Il metodo di tenere un bicchiere di vino non è realmente una scienza scientifica, ma ci sono modi giusti e sbagliati per farlo. La regola generale è tenere il bicchiere dal gambo invece che dal lato della tazza.
Fare un passo
Parte 1 di 3: tenere tradizionalmente un bicchiere di vino
Passaggio 1. Tenere lo stelo del bicchiere da vino tra il pollice e le prime due dita
Pizzica lo stelo del bicchiere con il pollice, l'indice e il medio.
- Appoggia il dito sulla metà inferiore del gambo del bicchiere. Il dito medio dovrebbe poggiare sullo stelo appena sopra la base.
- Solo queste tre dita toccavano direttamente il gambo del bicchiere. Le restanti due dita poggiano naturalmente sul fondo del bicchiere.
- Questo è il modo standard per tenere un bicchiere di vino. Questo modo di tenere fornirà una stabilità sufficiente mantenendo le mani lontane dalla tazza.
Passaggio 2. Pizzicare lo stelo del bicchiere con il pollice e l'indice
Avvolgi il dito indice attorno a un lato della barra, quindi supporta l'altro lato della barra con la punta del pollice.
- Tieni le mani nella metà inferiore dello stelo.
- Le restanti tre dita dovrebbero arricciarsi nel palmo della mano per formare un pugno floscio. Di solito queste dita non toccano il fondo del bicchiere, ma va bene toccarlo un po'.
Passaggio 3. Afferrare lo stelo appena sopra il fondo del bicchiere
Pizzica lo stelo del bicchiere appena sopra la base con solo il pollice e l'indice.
- Sebbene queste dita pizzichino il gambo del bicchiere, toccano anche la parte superiore del fondo del bicchiere.
- Raddrizza il dito medio sul fondo del fondo del bicchiere per sostenerlo dal fondo.
- Lascia riposare le restanti due dita in modo naturale. Queste dita possono premere contro il palmo o seguire il dito medio.
Passaggio 4. Tieni il fondo del bicchiere con il pollice
Tieni il pollice sopra il fondo del bicchiere mentre il lato inferiore del fondo del bicchiere è sostenuto con l'indice e il medio.
- Nessuna dita tocca effettivamente lo stelo quando si utilizza questa tecnica.
- L'indice, il medio, l'anulare e il mignolo dovrebbero arricciarsi delicatamente nel palmo della mano. Usa la parte superiore dell'indice e del medio per sostenere il fondo del bicchiere.
- Sappi che questo stile di partecipazione è socialmente accettabile, ma quantomeno stabile. È meglio esercitarsi prima di usarlo in un evento ufficiale.
Passaggio 5. Cerca di non toccare mai la tazza di vetro
Tenere un bicchiere di vino nella sua coppa è considerato tabù. Il gusto e l'aspetto del vino possono essere danneggiati quando si tiene la parte della tazza del bicchiere.
- Quando tieni la tazza di vetro, il calore corporeo riscalderà rapidamente il vino. Questo è un grosso problema quando si beve vino bianco o champagne perché questi tipi di bevande sono meglio servite fredde. Questo problema è meno grave quando si beve vino rosso, ma ha comunque un sapore migliore se conservato a una temperatura inferiore alla temperatura ambiente.
- Inoltre, tenere il bicchiere nella tazza può lasciare impronte digitali, il che riduce l'aspetto elegante del bicchiere da vino. Le dita e le impronte lasciate possono rendere difficile il controllo del colore o della limpidezza del vino.
Parte 2 di 3: tenere in mano un bicchiere da vino senza stelo
Passaggio 1. Tenere il bicchiere verso il basso
Poiché non hanno steli, i bicchieri da vino devono essere tenuti come bicchieri normali. Tieni il bicchiere in basso, piuttosto che al centro o in alto.
Puoi avvolgere il pollice e le quattro dita attorno al bicchiere se hai bisogno di una presa più stabile, ma se puoi, cerca di tenere solo il pollice, l'indice e l'anulare a contatto con il vetro. Le altre due dita sono piegate lontano dal vetro o lo sostengono dal basso
Passaggio 2. Riduci a icona i contatti
Poiché il calore delle tue mani può scaldare la temperatura del vino, è una buona idea tenere il bicchiere senza gambi il più corto e il meno possibile.
