Il porta cupcake è una parte essenziale dell'attrezzatura di una pasticceria. Senza questo, i cupcakes si attaccheranno alla padella e diventeranno irregolari. I porta cupcake sono facili da usare e renderanno i cupcake finiti ancora più belli da servire in ogni occasione. Innanzitutto, scegli il contenitore giusto in base alle tue esigenze. Puoi scegliere tra contenitori di carta oleata, ciotole di alluminio o tipi di silicone riutilizzabili. Acquista contenitori decorativi per eventi di festa. Adagiateli poi in ogni “ciotola” e riempiteli di pastella. Siete pronti per cuocere i cupcakes.
Fare un passo
Parte 1 di 2: trovare il contenitore per cupcake giusto
Passaggio 1. Trova un porta cupcake che si adatti alle dimensioni della ciotola sulla padella
I contenitori per cupcake sono di dimensioni variabili. Quindi, adatta le dimensioni alla ciotola sulla teglia. Se il contenitore è troppo grande, non entrerà nella ciotola. Se è troppo piccolo, il contenitore si espanderà e i cupcakes saranno troppo piatti. Trova un porta cupcake che si adatti alla teglia.
- Il porta cupcake standard ha un diametro di 6 cm. Questa dimensione si adatta a una teglia standard.
- Se stai preparando mini muffin o cupcake, scegli invece un contenitore da 2 cm o 2 cm.
- Se non sei sicuro che il contenitore possa entrare nella padella, misura il diametro della ciotola. Successivamente, trova un contenitore che si adatti a quel diametro. Il diametro del contenitore è solitamente indicato sulla confezione.
Passaggio 2. Acquista un porta cupcake in alluminio per evitare che l'olio ti sporchi le mani
I contenitori per cupcake realizzati con carta oleata e carta comune funzioneranno per la maggior parte delle torte, ma non sono resistenti all'olio. Ciò significa che l'olio colerà attraverso la carta quando il cupcake è cotto e le tue mani si sentiranno scivolose quando lo solleverai. Per un'opzione senza olio, usa semplicemente un porta cupcake in alluminio.
- I contenitori di carta e alluminio possono essere acquistati nei negozi di alimentari o nei mercati online.
- I negozi specializzati di prodotti da forno avranno una selezione più ampia di porta cupcake.
Passaggio 3. Utilizzare i porta cupcake in silicone per le opzioni riutilizzabili
Se vuoi ridurre la tua impronta di carbonio ed evitare di buttare via il contenitore dopo ogni utilizzo, prova i contenitori in silicone. Questo materiale può essere riutilizzato. Quindi, basta lavare e riutilizzare quando si cuoce di nuovo.
- Controllare sempre la temperatura di cottura consentita per i contenitori in silicone. La maggior parte dei contenitori in silicone può resistere a temperature elevate, ma controlla per assicurarti che non si sciolgano nel forno.
- Non utilizzare contenitori in silicone su una fiamma libera. Questo materiale si scioglierà.
- Come bonus aggiuntivo, risparmierai anche denaro non dovendo acquistare contenitori per cupcake ogni volta che cuoci.
Passaggio 4. Trova contenitori decorativi per eventi di festa
Se vuoi aggiungere un po' di divertimento ai tuoi cupcake, scegli una delle tante opzioni di contenitori decorativi disponibili. Le opzioni sono varie, dai vari colori ai disegni intricati. Guardati intorno e vedi se qualche disegno attira la tua attenzione.
- Abbina il contenitore all'evento. Se stai organizzando una festa di Halloween, scegli un porta cupcake arancione con una decorazione di zucca sulla parte superiore.
- Ci sono anche contenitori di carta piegati in varie forme, come i tulipani. Usalo per decorazioni ancora più belle.
- Se tu o uno dei tuoi ospiti siete allergici al colorante alimentare, non utilizzare contenitori per cupcake colorati. Il colorante può penetrare nei cupcake e causare una reazione allergica.
Passaggio 5. Controlla le recensioni online per trovare un marchio di contenitori per cupcake di qualità
Non tutti i contenitori per cupcake sono di alta qualità. Alcuni possono attaccarsi all'impasto e danneggiare i cupcake quando li tiri fuori. Cerca in Internet il marchio che desideri acquistare e verifica se qualcuno ha avuto un problema con il contenitore appiccicoso. Scegli un prodotto che ha buone recensioni e poche persone menzionano che il contenitore si attacca al cupcake.
Parte 2 di 2: cuocere i cupcake con i contenitori
Passaggio 1. Posiziona un porta cupcake in ogni ciotola sulla teglia
Assicurati che il fondo del contenitore sia contro il fondo della padella. Spingi delicatamente ogni contenitore in modo che si adatti perfettamente al suo interno.
- La maggior parte degli stampini per cupcake contiene 12 ciotole. Se vuoi fare più cupcakes, usa più teglie.
- La teglia per fare i mini cupcakes può avere più di 12 ciotole. Assicurati di acquistare abbastanza contenitori prima di iniziare a cuocere la torta.
Passaggio 2. Spruzzare olio da cucina antiaderente nella custodia in silicone se ne usi uno
I contenitori per cupcake in silicone a volte si attaccano all'impasto. Ungete con un po' di olio da cucina antiaderente prima di versarvi l'impasto.
Spruzzare ogni contenitore con una piccola quantità di olio. Non lasciare che l'olio si depositi sul fondo
Passaggio 3. Versare l'impasto fino all'altezza del porta cupcake
Prendi un cucchiaio o un misurino e raccogli l'impasto. Quindi, versalo nel contenitore fino a quando non è all'altezza. In questo modo c'è spazio per la lievitazione dell'impasto.
- Usa la stessa quantità per ogni contenitore in modo che tutti i cupcakes cuociano in modo uniforme.
- Puoi anche mettere l'impasto in un sacchetto per la glassa per facilitare il versamento.
- Alcune ricette richiedono una quantità specifica di impasto. Se stai usando una ricetta come questa, usa la quantità consigliata.
Passaggio 4. Cuocere i cupcakes
Una volta che tutta la pastella è nella padella, l'unica cosa da fare è cuocere i cupcakes. Metti la teglia nel forno preriscaldato e aspetta che i cupcakes siano completamente cotti. Dopodiché, togli i cupcakes, aggiungi la glassa e servi.
- La temperatura più comune per cuocere i cupcake è di 180 °C, ma segui le istruzioni sulla ricetta che stai utilizzando.
- I cupcake di solito impiegano 15-20 minuti per cuocere.
