Il pane tostato esiste dagli albori della civiltà, fatto dagli egizi per insaporire il pane vecchio. È ancora uno degli snack più versatili, gustosi e perfetti per la colazione o come contorno a qualsiasi pasto. Puoi fare un toast con qualsiasi pane in un tostapane, in forno, sul fuoco e imparare a cospargere con tutte le cose che vuoi. Vedi il passaggio 1 per saperne di più sulla preparazione dei toast.
Fare un passo
Metodo 1 di 6: fare un toast in un tostapane
Passaggio 1. Inserisci la tua fetta di pane nella fessura del pane nel tostapane
Tagliare i bordi del pane se le fette sono troppo grandi per entrare negli spazi vuoti. Assicurarsi che i bordi del pane non entrino in contatto con le serpentine di riscaldamento.
Se lo forzate, i bordi bruceranno e faranno puzzare la cucina. Assicurati che i pezzi non siano troppo spessi o larghi
Passaggio 2. Selezionare le impostazioni per il tostapane
A seconda del tipo e dello spessore del pane, e di quanto scuro e croccante lo si vuole, alzare o abbassare la manopola. In caso di dubbio, impostalo sull'impostazione più bassa e, se necessario, in seguito, ripeti su un'impostazione più alta.
I tostapane, soprattutto quelli economici, a volte non sono garantiti per la loro temperatura di cottura. La maggior parte delle persone si lamenta che anche con l'impostazione più alta, è necessario cuocere più volte. È meglio iniziare a un livello basso in modo da non bruciare il pane, quindi aumentarlo se è necessario cuocerlo una seconda volta
Passaggio 3. Premere il pulsante verso il basso per cuocere il pane
Controlla il tostapane per assicurarti che non bruci, quindi rimuovi con cura il toast caldo dal tostapane una volta uscito alla fine della cottura.
Metodo 2 di 6: fare un toast in forno
Passaggio 1. Disporre le fette di pane sulla griglia del forno
Il modo migliore per cuocere il pane in modo uniforme è in un forno ventilato o in un tostapane. Puoi posizionare il pane su una teglia o una teglia, oppure puoi posizionarlo direttamente sulla griglia.
Spostare la griglia del forno nella posizione più alta del forno per preparare il toast. È più efficiente utilizzare rapidamente le alte temperature, se possibile i polli da carne, che utilizzeranno meno energia avvicinando il pane alla fonte di calore
Passaggio 2. Accendere il forno da carne o impostare la temperatura sul tostapane
I polli da carne, che riscaldano solo la parte superiore del forno, sono il modo più veloce per fare i toast. L'unico problema è che brucia anche rapidamente, quindi una volta impostata la temperatura desiderata, dovrai monitorare attentamente il pane per evitare che si bruci.
- Se hai un fornello a gas, probabilmente hai una griglia separata, che puoi usare per fare i toast. L'unica differenza è che sarà in un posto diverso, possibilmente sotto il vano forno, o sopra.
- Nella maggior parte dei forni tostapane, puoi impostare un timer che spenga il forno al momento giusto. Ma è meglio tenerlo d'occhio se non hai molta dimestichezza con il tuo forno.
Passaggio 3. Usa le pinze per girare la pagnotta a metà toast
Se metti il pane su una griglia o se usi una griglia, la parte superiore sarà tostata, ma la parte inferiore sarà ancora morbida. Quando la parte superiore inizia a dorarsi, girare il pane.
Passaggio 4. Rimuovere il pane tostato dal forno
Anche in questo caso, i polli da carne bruciano i toast molto velocemente, quindi tirali fuori una volta che sono croccanti e dorati. Tra un minuto sarà nero.
Metodo 3 di 6: fare un toast usando una padella
Passaggio 1. Posizionare il pane sulla teglia
La grigliatura migliore e più uniforme che puoi fare con una padella è in una padella di ghisa, senza burro né olio. Metti semplicemente il tuo pane secco nella padella e lascia che il calore cuocia il pane.
Imburrare prima di infornare? Perchè no. Puoi friggere il tuo pane in un po' di burro o olio per renderlo croccante o per dargli un bordo dorato. A volte viene chiamato "toast del Texas" ed è delizioso
Passaggio 2. Riscaldare una padella a fuoco medio-alto
Quando il tuo pane è farcito, scalda semplicemente la padella e inforna nella padella. Il primo lato impiegherà più tempo a scaldare la padella, quindi dovrai fare attenzione a non bruciare il pane.
Passaggio 3. Girare periodicamente il pane
Usando delle pinze o una paletta, gira la pagnotta quando il fondo è tostato e inizia a cuocere il rovescio. È meglio girarlo periodicamente per garantire la stessa croccantezza su entrambi i lati del pane.
Metodo 4 di 6: cuocere i toast sul fuoco
Passaggio 1. Riscaldare una griglia su una fiamma aperta
Uno dei modi poco apprezzati e molto gustosi per gustare una fetta di pane tostato è mettere del pane nel tostapane e lasciare che il calore e il fumo lo sciolgano. Provalo dopo aver grigliato hamburger o salsicce per rimuovere eventuali succhi di carne rimanenti sulla griglia, o ravviva la tua prossima colazione al fuoco con pane tostato affumicato.
