Sicuramente non sei estraneo a un delizioso spuntino leggero chiamato salsiccia roll, giusto? La maggior parte delle persone preferisce arrotolare le salsicce nell'impasto del pane; mentre per una versione più lussuosa potete arrotolarla anche con la pasta sfoglia. In America, gli involtini di salsiccia sono più comunemente chiamati "maiali in coperta" perché sono generalmente riempiti con vari tipi di carne di maiale lavorata. Se non mangi carne di maiale, sostituirla con salsiccia di manzo o salsiccia di pollo non la renderà meno deliziosa! In ogni cultura, gli involtini di salsiccia sono generalmente gustati come spuntino o con il tè pomeridiano. Interessato a farlo da soli? Leggi questo articolo per una ricetta facile!
ingredienti
- 4 salsicce grandi; se possibile, scegli salsicce che non hanno subito il precedente processo di cottura
- Pasta frolla pronta all'uso
- Salsa di pomodoro e senape (opzionale)
- 1 uovo, sbattuto (facoltativo)
Fare un passo
Passaggio 1. Preriscaldare il forno secondo le istruzioni sulla confezione della pasta frolla
La maggior parte delle marche richiede di preriscaldare il forno a 190°C.
Passaggio 2. Rimuovere la pasta sfoglia dalla confezione
Se usi una pasta frolla già pronta, assicurati di tagliarla prima in triangoli di media grandezza. Fate attenzione che l'impasto della pelle non sia né troppo spesso né troppo sottile (perché c'è il rischio di sbriciolarsi durante la cottura). Assicurati che anche la dimensione della pelle della pasta non sia troppo grande perché l'impasto si espanderà quando sarà cotto.
Passaggio 3. Tagliare la salsiccia in due parti uguali
Mettere ogni parte all'estremità del guscio di pasta, quindi arrotolare fino a coprire tutte le parti della salsiccia con la pelle della pasta. Poiché gli involtini di salsiccia sono generalmente serviti come spuntino leggero, assicurati di utilizzare le salsicce più piccole o di dividere prima le salsicce più grandi.
Passaggio 4. Disporre gli involtini di salsiccia su una teglia unta o imburrata
Assicurati che ogni impasto sia distante circa 2,5 cm. in modo che non si attacchino durante la cottura.
Passaggio 5. Cuocere gli involtini di salsiccia per 11-15 minuti o fino a quando la pelle della pasta è croccante e dorata
Passaggio 6. Rimuovere la teglia dal forno e lasciare raffreddare gli involtini di salsiccia prima di servire
Voilà, i deliziosi involtini di salsiccia sono pronti per essere mangiati!
Suggerimenti
- Se l'interno della pasta non è abbastanza croccante, infornare nuovamente gli involtini di salsiccia per altri due minuti o finché la consistenza non sarà di vostro gradimento. Assicurati che gli involtini di salsiccia siano perfettamente cotti, ma non cuocerli troppo a lungo finché non sono carbonizzati.
- Puoi anche usare salsicce cotte e pronte.
- Se la pasta non è ancora dorata, aumentare il tempo di cottura.
- Usa qualunque salsiccia si adatti ai tuoi gusti; se vuoi, puoi anche usare la salsiccia in scatola.
- In America, le salsicce possono anche essere arrotolate nell'impasto per biscotti (usando il marchio Bisquick, ad esempio) al posto dell'impasto per croissant.
- Volendo si possono condire gli involtini di pasta della pelle di salsiccia.
- Per fare in modo che la pasta frolla aderisca perfettamente alla salsiccia, prova a spalmare un po' di uovo sbattuto sulla salsiccia prima di arrotolarla nel guscio di pasta.
- Raffreddare gli involtini di salsiccia prima di servire.
Avvertimento
- Non mangiare involtini di salsiccia crudi!
- Se gli involtini di salsiccia non sono ancora cotti entro il tempo consigliato, puoi cuocerli più a lungo. Ma assicurati di tenere d'occhio il processo in modo che i rotoli di salsiccia non finiscano per bruciare.
