Che si tratti di cibo fatto in casa o acquistato, le persone tendono a sprecare e sprecare molto cibo. Smaltire il cibo in modo responsabile è importante perché quando il cibo marcisce si libera gas metano, un gas serra dannoso per l'ambiente. Prova a riciclare e compostare i materiali organici negli avanzi, donando cibo che è ancora idoneo al consumo e gettando altri rifiuti alimentari nella spazzatura. Inoltre, dovresti anche cercare di adottare misure per ridurre lo spreco alimentare.
Fare un passo
Metodo 1 di 5: Riciclaggio e compostaggio degli avanzi di cibo
Passaggio 1. Prepara il compost a casa
Compostare a casa gli avanzi di cibo organicamente decomponibili è un ottimo modo per ridurre la quantità di avanzi di cibo che finiscono nella spazzatura. Questo passaggio fa bene all'ambiente e produrrà compost utile per il giardinaggio. Il compost domestico arricchirà il terreno in modo che sia benefico per il tuo giardino.
- Usa gli avanzi come frutta, verdura, fondi di caffè, gusci d'uovo, gusci di arachidi e bustine di tè.
- Non smaltire carne, latticini o olio da cucina in questo modo.
- Metti gli avanzi insieme a cartone, vecchi giornali, piante e altro materiale organico nel cestino. Mescola terra e sporco per rompere i residui di cibo.
- Quando aggiungi nuovo materiale alla canna, usa un rastrello o un altro strumento per far entrare ossigeno fresco e aiutare con il processo di compostaggio.
- Se non hai terreno aperto, puoi comunque compostare a casa con i lombrichi.
Passaggio 2. Visita un vicino centro di riciclaggio
Se non hai spazio all'aperto o sei restio a compostare in casa, puoi comunque smaltire gli avanzi in modo responsabile attraverso il cestino della raccolta differenziata locale. Ci sono molti impianti di riciclaggio che dispongono di strutture per la gestione dei rifiuti alimentari e la produzione di compost. In genere basta prendere gli avanzi e darli a uno degli addetti, oppure metterli in un contenitore adatto.
- Assicurati di scoprire le regole di riciclaggio degli alimenti del luogo che hai specificamente selezionato prima di partire.
- Potrebbe anche essere necessario separare gli avanzi in qualche modo prima di portarli lì.
- Assicurati quali tipi di avanzi sono accettati e quali no.
- Ad esempio, un impianto di riciclaggio potrebbe non accettare carne, ma accettare rifiuti organici come frutta e verdura.
- Il governo della città dovrebbe anche essere in grado di fornire informazioni sui bidoni del riciclaggio intorno a te.
Passaggio 3. Approfitta del programma di gestione dei rifiuti alimentari del governo locale
A seconda di dove vivi, potrebbe esserci un programma di gestione dei rifiuti alimentari gestito dal tuo governo locale. In alcune zone potresti trovare un cestino speciale per gli avanzi oltre al normale cestino.
- In caso di dubbio, contatta il tuo governo locale per scoprire quali programmi di gestione dei rifiuti sono disponibili.
- Prova a chiedere ai tuoi vicini di scoprire programmi come questo e come partecipare.
- In un programma come questo, potresti ricevere un sacchetto per conservare i rifiuti alimentari compostabili.
Metodo 2 di 5: donare gli avanzi
Passaggio 1. Ordina i tipi di cibo che possono essere donati
Se tieni molto cibo nella dispensa e non hai intenzione di finirlo, ci sono alternative tra cui puoi scegliere di buttarlo via. Donare cibo a enti di beneficenza locali come le mense dei poveri è un ottimo modo per evitare che il cibo vada sprecato. Se vuoi farlo, prima determina quali tipi di cibo sono adatti per la donazione.
- Generalmente, gli alimenti conservati come verdure, zuppe, pesce e carne in scatola sono adatti alla donazione.
- Solitamente saranno accettati anche snack, biscotti e noodles istantanei.
- Evita di donare cibo confezionato in contenitori di vetro. Questo tipo di cibo potrebbe non essere accettato a causa del rischio di rompersi.
- Ricorda, puoi anche chiamare un amico o un familiare e chiedere se c'è un pasto che vorrebbero.