- Cerca di tenere il bicchiere solo quando sorseggi il vino. Se riesci a mettere giù un bicchiere, fallo quando non stai bevendo vino.
- È difficile evitare che le impronte digitali si attacchino su questo tipo di vetro. L'etichetta del bicchiere di vino è di solito abbastanza sciolta se sei con amici intimi o parenti, ma è diverso se sei a un evento formale con un altro intenditore di vino o se stai cercando di fare una buona impressione su una persona completamente nuova; è meglio optare per un tradizionale bicchiere da vino con stelo invece di uno senza stelo.
Parte 3 di 3: Etica correlata
Passaggio 1. Appoggiare indietro il vetro quando necessario
Se non riesci ad appoggiare il bicchiere e senti il bisogno di sostenerlo tra un sorso e l'altro, appoggia il dito sul fondo del bicchiere nel palmo della tua mano non dominante continuando a tenere lo stelo del bicchiere con la tua mano dominante.
Quando devi mettere il bicchiere sul tavolo, assicurati di posizionarlo alla destra del tuo bicchiere d'acqua. Se non hai un bicchiere d'acqua, posiziona semplicemente il bicchiere da vino nell'angolo sinistro della tua "regione", dove normalmente si trova il bicchiere d'acqua
Passaggio 2. Sorseggia dallo stesso punto
Cerca di bere solo da un punto sul bordo del bicchiere. In questo modo potrete esaltare l'aroma e l'aspetto del vino.
- Se si sorseggia da più punti del bordo del bicchiere, questo eccesso di contatto può addirittura rovinare l'aroma del vino. Poiché l'aroma e il gusto del vino sono strettamente correlati, può anche rovinare il gusto del vino.
- Inoltre, le tue labbra lasceranno segni sul vetro come impronte digitali, anche se non indossi rossetto, balsamo per le labbra o lucidalabbra. Sorseggiando da un punto in poi, il bicchiere apparirà più pulito.
Passaggio 3. Assicurati che il bicchiere sia solo parzialmente pieno
Come regola generale, è meglio se il bicchiere è pieno solo quando si beve vino rosso, o mezzo pieno quando si beve vino bianco.
- Inoltre, quando si beve champagne o spumante dallo champagne distillato, il bicchiere deve essere pieno.
- Riempiendo solo parzialmente il bicchiere, puoi ridurre al minimo il rischio di fuoriuscita di vino. Un bicchiere pieno può sembrare pesante e poiché stai solo sostenendo il bicchiere sullo stelo, la tua presa potrebbe indebolirsi e il bicchiere scivolerà.
Passaggio 4. Guarda il bicchiere quando bevi
Dal momento che berrai del vino, tieni gli occhi sul bicchiere invece di concentrarti su altre persone o oggetti.
- Vedere altre persone mentre si beve vino è considerato molto scortese, anche se stai chattando con qualcuno.
- D'altra parte, tu dovere mantenere il contatto visivo con le persone quando si dà il cinque. Chiudi gli occhi con la persona che fa tintinnare il bicchiere con il tuo. Questo gesto è considerato educato e c'è una superstizione che se non lo fai, sarai condannato a sette anni di sfortuna.
Passaggio 5. Inclinare il bicchiere mentre si studia il display del vino
Se vuoi imparare che aspetto ha il vino, inclina leggermente il bicchiere mentre lo guardi alla luce.
Usa la luce naturale quando possibile. Se non riesci a vedere chiaramente il colore e la limpidezza del vino, sovrapponi il bicchiere su uno sfondo bianco o chiaro per rendere le cose più facili
Passaggio 6. Mescolare accuratamente il vino
Mescolare il vino facendo roteare il bicchiere è un gesto socialmente accettabile purché non si esageri. La chiave è mescolare il bicchiere “delicatamente” in piccoli “cerchi: mantenendo piatto il fondo del bicchiere.
Mantieni una presa salda sullo stelo del bicchiere mentre mescoli e fallo solo per 10-20 secondi. Se la presa si allenta, stai mescolando troppo forte o troppo a lungo e il vino rischia di fuoriuscire
Passaggio 7. Tieni il bicchiere direttamente sul naso mentre lo annusi
Se vuoi testare l'aroma di un vino particolare, inclina leggermente il bicchiere e inclina il naso direttamente all'interno del bicchiere.