Se stai usando una griglia da campeggio, prova a pulirla prima raschiandola con una spatola o un coltello. A volte può arrugginire o avere dello sporco attaccato. Scaldare brevemente sul fuoco per pulirlo, quindi raschiare via il carbone rimasto
Passaggio 2. Posizionare il pane direttamente sulla griglia del tostapane
Puoi versare un filo d'olio d'oliva su fette spesse di pane francese per renderlo croccante, oppure puoi semplicemente mettere il pane direttamente sulla griglia. Guarda attentamente, perché arrostirà molto rapidamente.
Non utilizzare il coperchio della griglia. Cuocerà troppo velocemente, quindi non dovrai preoccuparti di preservare la fonte di calore. Se sei vicino a un fuoco, restagli vicino e controlla la pagnotta. Si brucerà se gli vengono dati alcuni secondi di troppo
Passaggio 3. Girare spesso il pane
Il pane nel tostapane può bruciare o addirittura bruciare molto rapidamente, quindi è una buona idea tenerlo capovolto, come i marshmallow. Se si brucia un po', non preoccuparti troppo.
È davvero difficile “cuocere gli orti” sul fuoco, ma il pane affumicato è un'alternativa altrettanto deliziosa
Passaggio 4. Sii primitivo
Gli antichi romani facevano i toast ponendo delle fette di pane su una pietra rovente vicino al fuoco. È molto semplice. Metti il pane sulla roccia e ulula alla luna al prossimo campo.
Passaggio 5. Prova il creatore di "pudgy-pie"
Questo classico strumento da campo è perfetto per fare toast o panini su un fuoco aperto. Fondamentalmente, un produttore di torte salate è una pinza di metallo con un lungo manico che puoi usare per cuocere il pane sul fuoco.
- Spalma burro o olio su entrambe le superfici del ferro, quindi aggiungi le fette di pane (di solito il pane bianco è il migliore) e pizzica per sigillare. Tenetela sul fuoco per qualche minuto per lato e controllate periodicamente che non bruci. Goditi il caldo.
- Preparare un panino con gelatina d'uva in una tortiera sopra un fuoco aperto è una delizia da campeggio che ti meriti. Com'è adesso.
Metodo 5 di 6: Scegliere il Pane
Passaggio 1. Prova un normale panino
Che sia bianco, grano o segale, il tradizionale pane per tramezzini morbido è perfetto per toast. Di solito viene scavato sotto forma di toast, perfetto per fare dei panini croccanti o come contorno per la colazione.
Il pane bianco morbido e altri panini per sandwich di solito cuociono più velocemente dei pani più pieni. Osserva attentamente questo tipo di pane in modo che non bruci
Passaggio 2. Prova il pane più spesso
Se il semplice toast bianco non è abbastanza per te, prova a utilizzare un pane spesso e croccante, che risulterà in un toast più gommoso con bordi croccanti. Vai al panificio più vicino e cerca una pagnotta rotonda che puoi tagliare e cuocere per vedere cosa c'è di buono. Provare:
- Pane francese o baguette
- pane all'uvetta
- challah
- pane integrale (nove cereali o multicereali)
- pane al cioccolato
Passaggio 3. Selezionare il pane a fette, se presente
Poiché tagliare il pane alla stessa dimensione è molto difficile, il pane tostato è più facile da fare con il pane pre-affettato venduto nei negozi. Anche se acquisti il pane in una panetteria, di solito puoi tagliarlo a macchina prima di incartarlo.
Se non riesci a trovare il pane tagliato a macchina, taglia il tuo pane usando un coltello da "pane". Cerca di tagliare a uno spessore di circa 4/3 pollici (1,9 cm), questo taglio è abbastanza spesso da stare in un tostapane
Passaggio 4. Salva il pane vecchio
Se il pane è troppo vecchio per essere usato come panino, non buttarlo via! Basta cuocere! Mettere il pane vecchio in un tostapane lo rivitalizza e forse catalizza anche il toast stesso.
Il pane tostato è stato probabilmente inventato nell'antico Egitto, dove i costruttori di piramidi venivano spesso pagati per il pane che sarebbe rimasto fuori per lunghi periodi di tempo, invecchiando. Per rendere il pane ancora più gustoso, veniva cotto, facendo così il primo brindisi
Metodo 6 di 6: spruzza e aggiunte
Passaggio 1. Taglia il toast a metà, in quarti o lascialo riposare
Tradizionalmente, nei vecchi commensali, lo chef tagliava il pane tostato secco (senza burro) a metà verticalmente e tagliava il pane tostato imburrato in diagonale, in modo che il cameriere potesse notare la differenza rapidamente e facilmente. Inoltre, tutti sanno che il pane tostato tagliato in diagonale ha un sapore migliore, giusto?
