Feni è una bevanda alcolica prodotta solo a Goa, in India. Questa bevanda viene esportata in diverse parti del mondo, compresi gli Stati Uniti. La maggior parte dei Feni sono realizzati con linfa di cocco o anacardi e il contenuto di alcol in ogni bottiglia è del 43-45%. Ci sono vari modi per gustare questo liquore, ad esempio aggiunto con ghiaccio, bevuto puro o mescolato a bibite e cocktail. Puoi anche goderti Feni in vari bar e ristoranti a Goa, così come in diversi bar a Giacarta.
Fare un passo
Metodo 1 di 3: Bevi Feni senza alcuna miscela
Passaggio 1. Utilizzare un bicchiere da sorso o un bicchiere highball per bere Feni puro
Scegli un bicchiere da sorso con un volume di 44 ml o scegli un bicchiere highball se vuoi sorseggiare la bevanda. Assicurati che il bicchiere sia a temperatura ambiente prima di versare il Feni.
Un sorso di Feni viene solitamente consumato per curare l'influenza a Goa
Passaggio 2. Bevi Feni puramente per goderti il suo gusto forte e amaro
Bere Feni puro significa consumarlo senza alcuna miscela o ghiaccio. Questa bevanda non è refrigerata, ma servita a temperatura ambiente.
Feni ha un gusto deciso e un'elevata gradazione alcolica. Quindi, berlo senza alcuna miscela richiede un po' di tempo per abituarsi
Passaggio 3. Mescolare Feni con ghiaccio per gustare una bevanda fredda
Metti i cubetti di ghiaccio in un bicchiere da cocktail o in un bicchiere highball. Versare Feni sui cubetti di ghiaccio.
Puoi anche raffreddare il bicchiere prima di versare il Feni in modo che la temperatura sia molto più bassa
Passaggio 4. Abbina Feni alle specialità dell'India meridionale
Il feni è comunemente combinato con il cibo dell'India meridionale che di solito è fatto di lenticchie, riso e stufati. Alcuni piatti che si sposano bene con Feni sono la dosa (crêpe a base di lenticchie e riso), il saaru (zuppa di pomodoro, lenticchie e tamarindo) e l'huli (stufato di verdure piccanti e lenticchie).
Ci sono varie ricette dell'India meridionale su Internet che puoi sperimentare a casa. La maggior parte dei ristoranti indiani serve anche questi deliziosi piatti
Metodo 2 di 3: Preparare i cocktail di Feni
Passaggio 1. Utilizzare un highball o un bicchiere da cocktail per bere la miscela di Feni
Scegli un bicchiere highball con un volume di 240-350 ml. Il bicchiere highball è abbastanza grande da contenere Feni mescolato con altre bevande, come Limca, succo di limone o cola.
Un bicchiere da cocktail a stelo lungo con un contenitore triangolare in cima è della dimensione giusta per godersi Feni. I bicchieri da cocktail hanno solitamente un volume di 120-350 ml. Questo bicchiere è adatto per contenere Feni mescolato con ghiaccio, succo di lime, zucchero o peperoncino
Passaggio 2. Bevi Feni mescolato con Limca per un cocktail tradizionale di Goa
Mescolare 44 ml di Feni e 180 ml di Limca in un bicchiere highball. Aggiungere cubetti di ghiaccio e spicchi di limone sul lato del bicchiere.
- Limca è una bevanda gassata al gusto di limone e lime venduta in India. Se questa bevanda non è venduta nel tuo paese, usa un'altra bevanda analcolica al gusto di limone e lime. Questo metodo produrrà un gusto simile.
- Per guarnire il limone, tagliare a metà la frutta. Fatto ciò, ricavate una seconda fetta a circa 1 cm dal bordo del primo taglio per formare uno spicchio di limone chiuso. Tagliare la polpa della frutta dalla buccia, quindi torcere la pelle fino a quando non si arriccia.
Passaggio 3. Mescolare Feni con una bevanda analcolica per creare una semplice bevanda rinfrescante
Mescola Feni con cola, limonata o altre bibite al gusto di frutta. Prova diverse combinazioni per trovare quella più gustosa.
Bere Feni mescolato ad altre bevande è un ottimo modo per abituarsi al suo gusto forte
Passaggio 4. Mescolare i peperoncini verdi nel cocktail Feni per preparare la bevanda Firefly Fire
Usa uno shaker per mescolare 60 ml di Feni al gusto di anacardi con 5 ml di succo di lime e ghiaccio. Versare il composto insieme a 1 peperoncino verde in un bicchiere da cocktail.
Dopo aver versato il cocktail, cospargere sopra 4 grammi di zucchero di canna
Passaggio 5. Mescolare Feni con cocco, succo di lime e Brindao per preparare una bevanda Tambdé Rosa
Mescolare 60 ml di Feni al cocco con 10 ml di Brindao e 2 ml di succo di lime. Versare questo composto in una coppetta da cocktail, quindi aggiungere una guarnizione di foglie di menta.
Brindao è un estratto di Kokum, che è un tipo di frutta che cresce a Goa
Passaggio 6. Prepara un Cazulo Capitao per un classico cocktail Feni
Unire 60 ml di anacardi Feni o sapore di cocco con 10 ml di succo di lime e 8,34 grammi di zucchero bianco in uno shaker. Servi questo cocktail con ghiaccio.
Metodo 3 di 3: Trovare Feni
Passaggio 1. Dirigiti a Goa per un'esperienza di bere tradizionale Feni
Ci sono molti bar a Goa che servono Feni fatti in casa prodotti dalle famiglie del posto. Nerul, Assagao, Siolim e Panjim hanno bar che servono Feni sia alla gente del posto che ai turisti.
- La maggior parte di questi bar e ristoranti servono anche piatti dell'India meridionale che si sposano bene con Feni.
- Durante aprile e maggio, ci sono molti bar a Goa che vendono Urak. Questa bevanda è ottenuta dalla prima distillazione di anacardi, mentre Feni è ottenuta dalla seconda distillazione.
- Goa è l'unico posto sulla terra che produce Feni.
Passaggio 2. Trova un cocktail bar a Jakarta per provare Feni
Questa bevanda è ancora abbastanza difficile da trovare al di fuori di Goa. Tuttavia, diversi cocktail bar a Giacarta hanno iniziato a venderli per introdurre Feni nel mercato indonesiano.
Il portiere del bar cerca di esplorare varie combinazioni di sapori usando Feni. Ciò include la miscelazione di Feni con rum, sciroppo di datteri, sciroppo di rose e sciroppo di pompelmo
Passaggio 3. Acquista Feni online per provarlo tu stesso a casa
Sebbene Feni sia difficile da trovare al di fuori di Goa, diversi siti Web vendono questo liquore online. Utilizza il motore di ricerca per trovare il venditore Feni più vicino.