Passaggio 2. Contatta l'ente di beneficenza più vicino
Una volta che sai quali tipi di cibo sono adatti per la donazione, cerca enti di beneficenza nella tua zona. Scopri dove si trovano le mense per i poveri vicino a te e contattale per sapere come fare una donazione. Puoi trovare la posizione della vicina mensa dei poveri usando Internet.
- Ci sono anche app che possono aiutarti a donare gli avanzi in Indonesia.
- Su base individuale, dovresti lavorare con enti di beneficenza locali e nazionali.
Passaggio 3. Porta il cibo nella mensa dei poveri
Imballa il tuo cibo in modo ordinato e poi portalo alla mensa dei poveri locale per essere distribuito allo staff e ai volontari lì. Saranno sicuramente felici di ricevere te e la tua donazione ben confezionata. Tuttavia, non aggiungere donazioni che non meritino di essere fatte. Mentre sei alla mensa dei poveri, puoi anche scoprire di più sulle attività che svolgono. Le mense dei poveri sono spesso anche alla ricerca di nuovi volontari per aiutare a gestire e distribuire le donazioni.
- Se hai del tempo libero, perché non provare a unirti a loro come volontario.
- Di solito ci sono varie opportunità per i volontari nelle mense dei poveri.
Passaggio 4. Dona cibo dal ristorante
Puoi anche donare il cibo in eccesso a un ente di beneficenza da un ristorante che gestisci. Contatta un ente di beneficenza locale e fornisci dettagli sul cibo che vorresti donare. A volte, invieranno qualcuno a ritirare il cibo donato dal ristorante. Il programma consente anche di donare cibo deperibile e pronto per il consumo. Il cibo come questo di solito viene congelato o inviato direttamente al rifugio locale.
Ad esempio a Surabaya puoi contattare Garda Pangan e in Depok puoi contattare Creata
Passaggio 5. Dona cibo dal minimarket
Puoi anche donare cibo da minimarket o negozi di alimentari. Il processo è simile alla donazione di cibo da un ristorante o da un hotel. Contatta la tua organizzazione locale e dì loro che tipo di cibo vorresti donare. Questa istituzione prenderà quindi il cibo direttamente da casa tua.
- Puoi anche unirti a un partner di beneficenza se hai spesso cibo in eccesso da donare.
- L'adesione come partner semplificherà l'assunzione regolare di cibo e ti offrirà altri vantaggi.
Metodo 3 di 5: buttare via il cibo che non può essere usato
Passaggio 1. Separare il cibo che è marcito
Dovresti rimuovere immediatamente tutto il cibo che è marcito o sta per andare a male. Il cibo come questo dovrebbe essere separato dagli altri rifiuti e messo in una plastica spessa e gettato via immediatamente. Se possibile, metti carne e altri alimenti che marciranno rapidamente nella spazzatura il giorno in cui vengono raccolti. Il cibo avariato attirerà insetti e animali molesti.
- Metti la carne e altri cibi crudi in un sacchetto di plastica e legalo bene prima di metterlo in un sacco della spazzatura. In questo modo, puoi ridurre al minimo gli odori e le perdite.
- Assicurati che il tuo cestino sia ben chiuso in modo che nessun odore possa fuoriuscire e attirare gli animali fastidiosi.
- Rimuovere immediatamente la carne avanzata per evitare problemi con i vermi.
Passaggio 2. Brucia gli avanzi relativamente secchi come la pelle di pollo
Non bruciare gli avanzi di cibo umido in quanto potrebbero esplodere.
- Usa un caminetto interno o una stufa all'aperto per bruciare gli avanzi in questo modo.
- Puoi anche usare una stufa a legna. Metti gli avanzi nella zona della legna da ardere, non nella zona dei fornelli utilizzata per cucinare.
- NON utilizzare un fornello a gas per bruciare gli avanzi di cibo poiché creerà un fumo denso nella stanza.
- Prova a farlo la prossima volta che bruci spazzatura o altri oggetti. Quindi non devi spendere molto carburante. Ad esempio, dopo un picnic, puoi bruciare la spazzatura con il carbone che viene utilizzato anche per cucinare. Assicurati di bagnare il carbone rimanente con acqua prima di lasciare il luogo.
