Quale preferisci, lattuga riccia o lattuga? Qualunque sia la varietà che preferisci, la lattuga è una pianta resistente e può prosperare in quasi tutti i luoghi. Inizia piantando i semi in casa, quindi pianta i semi prima del primo gelo (se vivi in un paese con 4 stagioni). Se sei fortunato, puoi preparare un'insalata usando la tua lattuga. Continua a leggere per questo articolo per imparare come coltivare la lattuga.
Fare un passo
Metodo 1 di 2: coltivazione della lattuga Bokor
Passaggio 1. Scegli una varietà di lattuga bokor se vuoi coltivarla in casa
La lattuga Bokor richiede un tempo di maturazione più lungo. Se inizi a piantare semi in casa, le piante trarranno beneficio dall'essere piantate prima e avere così una stagione di crescita più lunga. La famosa lattuga bokor è di tipo romano e iceberg.
- Passa a questo passaggio se vuoi coltivare la lattuga riccia.
- Se li pianti in tarda primavera o in estate (se vivi in un paese con 4 stagioni), potresti voler scegliere una varietà resistente al calore, come Jericho. Questo è particolarmente importante se vivi in una zona con un clima caldo.
Passaggio 2. Preparare il contenitore della scuola materna
Puoi piantare semi di lattuga in contenitori per vivai fabbricati in fabbrica o crearne uno da cartoni delle uova, scatole o carta da giornale. Riempi il contenitore del vivaio con terreno di semina senza terra fino a quando non si allontana di circa 1 cm dal bordo superiore del contenitore. Bagnare il terreno di semina in preparazione per piantare i semi.
- I semi contengono già i nutrienti necessari per germinare, quindi puoi piantarli in terreni fuori suolo. I terreni di semina per questo vivaio possono essere acquistati presso il negozio o realizzati da soli mescolando vermiculite, perlite e muschio di sfagno in proporzioni uguali.
- Dopo la germinazione, i semi di lattuga verranno trasferiti a terra, quindi non è necessario utilizzare un contenitore di vivaio per questo.
Passaggio 3. Pianta i semi di lattuga circa 4-6 settimane prima dell'ultimo gelo primaverile (in un paese con 4 stagioni)
In questo modo i semi di lattuga hanno il tempo di germogliare e germinare in modo da poterli piantare all'aperto in un terreno instabile. Distribuire uniformemente i semi di lattuga nel contenitore del vivaio. Usa le dita per premere i semi di lattuga nel terreno di semina.
Passaggio 4. Dai ai semi un sacco di sole e acqua
Posiziona il contenitore del vivaio in una finestra soleggiata e mantieni umido il terreno di coltura. I semi di lattuga potrebbero non essere in grado di crescere se il terreno di coltura si asciuga.
- Puoi coprire il vivaio con alcuni fogli di giornale per la prima settimana circa finché i semi non germogliano. Mantieni la carta da giornale umida e rimuovila quando i semi sono germogliati.
- Non innaffiare eccessivamente i semi. I terreni di semina impregnati d'acqua possono impedire la crescita dei semi di lattuga.
Passaggio 5. Trasferisci le piantine in giardino
Nei paesi con 4 stagioni, il primo momento per trapiantare le piantine è 2 settimane prima dell'ultimo gelo primaverile. Fai tanti buchi a circa 40 cm di distanza, abbastanza profondi da poter piantare la zolla di lattuga. Rimuovere i semi di lattuga dal contenitore del vivaio, quindi inserirli nel foro di semina. Accarezza delicatamente il terreno attorno ai gambi di lattuga in modo che le piantine possano stare in piedi. Pianta i semi di lattuga alla stessa profondità del vivaio. Innaffia accuratamente i semi di lattuga.
- Per ottenere i migliori risultati, "indurire" prima le piantine di lattuga ponendo il semenzaio all'aperto parzialmente riparato. Fatelo per 2 o 3 giorni, aumentando il tempo ogni giorno.