I club sandwich vengono tagliati in diagonale a metà, dove come toast – tagliati a fette verticali, vengono solitamente serviti con un uovo mezzo sodo, per renderlo più facile da intingere. Fai come ti pare. Taglia il tuo toast a tuo piacimento
Passaggio 2. Distribuire una spruzzata sul pane tostato
Quando hai una fetta di pane tostato perfettamente croccante direttamente dal tostapane, è un ottimo modo per cospargere.
- burro o burro
- burro di arachidi
- gelatina o marmellata
- Nutella
- uova, fritte o strapazzate
Passaggio 3. Preparare un toast con zucchero alla cannella
È difficile pensare a qualcosa di più confortante e delizioso da mangiare di un toast con cannella e burro addolcito con zucchero. Per preparare questo delizioso condimento per il tuo toast, unisci i seguenti ingredienti in una piccola ciotola o tazza e spalma sul toast.
- 1/2 cucchiaio di burro, morbido
- 1/2 cucchiaino di cannella, in polvere
- 1 cucchiaino di zucchero
Passaggio 4. Prepara il formaggio grigliato
Ottimo come contorno a pranzo o a merenda, il formaggio grigliato o il cheese toast è una fetta di pane condita con formaggio fuso. Generalmente fatto con formaggio cheddar, puoi usare qualsiasi formaggio ti piaccia. Per farlo, è meglio usare il forno.
- Tostate il pane da un lato e toglietelo dal forno. Cospargete il lato crudo con la vostra fetta di formaggio preferita o grattugiata.
- Rimettere il pane in forno in modo che la parte superiore si tosti, sciogliendo contemporaneamente il formaggio. Sfornare quando il formaggio bolle e il pane è rosolato.
Passaggio 5. Prova i funghi, i fagioli o la carne macinata
Anche se questo può sembrare strano, le salse salate sono spesso usate per spolverare le noci nella cucina britannica, come colazione o come spuntino.
- I funghi saltati in padella sono ottimi come contorno per una bistecca o una braciola, soprattutto come condimento su un pezzo di pane tostato.
- Peanuts on toast è una tipica colazione britannica, che presenta una fetta di pane tostato condita con fagioli al forno.
- Il manzo mantecato su pane tostato è una specialità del Midwest e un alimento militare. Pensalo come i biscotti e il sugo dei poveri.
Passaggio 6. Prova a cuocere Elvis
Nei suoi ultimi anni, secondo la leggenda, il cantante non avrebbe mangiato altro che un grande panino di pane bianco con burro di arachidi, banana, gelatina d'uva e pancetta, fritta nel grasso di pancetta. Pensi che i toast siano davvero buoni? Prova a friggerlo nello strutto e cospargerlo con esso. Sarai nel grasso paradiso di Elvis. Per fare il panino:
- In una padella fate rosolare un po' di pancetta, risparmiando il grasso. Togliete la pancetta e preparate un panino al burro di arachidi usando del pane bianco, ricoprendolo con pancetta e pezzi di coltello e la vostra gelatina preferita.
- Rimettere l'intero panino nella padella con il grasso, friggerlo in modo uniforme su entrambi i lati e scaldarlo. Quando il pane è tostato e dorato, è pronto da mangiare. Assicurati di usare un tovagliolo.
Suggerimenti
- Se il toast brucia, puoi ancora aggiustarlo. Usa il lato piatto di un coltello da burro e raschia via le briciole bruciate; assicurati di farlo con un cestino, in quanto può diventare disordinato. Pulisci sempre lo sporco. Tuttavia, se l'intera pagnotta è bruciata, buttala via e creane una nuova. Questo è il motivo per cui dovresti esercitarti prima su un'impostazione bassa del tostapane. Ricorda, la pratica rende il brindisi perfetto.
- Se non hai un tostapane o un tostapane, puoi usare una padella. Prova una temperatura media o medio-alta. Dovrai girare il toast a metà per tostare il lato opposto. Una padella in ferro o acciaio è migliore di una antiaderente perché le alte temperature senza molto cibo umido da assorbire possono causare punti caldi che danneggiano rapidamente il rivestimento antiaderente e sciogliere gli utensili di plastica necessari per evitare che si graffino. Può funzionare anche una piccola padella elettrica; Probabilmente avrai bisogno di un'impostazione alta per la cottura e non solo di un'asciugatura lenta.
- Se stai usando il burro, spalmalo sul pane il prima possibile dopo che il pane è uscito dal tostapane. In questo modo il burro si scioglierà nel pane e sarà più facile da spalmare perché il pane è ancora caldo.
- Fai attenzione alle impostazioni che scegli. Se non sai quale impostazione usare, leggi il manuale del tuo tostapane. Se usi un'impostazione troppo alta, puoi bruciare il pane.
- Non mettere mai le fette di pane nel congelatore. È meglio conservarli in una scatola per il pane, che li manterrà freschi e il toast avrà un sapore migliore e più croccante.
Avvertimento
- Non mettere parti del corpo o oggetti metallici nel tostapane. Potresti bruciarti o rimanere fulminato. Le pinze in nylon senza parti in ferro sono migliori per agganciare i panini.
- Non esporre mai il tostapane o il suo cavo all'acqua. Questo è molto pericoloso!