- Smaltire la cenere rimanente come al solito, dopo che la temperatura si è raffreddata.
Passaggio 3. Scolare nel lavandino o nello scarico del water
- I materiali morbidi diversi da olio e grasso possono essere tagliati in piccoli pezzi e scaricati nello scarico del lavandino. Nel frattempo, i pezzi più grandi possono essere scaricati nello scarico del WC.
- Usa questo metodo per rimuovere i residui di cibo morbido come i pomodori marci e non i residui di cibo duro come le ossa.
- Questo metodo è adatto a quelli di voi che non hanno un distruggidocumenti.
Passaggio 4. Raccogliere l'olio e il grasso nel contenitore
Sbarazzati dell'olio di cottura rimanente conservandolo in un barattolo o in un altro contenitore che può anche essere smaltito. Non versare olio o grasso di carne caldo nello scarico del lavandino. Questi oli e grassi ostruiranno i tubi e ti costeranno molti soldi per la riparazione. Quindi, getta sempre olio e grasso nella spazzatura, non nei corsi d'acqua.
- Getta i vasetti pieni di grasso o olio nella spazzatura. Non riciclare questi barattoli.
- Puoi anche usare il grasso rimanente per fare palline di grasso per il cibo per uccelli.
- Mescolare il grasso con i restanti ingredienti secchi come il porridge di avena e lasciarlo a bagno per una notte in frigorifero.
- Una volta che si indurisce, puoi appenderlo a un albero o a una mangiatoia per uccelli.
Passaggio 5. Utilizzare il distruggidocumenti
Se hai un bidone della spazzatura nel lavandino, usalo per eliminare il cibo rimasto nel piatto. Metti il cibo avanzato nello scarico del lavandino, quindi accendi il cestino mentre apri il rubinetto dell'acqua fredda. Osservare il rumore del frantoio durante il lavoro. Spegnere l'apparecchio e chiudere il rubinetto dell'acqua dopo che il suono è tornato allo stato di vuoto.
- Ricorda, non includere nulla che non sia biodegradabile.
- Non inserire oggetti in vetro, metallo, plastica o carta in questo apparecchio.
- Non versare olio o grasso.
- Non includere cibi che possono espandersi come riso o pasta.
Passaggio 6. Non gettare rifiuti alimentari nella linea settica
Lo smaltimento dei rifiuti alimentari nel canale settico dovrebbe essere evitato. Se hai un canale settico, cerca di non gettarci dentro residui di cibo, fondi di caffè, grasso o olio. Più rifiuti solidi vengono scaricati in questo scarico, più spesso dovrai pomparlo.
- Se hai un cestino in casa, cerca di limitarne l'uso il più possibile.
- L'uso di un frantoio per rifiuti può influire sulla garanzia della linea settica.
Passaggio 7. Conoscere i tipi di cibo che possono essere gettati immediatamente
Ci sono alcuni alimenti che non possono essere compostati o riciclati, come la pasta secca, il riso o altri cereali. I cibi secchi come pasta e riso sono adatti per essere donati alle mense dei poveri, e di solito possono essere usati a lungo. Quindi, cibo come questo non dovrebbe essere buttato via.
- Tuttavia, se trovi pasta o riso troppo vecchi, puoi buttarli nella spazzatura.
- Potresti essere tentato di dare i panini ammuffiti agli uccelli nel giardino. Tuttavia, ricorda, questo tipo di nutrizione del pane è molto basso. Inoltre, il pane ammuffito può anche causare malattie negli uccelli.
- Anche i prodotti lattiero-caseari non possono essere riciclati o trasformati in compost. Quindi puoi buttarlo nella spazzatura.
Metodo 4 di 5: Conservazione dei rifiuti alimentari per uno smaltimento successivo
Passaggio 1. Fare attenzione a non smaltire i rifiuti alimentari troppo presto
Non sempre i rifiuti alimentari possono essere smaltiti immediatamente. Ad esempio, se il custode della tua residenza viene una volta alla settimana. I rifiuti lasciati all'aperto per alcuni giorni possono emettere un cattivo odore, attirare animali molesti e diventare un terreno fertile per le mosche.
Passaggio 2. Usa un barattolo
Idealmente, usa un barattolo di vetro, come un barattolo per sottaceti o per salsa di spaghetti che può essere chiuso ermeticamente.