- Puoi lasciare che le piantine di lattuga continuino a crescere al chiuso e spostarle all'aperto quando arriva la stagione di crescita. Scegli una varietà di lattuga resistente al calore se vuoi coltivarla in estate.
- Usa un irrigatore o un tubo con un ugello spray diffusore (può diffondersi delicatamente) per innaffiare il giardino di lattuga. Non esagerare con l'acqua, assicurati di mantenere il terreno umido.
Passaggio 6. Fertilizzare la lattuga circa 3 settimane dopo la semina
Usa farina di erba medica o un fertilizzante a lenta cessione ad alto contenuto di azoto. Questo fa crescere la lattuga forte e veloce.
Passaggio 7. Taglia le foglie di lattuga matura
Quando le foglie sono abbastanza mature da poter essere mangiate (simili alle foglie esposte in un fruttivendolo), usa le forbici o un coltello per tagliarle. Alcune settimane dopo, quando la pianta è maturata, dovrai rimuovere tutte le parti della pianta dal terreno. La lattuga alla fine marcirà se lasciata in pace.
- Raccogli le foglie al mattino. Le foglie di lattuga risulteranno croccanti la sera, e le conserveranno fino al mattino.
- Vedi Come raccogliere la lattuga romana se vuoi raccogliere questo tipo di lattuga.
- La lattuga inizia ad "arrotolarsi" nel caldo alla fine della stagione di crescita. La pianta inizierà a produrre semi e il sapore diventerà amaro. Evita che ciò accada raccogliendo il centro della pianta. Quando la lattuga si è arricciata, tira fuori la pianta.
Passaggio 8. Conserva la lattuga raccolta in frigorifero
Se non vuoi mangiarlo subito, puoi salvarlo. Se la metti in un sacchetto di plastica con alcuni tovaglioli di carta, la lattuga può conservarsi fino a 10 giorni.
Metodo 2 di 2: coltivazione di lattuga riccia
Passaggio 1. Scegli una lattuga riccia resistente alla coltivazione all'aperto
Le cultivar di lattuga riccia sono colorate con foglie ricche di sostanze nutritive, che vengono spesso vendute come "verdure miste". Questa lattuga è resistente alle temperature calde e ha un'età di crescita più breve rispetto ad altre varietà quindi viene generalmente piantata direttamente in giardino.
- La lattuga Bokor viene solitamente coltivata al chiuso.
- Il caldo farà sì che la lattuga si "arrotoli", impedisca alle foglie di crescere e svilupperà un sapore amaro. Se il clima è caldo, pianta la lattuga il prima possibile o scegli una varietà resistente al calore.
Passaggio 2. Preparare i letti per la semina
Dovresti piantare la lattuga subito dopo aver preparato il terreno. Scegli un giardino che abbia un buon drenaggio e riceva molto sole. Usa una zappa o una pala per allentare il terreno e rimuovere rocce, ramoscelli e radici che si trovano a terra.
- Sebbene forte, la lattuga non cresce bene in determinate condizioni. Assicurati che il terreno del giardino sia ricco di azoto e non troppo umido.
- Assicurati anche che il terreno sia ricco di humus. Consulta un collaboratore agricolo per scoprire come fertilizzare il terreno nella tua zona in modo da poter coltivare la lattuga.
Passaggio 3. Fertilizzare le aiuole
Mescola compost o fertilizzante bilanciato nei letti almeno 1 settimana prima di piantare. Sebbene facoltativo, puoi anche applicare un fertilizzante ad alto contenuto di azoto alla pianta dopo circa 3 settimane, quando le foglie sono larghe 10 cm.
Passaggio 4. Seminare i semi
La lattuga è una coltura resistente al freddo, quindi puoi piantarla direttamente in campo circa 2 settimane prima dell'ultimo gelo primaverile (in un paese con 4 stagioni), o fino a 6 settimane prima se installi un telaio o una copertura fredda. Spargere i semi di lattuga sul terreno lavorato, quindi ricoprirlo con un terriccio spesso circa 1 cm. Un pacchetto di semi di solito può essere distribuito su un'area di 30 metri. Innaffia accuratamente il letto di semina dopo aver seminato i semi di lattuga.
