Sei un buongustaio? Se è così, ovviamente saprai che ultimamente tutti i tipi di snack e bevande che contengono la parola "sale marino" si stanno vendendo molto bene sul mercato! È innegabile, la speciale combinazione di sapori dolci e salati non riuscirà a smettere di scuotere la lingua del pubblico fino all'ultimo boccone. Vuoi provare a realizzare deliziose creazioni di gelato al sale marino? Continua a leggere questo articolo per scoprire i semplici passaggi!
ingredienti
- 2 uova
- 500ml. latte
- 75 gr. zucchero
- 1 cucchiaino. estratto di vaniglia
- 250ml. crema pesante
- Sale marino (sale marino naturale che non contiene conservanti)
- Colorante alimentare blu e verde
Fare un passo
Passaggio 1. Separare gli albumi ei tuorli in due ciotole
Passaggio 2. Montare gli albumi a neve
Passaggio 3. Metti lo zucchero nella ciotola con i tuorli, mescola bene
Passaggio 4. Versare il latte in una casseruola, portare a ebollizione a fuoco medio
Mescolare di tanto in tanto.
Passaggio 5. Versare un po' di latte nella miscela di tuorli e zucchero, mescolare bene
Passaggio 6. Versare il tuorlo d'uovo, lo zucchero e il composto di latte in una casseruola con il latte
Mescolare bene fino a quando la consistenza si addensa e si trasforma in una crema pasticcera.
Passaggio 7. Versare la crema pasticcera negli albumi, mescolare delicatamente
Passaggio 8. Aggiungi abbastanza sale marino alla miscela di gelato
Assicurati di essere in grado di creare un mix equilibrato di dolce e salato; non aggiungere troppo sale!
Passaggio 9. Metti l'impasto in frigorifero fino a quando la temperatura non è fredda
Nell'attesa, prepara gli stampini per gelato e riempi il tuo tempo con cose divertenti.
Passaggio 10. Rimuovere l'impasto dal frigorifero
Aggiungere la panna e l'estratto di vaniglia.
Passaggio 11. Aggiungere 12 gocce di colorante alimentare blu e 3 gocce di colorante alimentare verde
Passaggio 12. Versare l'impasto nello stampo per gelato
Dopodiché mettete lo stampo in freezer o seguite le istruzioni della gelatiera (se l'avete realizzato con l'ausilio di una macchinetta). Ecco! Il delizioso gelato è pronto da mangiare!
Avvertimento
- Non mangiare troppo gelato in un boccone. Potresti avere un congelamento del cervello!
- Fare attenzione quando si utilizza la stufa
