Nonostante le loro piccole dimensioni, i semi di lino sono un alimento ricco di nutrienti. Oltre ad essere un'ottima fonte di acidi grassi essenziali, i semi di lino hanno anche un sapore di nocciola e sono ottimi per i prodotti da forno. I benefici dei semi di lino includono il miglioramento della salute del cuore, l'ottimizzazione della regolarità dei sistemi corporei e la capacità di fornire protezione da vari tipi di cancro. Se vuoi imparare a mangiare i semi di lino, segui questi passaggi. Puoi macinare i semi di lino in polvere, prendere l'olio di semi di lino o assumere integratori di olio di semi di lino.
Fare un passo
Metodo 1 di 3: preparare i semi di lino
Passaggio 1. Lasciare interi i semi di lino
I minuscoli semi di lino, interi, sono della dimensione perfetta da aggiungere alla tua dieta. Assicurati di masticarlo bene per aiutarlo a digerire correttamente in modo da poter raccogliere i benefici nutrizionali che contiene. I semi di lino interi possono essere conservati freschi per 6-12 mesi a temperatura ambiente e fino a un anno in frigorifero.
Passaggio 2. Frullare i semi di lino
Gli acidi grassi omega-3 contenuti nei semi di lino si trovano nei semi e quindi questi semi devono essere aperti per il valore nutritivo che si può ottenere. Puoi macinare i semi di lino usando un macinacaffè o un condimento per assicurarti di ottenere i benefici dei semi di lino. I semi di lino in polvere possono essere conservati per una settimana a temperatura ambiente o per due mesi in frigorifero.
Passaggio 3. Consumare olio di semi di lino
Se vuoi ottenere i benefici dei semi di lino senza l'aggiunta o la modifica del gusto quando aggiunti alla tua dieta, acquista un integratore di semi di lino e prendi una pillola al giorno.
Passaggio 4. Bere olio di semi di lino
Puoi anche acquistare semi di lino in forma liquida e aggiungerli alla tua bevanda. L'olio di semi di lino ha lo stesso sapore di nocciola di quando era nella sua forma di semi, ma senza la consistenza del grano.
Passaggio 5. Utilizzare 2-3 cucchiai di semi di lino interi per una porzione
Se lo aggiungi solo a un tipo di cibo, questo confronto fornirà benefici senza alterare il gusto del tuo cibo.
Metodo 2 di 3: aggiunta di semi di lino ai dolci
Passaggio 1. Aggiungi i semi di lino ai cereali o alla farina d'avena per colazione
I semi di lino aggiungono un sapore fresco e ricco di noci al tuo noioso menu della colazione. Prova ad aggiungere un po' di frutti di bosco freschi per completare il sapore aggiunto dei semi di lino nella tua dieta.
Passaggio 2. Aggiungi i semi di lino allo yogurt o alla polpa di mela
Aggiungi semi di lino interi per una bella consistenza che aumenta il valore nutritivo del tuo snack dalla consistenza morbida.
Passaggio 3. Mescolare i semi di lino nel mix di pane o muffin
Scegli la tua ricetta preferita per muffin o pane e aggiungi circa 1/4 di tazza di semi di lino a una ricetta. Di conseguenza, il tuo pane o muffin avrà una consistenza croccante che è allo stesso tempo deliziosa e attraente.
- Puoi anche usare semi di lino macinati e acqua al posto delle uova.
- Per un uovo, il rapporto è 1 cucchiaio di semi di lino e 3 cucchiai di acqua.
Passaggio 4. Aggiungi i semi di lino a una bevanda a base di frullato (una bevanda liscia e densa ottenuta mescolando frutta fresca con latte, yogurt o gelato)
I frullati di frutta saranno più completi con l'aggiunta di semi di lino che hanno un gusto e una consistenza di nocciola. Aumenta la bontà della fibra nel tuo frullato aggiungendo circa un cucchiaio per porzione.
Passaggio 5. Includi semi di lino nei tuoi panini fritti
Aggiungere i semi di lino alla pastella per le salse di pane e lasciare che i semi di lino ricoprano il pane prima di friggerli in padella. I semi di lino non solo aggiungono una bella consistenza croccante, ma il gusto si abbina molto bene anche alle tradizionali ricette di pane fritto. Puoi usare semi di lino interi o in polvere.
Passaggio 6. Prepara i biscotti ai semi di lino
Aggiungi i semi di lino al tuo impasto per biscotti preferito. I biscotti con frutta secca, noci, farina d'avena e altri piccoli ingredienti avranno un sapore ancora migliore se sono conditi con semi di lino.
Metodo 3 di 3: aggiunta di semi di lino a cibi salati
Passaggio 1. Cospargi i semi di lino sulla tua insalata
Le noci sono generalmente un'ottima aggiunta alle insalate e i semi di lino possono fornire lo stesso effetto aromatico. Le verdure a foglia verde scure come gli spinaci sono particolarmente deliziose quando vengono aggiunti i semi di lino.
Passaggio 2. Rivestire la carne o le verdure con la farina di semi di lino
Aggiungi i semi di lino alla tua normale miscela di farina, insieme ad altri condimenti, per dare alla tua carne o verdura preferita una consistenza e un sapore croccanti.
Passaggio 3. Mescolare i semi di lino in polpette, polpettone e casseruole
Se devi assolutamente nascondere i semi di lino in un piatto per farli mangiare ai tuoi familiari, aggiungi i semi di lino a un piatto complesso come uno di questi piatti, in modo che possano trarne i benefici senza sapere che sono nel piatto.
Passaggio 4. Prepara panini salati, cracker o chips di semi di lino
Aggiungi semi di lino interi a uno di questi alimenti a base di carboidrati per aumentare il valore salutare del tuo pasto.
Avvertimento
- I semi di lino sono lassativi se consumati in eccesso rispetto alla quantità raccomandata. Assicurati di prenderlo solo alla dose raccomandata.
- I semi di lino crudi (in polvere e interi) contengono grandi quantità di cianuro. Non mangiare più di due cucchiai di semi di lino crudi al giorno. Il processo di riscaldamento dei semi di lino distruggerà i composti di cianuro, quindi arrostire i semi di lino crudi in caso di dubbio.
Suggerimenti
- I semi di lino interi potrebbero non fornire gli stessi benefici per la salute dei semi di lino macinati perché la pelle è difficile da digerire. Tuttavia, non esiste alcuna ricerca medica che supporti l'affermazione che i semi di lino macinati siano migliori dei semi di lino interi.
- Conserva i semi di lino in un contenitore scuro in frigorifero.
- Se acquisti semi di lino che sono stati prodotti in forma liquida, l'olio di semi di lino si guasterà rapidamente anche se conservato in frigorifero. Conservare in frigorifero e consumare rapidamente. Non comprare olio di semi di lino in grandi quantità in modo che non vada sprecato.
