi da zero e hanno il loro sapore più dolce quando sono piccoli e ben coperti.
Per incoraggiare lo sviluppo ottimale del cavolo, a fine estate elimina le punte dei germogli dei cavoletti di Bruxelles. I cavoletti di Bruxelles avranno un sapore più dolce dopo un po' di neve leggera
Passaggio 2. Prendi il cavolo quando ha un diametro compreso tra 2,5 e 4 cm
Prendilo con le dita o usa un coltellino per tagliare il cavolo.
Il cavolo si forma all'ascella delle foglie (il punto in cui le foglie incontrano lo stelo) e può essere raccolto circa 3 mesi dopo la semina
Passaggio 3. Raccogli l'intero gambo con il cavolo intero invece di raccoglierlo lentamente
Taglia i gambi a pochi centimetri sotto il cavolo inferiore quando le foglie sulla pianta iniziano a ingiallire.
Conserva il cavolo in un luogo buio e fresco. Come qualsiasi altra cosa, il cavolo ha un sapore migliore quando è fresco
Passaggio 4. Fatto
Suggerimenti
Puoi conservare i cavoletti di Bruxelles crudi in frigorifero per 3-4 settimane. Se sono stati bolliti e congelati, possono durare dai 4 ai 6 mesi. Se raccogli il cavolo con il gambo, puoi lasciarlo intero e conservarlo in un luogo fresco per alcune settimane
Avvertimento
- I cavoletti di Bruxelles sono suscettibili alla malattia della radice del club. Scegli varietà resistenti alle malattie, cambia la varietà vegetale ogni anno e rimuovi regolarmente i detriti vegetali dal giardino. Se il clubroot colpisce, non piantare cavolini di Bruxelles in terreno malato per almeno 5-7 anni.
- Tieni d'occhio i parassiti che attaccano comunemente le tue piante. I cavoletti di Bruxelles vengono solitamente attaccati da vermi di radice di cavolo, che si nutrono di radici e steli. Questa pianta attira anche insetti che si nutrono di foglie come vermi di cavolo, bruchi di cavolo e afidi. Rimuovi questi parassiti dalle tue piante a mano o spruzzali con un insetticida naturale.