Pianta gradualmente la lattuga ogni 1 o 2 settimane in modo da poterla raccogliere per tutta la stagione. Ricorda, la maggior parte della lattuga non cresce bene a temperature elevate, quindi il tempo esatto di semina dipenderà dal clima e dal tipo di cultivar di lattuga che stai coltivando. Per ottenere i migliori risultati, scegli una lattuga resistente al calore o piantala in un luogo ombreggiato
Passaggio 5. Innaffia regolarmente la lattuga
Se le foglie sembrano appassite, dovresti annaffiarle. Spruzza la lattuga con una piccola quantità d'acqua ogni giorno e innaffiala se le foglie sembrano appassite.
Passaggio 6. Raccogli le foglie mature
Quando raccogli la lattuga riccia, usa un coltello o delle cesoie per rimuovere le foglie mature senza danneggiare la pianta. Puoi iniziare a farlo quando la lattuga ha raggiunto le dimensioni vendute sul mercato. Raccogli l'intera pianta quando ha poche settimane. Altrimenti, la pianta diventerà amara e inizierà a produrre semi.
- Per la massima croccantezza delle foglie, raccogli la lattuga al mattino.
- Puoi prolungare il periodo di raccolta raccogliendo il centro della pianta.
- La lattuga può durare fino a 10 giorni se conservata in frigorifero. Tuttavia, prima devi metterlo in un sacchetto di plastica insieme a qualche foglio di tessuto.
Suggerimenti
- In modo che tu possa goderti la lattuga continuamente, pianta una nuova fila di lattuga ogni settimana.
- sempre passo in giro area di impianto, soprattutto se si utilizza un letto di terra. La lattuga richiede terreno sciolto e una buona area. Se l'area di semina viene spesso calpestata, il terreno si compatta in modo da interrompere la crescita delle piante.
- Puoi anche mettere un'etichetta sull'area di piantagione della lattuga, che dice quando è stata piantata.
- Per una variazione interessante, mescola in una ciotola diversi tipi e colori di semi di lattuga, quindi distribuiscili uniformemente. Questo produrrà lattuga mista che può essere raccolta già 4 settimane dopo la semina per creare un'insalata morbida e attraente.
- Se coltivi la lattuga per più di 30 metri in linea retta, questo metodo può essere difficile e inefficiente. Su larga scala, potrebbe essere una buona idea acquistare una seminatrice per semi in modo da poter eseguire tutti i passaggi in questo articolo in meno tempo e senza sprecare molto sforzo.
- Per facilitare la manipolazione e la semina dei semi, scegli i semi di lattuga che sono già in forma di pellet (i semi sono stati ricoperti di argilla).
- Se vivi in una zona fredda, puoi piantare la lattuga alla fine della stagione di crescita. La lattuga di solito è meglio coltivata in un ambiente freddo. Quindi la lattuga non dovrebbe essere un problema purché sia pronta per essere raccolta prima che arrivi il gelo mortale (in un paese con 4 stagioni). Puoi persino creare una cornice protettiva se vuoi coltivare la lattuga in inverno.
Avvertimento
- Lava sempre la lattuga prima di mangiarla, soprattutto se usi insetticidi o fertilizzanti chimici. Ti consigliamo di non utilizzare un prodotto come questo e di sostituirlo con un altro modo. Ad esempio, diserbando regolarmente le erbacce, rimuovendo gli insetti a mano e concimando le piante con compost e letame. Il terreno ne trarrà beneficio e tu potrai rimanere in salute.
- Non dimenticare di eliminare erba ed erbacce. Altrimenti, potresti trovare foglie verdi indesiderate nelle insalate che mangi.