- Puoi anche usare barattoli di plastica. È solo che potrebbe uscire un po' dell'odore dei rifiuti alimentari.
- Le lattine di metallo che possono essere chiuse ermeticamente come le lattine di caffè vanno bene. Tuttavia, queste lattine lasceranno anelli arrugginiti se lasciate nel lavandino.
- È meglio evitare i contenitori di cartone come le lattine di farina d'avena perché non possono trattenere i liquidi provenienti dai rifiuti alimentari in decomposizione.
- Idealmente, usa un barattolo abbastanza piccolo per un uso. A meno che non sia congelato, non riaprire il barattolo poiché l'odore uscirà e attirerà mosche o moscerini della frutta ad avvicinarsi.
Passaggio 3. Tritare i rifiuti alimentari finché non sono abbastanza piccoli da entrare nel barattolo
Passaggio 4. Smaltire i rifiuti alimentari e i barattoli quando arrivano gli addetti alle pulizie
Puoi anche gettare il contenuto del barattolo nella spazzatura e poi riutilizzare il contenitore dopo averlo lavato e risciacquato. Tuttavia, è una buona idea versare il contenuto del barattolo all'esterno poiché può essere molto disordinato.
Passaggio 5. In alternativa, congelare i rifiuti alimentari per un successivo smaltimento
Il congelamento inibirà la decomposizione del cibo e ucciderà gli insetti o le loro larve. Questo metodo può essere utilizzato durante la conservazione dei rifiuti alimentari in un barattolo. Nel frattempo, per grandi scarti alimentari come le bucce di melone, puoi metterlo nel congelatore intatto. È solo che potresti dimenticare di portare fuori questi rifiuti alimentari il giorno in cui gli addetti alle pulizie vengono a raccogliere la spazzatura. Quindi, preparare un pezzo di carta promemoria sarà molto utile.
Metodo 5 di 5: riduzione degli sprechi alimentari
Passaggio 1. Conservare il cibo in modo efficace
Lavora per ridurre gli sprechi alimentari a lungo termine. Il cibo che non viene conservato correttamente di solito marcisce prematuramente o può essere consumato solo per un tempo molto breve. Prendendo il tempo necessario per conservare il cibo in modo efficace, puoi ridurre gli sprechi alimentari e risparmiare denaro.
- Congela gli alimenti freschi che non cuoceranno subito in modo che possano essere utilizzati per qualche giorno in più.
- Considera di congelare gli avanzi come zuppe, stufati e pasta.
- Assicurati che tutti i contenitori per la conservazione degli alimenti siano ben chiusi e mantenuti alla giusta temperatura.
- Ad esempio, alcuni alimenti devono essere conservati nel congelatore. Nel frattempo, alcuni altri alimenti dovrebbero essere conservati in un luogo fresco e asciutto.
Passaggio 2. Acquista in modo intelligente
Un modo semplice per ridurre lo spreco alimentare è ridurre la quantità di cibo che acquisti. Presta attenzione a quanto cibo viene solitamente sprecato e lavora per modificare la tua lista della spesa. Un ottimo modo per farlo è creare un menu per la settimana e acquistare solo gli ingredienti necessari per cucinarlo.
- Fai attenzione alle offerte speciali e acquista uno prendi due promozioni gratuite.
- Se non riesci a tenere del cibo in più, chiediti, finirai per buttarlo via?
Passaggio 3. Ottieni il massimo dagli avanzi
Un altro ottimo modo per ridurre gli sprechi alimentari e sfruttare al meglio la spesa che già acquisti è massimizzare gli avanzi. Puoi trasformare gli avanzi in piatti o snack o usarli per preparare brodi e stufati. Cerca le ricette che utilizzano gli avanzi che hai. Cerca di sfruttare al meglio tutti i piatti che hai cucinato. Puoi trovare una varietà di ricette dagli avanzi su Internet.
- Conserva o conserva in scatola la frutta e la verdura rimanenti.
- Assicurati di mangiare gli avanzi in modo sicuro. Conserva questi alimenti in un contenitore ermetico e poi riponili in frigorifero o nel congelatore.
- Usa gli avanzi entro due giorni e non riscaldare più di una volta.
