L'hashish di manzo in scatola è un classico piatto irlandese a base di carne in scatola saporita, patate a cubetti, cipolle e spezie. Per questo piatto puoi usare carne in scatola fresca, congelata, in scatola o avanzata. Continua a leggere per ulteriori informazioni su tre modi per farlo: il metodo di bollitura, il metodo croccante e il metodo panna e uova.
ingredienti
- 3 cucchiai di burro
- 1 cipolla media, tritata
- 2 tazze di carne in scatola tritata finemente e cotta
- 2 tazze di patate tritate, preferibilmente Yukon gold
- Sale e pepe a piacere
- Tritare finemente il prezzemolo
- 1/4 tazza di panna e 2 uova (se si utilizza il metodo panna e uova)
Fare un passo
Metodo 1 di 4: Hash bollente
Passaggio 1. Preparare le patate
Sbucciare e tagliare a cubetti alcune patate in modo da avere a disposizione circa 2 tazze. Metti i pezzi di patate crude in una padella grande.
Passaggio 2. Preparare la carne in scatola
Tritare finemente la carne in scatola, fresca, avanzata o in scatola, quindi tagliarla a bocconcini. Mettere i pezzi nella padella con le patate.
Passaggio 3. Aggiungi le cipolle
Tagliate a dadini le cipolle e unitele alle patate e al manzo.
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Se stai usando carne in scatola avanzata con cavolo, puoi anche aggiungere il cavolo. Il cavolo aggiungerà un sapore più saporito al piatto.
Prepara l'hashish di manzo in scatola Passaggio 3Bullet1 -
Aggiungere un po' di aglio tritato per un sapore più profondo.
Prepara l'hashish di manzo in scatola Passaggio 3Bullet2
Passaggio 4. Aggiungi il brodo di manzo
Versare sopra il composto di carne e verdure.
Passaggio 5. Coprire la padella e portare a ebollizione tutti gli ingredienti
Cuocere a fuoco medio fino a quando la maggior parte del liquido viene assorbito.
Passaggio 6. Condisci l'hashish
Salare e pepare a piacere e guarnire con prezzemolo tritato.
Metodo 2 di 4: Hash croccante
Passaggio 1. Sciogliere il burro in una padella
Mettere il burro in una padella larga, preferibilmente di ghisa, e farlo sciogliere a fuoco medio.
Passaggio 2. Aggiungi le patate
Stendetela sul fondo della padella e fatela cuocere nel burro finché non diventa morbida.
Passaggio 3. Aggiungi cipolle e carne
Mescolare le patate e distribuirle sul fondo della padella. Schiacciare con una spatola in modo che il composto formi un composto solido.
Passaggio 4. Rosolare l'hashish
Cuocere da un lato fino a doratura e croccante.
Passaggio 5. Invertire l'hash
Capovolgi sezione per sezione e premi ogni sezione con una spatola. Cuocere l'hash dall'altro lato fino a doratura.
Passaggio 6. Condisci l'hashish
Salare e pepare a piacere e guarnire con prezzemolo tritato.
Metodo 3 di 4: Hashish all'uovo e panna
Passaggio 1. Lessare le patate
Aggiungere le patate crude sbucciate e tagliate a cubetti in una pentola capiente di acqua salata, quindi cuocere a fuoco lento per circa 3 minuti.
Passaggio 2. Scolare le patate e metterle da parte
Passaggio 3. Tritare la carne e le cipolle
Usa un coltello affilato per tagliare la carne in scatola e la cipolla in piccoli pezzi.
Passaggio 4. Friggere le cipolle nel burro
Mettere il burro in una padella e scaldare finché non si scioglie, quindi aggiungere le cipolle crude al burro. Soffriggere le cipolle fino a renderle morbide.
Passaggio 5. Aggiungere le patate e far rosolare il composto per 5 minuti
Mescolare di tanto in tanto e cuocere finché le cipolle e le patate non saranno morbide e leggermente dorate.
Passaggio 6. Mescolare la carne in scatola con sale e pepe a piacere
Passaggio 7. Aggiungi la crema
Versare 1/4 di tazza di panna e mescolare, cuocere per 1 minuto.
Passaggio 8. Aggiungi le uova
Praticare 4 fori nell'hashish di manzo in scatola e rompere 1 uovo in ogni foro. Coprite e fate cuocere a fuoco medio fino a quando le uova saranno cotte a vostro piacimento.
Passaggio 9. Guarnire con prezzemolo tritato, servire caldo
Metodo 4 di 4: Pane ripieno di hashish di manzo in scatola
Passaggio 1. Raccogli tutti gli ingredienti
Hai bisogno:
- 1 lattina di hashish di manzo in scatola
- 1 cipolla dolce/insalata
- 1 tazza di maionese
- Sale e pepe a piacere.
Passaggio 2. Unire l'hashish di manzo in scatola arrosto, la cipolla, la maionese, il sale e il pepe in una ciotola
Mescolare bene.
Passaggio 3. Tostare leggermente il pane
Questo passaggio è facoltativo; Ottimo anche il pane crudo.
Passaggio 4. Distribuire la miscela di hashish di manzo in scatola sul pane
Servire subito.
