Il riso fritto è un piatto delizioso che solitamente utilizza riso fritto con cipolle e verdure varie. Il riso fritto con gamberi ha un caratteristico sapore di mare ed è ancora delizioso servito da solo o con altri piatti. Se vuoi sapere come preparare il riso fritto con gamberi, segui questi passaggi.
ingredienti
Riso fritto semplice con gamberi
- 220 grammi di gamberi sgusciati e puliti
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 110 grammi di aglio tritato
- 1 litro di riso
- 110 grammi di carote tritate
- 110 grammi di peperone verde
- 110 grammi di peperone rosso
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- Sale
- Pepe
Riso fritto con gamberi e uova
- 6 cucchiai di olio
- 2 spicchi di cipolla tritata
- 1 zenzero grattugiato
- 1/2 cavolo
- 2 spicchi di cipolla tritata
- 220 grammi di gamberi sgusciati e puliti
- 3 uova leggermente sbattute
- 1 litro di riso
- 110 grammi di piselli
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 110 cipollotti tritati
- 110 grammi di noci tritate
Riso fritto con gamberi piccanti in stile tailandese
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 2 uova
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- 220 grammi di gamberi sgusciati e puliti
- 110 grammi di cipollotti tritati
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 1 peperoncino tailandese tritato
- 3/4 di litro di riso
- 110 grammi di broccoli tritati
- 2 cucchiaini di salsa di soia
- 2 cucchiaini di salsa di pesce
- 2 cucchiai di foglie di menta tritate
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale
Fare un passo
Metodo 1 di 3: riso fritto semplice con gamberi
Passaggio 1. Cuocere il riso
Puoi cucinare il riso o usare il riso già pronto.
Passaggio 2. Friggere le cipolle e i peperoni in olio vegetale usando una padella a fuoco medio
Friggere per circa due minuti fino a quando le cipolle cambiano colore, quindi rimuovere.
Passaggio 3. Metti i gamberi e l'olio vegetale in una padella separata a fuoco medio
Friggere per tre o quattro minuti fino a quando i gamberi cambiano colore.
Passaggio 4. Mettere il riso e i gamberi in una padella e friggere in olio vegetale a fuoco medio
Aggiungere un cucchiaio di salsa di soia e un cucchiaino di olio di sesamo e cuocere fino a quando i sapori si saranno amalgamati. Mescolare e friggere gli ingredienti per tre minuti fino a cottura, quindi togliere dal fuoco o abbassare la fiamma.
Passaggio 5. Aggiungi il condimento
Condite il riso fritto, salate e pepate almeno, poi mescolate ancora.
Passaggio 6. Servire
Servi questo semplice riso fritto con gamberi mentre è caldo.
Metodo 2 di 3: riso fritto con gamberi e uova
Passaggio 1. Scaldare due cucchiai di olio di arachidi in una padella larga a fuoco medio
Aspetta un minuto che l'olio si scaldi.
Passaggio 2. Aggiungere la cipolla e lo zenzero e soffriggere per un minuto
Dopo un minuto, entrambi emaneranno un profumo.
Passaggio 3. Aggiungere il cavolo e soffriggere per otto minuti
Soffriggere fino a quando il cavolo sembra appassito, quindi condire con sale.
Passaggio 4. Rimuovere e trasferire su una piastra temporanea
Quindi pulire la padella o usarne una nuova.
Passaggio 5. Versare 2 cucchiai di olio di arachidi in una padella
Passaggio 6. Soffriggere due spicchi d'aglio tritati fino a quando non saranno fragranti
Avrai bisogno di circa due o tre minuti per questo.
Passaggio 7. Aggiungere i gamberi e cuocere per due o tre minuti
Cuocere i gamberi fino a quando non cambiano colore. Quindi estraetela e mettetela su un piatto insieme alle verdure.
Passaggio 8. Versare due cucchiai di olio di arachidi in una padella
Quindi riscaldalo.
Passaggio 9. Aggiungi tre uova
Incorporare le uova, quindi attendere che siano abbastanza cotte.
Passaggio 10. Aggiungi il riso
Aggiungere il riso e mescolare con le uova.
Passaggio 11. Aggiungi verdure, gamberi e piselli
Quindi aggiungere tre cucchiai di salsa di soia, sale e pepe. Mescolare fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati e cuocere. Quindi estraetela e mettetela su un piatto.
Passaggio 12. Decorare
Guarnite il vostro riso fritto con scalogno e fagioli.
Passaggio 13. Servire
Divertiti finché è caldo.
Metodo 3 di 3: Riso fritto con gamberi piccanti in stile tailandese
Passaggio 1. Cuocere il riso
Cuocere il riso nuovo o preparare il riso che hai cucinato in precedenza.
Passaggio 2. Scaldare un cucchiaino di olio di sesamo in una padella a fuoco medio
Aspetta un minuto finché l'olio non è caldo.
Passaggio 3. Aggiungere due uova e cuocere per un minuto ciascuna
Quando sarà cotta, scolatela, poi tagliatela a pezzetti e adagiatela provvisoriamente su un piatto.
Passaggio 4. Versare un cucchiaio di olio di cocco nella padella
Scaldare a fuoco medio.
Passaggio 5. Aggiungi i gamberi
Cuocere per uno o due minuti fino a quando i gamberi cambiano colore.
Passaggio 6. Aggiungere la cipolla, l'aglio e la paprika
Aggiungere anche i peperoncini tailandesi e saltare per un minuto.
Passaggio 7. Aggiungere il riso e cuocere per uno o due minuti
Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono amalgamati.
Passaggio 8. Aggiungere i broccoli, le uova, la salsa di soia, la salsa di pesce, le foglie di menta e il coriandolo
Aggiungere anche sale e pepe, quindi saltare in padella e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 9. Servire
Suggerimenti
- Usa altre spezie secondo i tuoi gusti.
- Puoi aggiungere uova strapazzate come complemento.
