Il latte condensato viene utilizzato in una varietà di ricette di dolci. Questo latte condensato fatto in casa è perfetto per quando sei esaurito e non vuoi spendere soldi per acquistare latte condensato in scatola al negozio.
ingredienti
Latte condensato:
- 245 ml di acqua calda
- 55 gr di margarina
- 400 gr di zucchero
- 480 gr di latte in polvere secco senza grassi
Latte condensato al microonde:
Prepara 1 1/3 di tazza di latte condensato, l'equivalente di 398 grammi di latte condensato in scatola:
- 3/4 tazza di zucchero semolato
- 1 1/4 di tazza di latte in polvere secco
- 1/2 tazza di acqua fredda
Latte condensato indiano
- 1 confezione di crema di latte
- 100 gr di zucchero
- Un pizzico di bicarbonato di sodio
Fare un passo
Metodo 1 di 3: latte condensato
Passaggio 1. Preparare un frullatore e versarvi dell'acqua
Passaggio 2. Aggiungere la margarina e lo zucchero al frullatore
Passaggio 3. Accendi il frullatore e mescola tutti gli ingredienti fino a che liscio
Passaggio 4. Aggiungere lentamente 140 grammi di latte in polvere secco nel frullatore
Mescolare e frullare. Ripeti questo passaggio per ciascuno dei successivi 140 grammi di latte, quindi dovrai macinarlo di nuovo ogni volta che aggiungi il latte.
Passaggio 5. Mettere il latte condensato in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero
Passaggio 6. Fatto
Metodo 2 di 3: Latte condensato al microonde
Passaggio 1. Versare l'acqua in un grande misurino
Aggiungere lentamente il latte, mescolando per amalgamare bene. Mescolare fino a quando non diventa morbido.
Passaggio 2. Metti questa miscela nel microonde
Forno a microonde alla massima potenza per 1 minuto, il bicchiere di latte non ha bisogno di essere coperto. Oppure, scaldare fino a quando il latte è caldo e fumante.
Passaggio 3. Rimuovere il latte dal microonde
Mescolare il latte con lo zucchero. Continuate a mescolare finché lo zucchero non si sarà sciolto.
Passaggio 4. Lasciare raffreddare il latte prima di consumarlo
Metodo 3 di 3: latte condensato indiano
Passaggio 1. Scaldare il latte in una casseruola spessa con un manico
Non bruciarti.
Passaggio 2. Aggiungere lo zucchero e il bicarbonato di sodio nella padella
Mescolare bene.
Passaggio 3. Mescolare costantemente finché il latte non si addensa
Mescolare almeno ogni minuto o mescolare più frequentemente.
Passaggio 4. Quando il latte si addensa, continua a mescolare
Questo renderà il latte più denso.
Passaggio 5. Se è molto denso, il latte condensato è pronto per essere consumato
Togli la padella dal fuoco.
Passaggio 6. Lasciare raffreddare il latte condensato per un'ora
Quindi trasferire in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero o consumare immediatamente.
