Sei di fretta e vuoi preparare un pasto delizioso in pochissimo tempo? Goditi le patate dolci tenere con questo semplice metodo di cottura a microonde. La patata dolce al microonde è facile e veloce e la patata dolce risultante avrà lo stesso sapore dolce di una patata dolce al forno. La consistenza della buccia sottile della patata dolce diventerà croccante quando sarà cotta e la polpa diventerà morbida e dolce. Mangia deliziose patate dolci al naturale o prova a condirle con una varietà di condimenti per una patata dolce con un sapore diverso ogni volta che la prepari!
Fare un passo
Metodo 1 di 2: Cottura al microonde di patate dolci
Passaggio 1. Pulisci la patata dolce
Pulisci le patate dolci sotto l'acqua corrente fredda e strofinale con una spazzola per alimenti. Assicurati di pulirlo bene. Usa un tovagliolo di carta per asciugare la patata dolce.
Questa fase è molto importante, soprattutto se ti piace mangiare le bucce delle patate dolci
Passaggio 2. Bucherellare la pelle della patata dolce con una forchetta
Forare la pelle intorno alla superficie della patata dolce da sei a otto volte. Quando riscaldi le patate dolci nel microonde, si scaldano più velocemente e il vapore raggiungerà l'interno della polpa e della pelle. Se non fai un buco nella superficie della buccia della patata dolce per far uscire il vapore, la patata dolce esploderà nel microonde.
- Hai solo bisogno di fare un piccolo foro nella buccia della patata dolce, quindi assicurati di non colpirla troppo in profondità.
- In alternativa, puoi fare delle fette a forma di "X" sulla superficie della patata dolce con un coltello.
- Credi che questa fase sia importante e non dovresti perderla.
Passaggio 3. Avvolgere le patate dolci per la cottura
Prendi un fazzoletto di dimensioni intere, quindi bagnalo con acqua fredda. Spremere delicatamente il tessuto per rimuovere l'acqua in eccesso e fare attenzione a non strappare il tessuto. Metti i tovaglioli di carta larghi e uniformi su un piatto adatto al microonde, quindi posiziona la patata dolce al centro dei tovaglioli di carta. Avvolgi la patata dolce piegando i lati della carta assorbente in modo che copra liberamente la patata dolce.
- Le salviettine umidificate aiuteranno il processo di formazione del vapore quando la patata dolce viene cotta nel microonde.
- Le salviettine umidificate aiutano anche a mantenere idratata la patata dolce, impedendole di restringersi e rendendo la pelle più morbida.
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Non usare mai la stagnola per cucinare qualcosa nel microonde!
Non avvolgere le patate dolci nella carta stagnola quando si desidera cuocerle nel microonde. Le sostanze metalliche possono innescare scintille e persino provocare incendi. Se lo fai, anche il microonde si danneggia.
Passaggio 4. Mettere il piatto nel microonde e determinare il tempo di cottura richiesto
Il tempo di cottura richiesto dipende dalle dimensioni della patata dolce e dalla potenza del microonde. La maggior parte delle patate dolci di medie e grandi dimensioni impiegano da 8 a 12 minuti per cuocere a piena potenza.
- Inizia mettendo la patata dolce per 5 minuti, quindi rimuovi la patata dolce e girala in modo che entrambi i lati cuociano in modo uniforme. Rimetti la patata dolce nel microonde per 3-5 minuti, a seconda di quanto fosse morbida la patata dolce quando è stata rimossa per la prima volta.
- Dopodiché, se la patata dolce non sembra completamente cotta, continua a cuocere la patata dolce per un altro 1 minuto, quindi controlla di nuovo per vedere se la patata dolce è cotta. Se non è ancora cotta, continua a cuocere per 1 minuto e controlla la cottura fino a quando la patata dolce non è completamente cotta.
- Se stai cucinando più patate dolci contemporaneamente, dovrai aumentare il tempo di cottura di 2/3. Ad esempio, se una patata dolce grande impiega 10 minuti per cucinare, due patate dolci potrebbero impiegare circa 16-17 minuti.
- Se vuoi una pelle croccante, puoi cuocere la patata dolce nel microonde per 5-6 minuti, quindi rimuovere la carta assorbente e trasferire la patata dolce su una teglia. Successivamente, cuocere le patate dolci nel forno preriscaldato a 204 gradi Celsius per 20 minuti. Questo metodo è ottimo se vuoi ottenere bucce di patate dolci croccanti che vengono lavorate in forno in metà del tempo rispetto al solito!
Passaggio 5. Controllare la cottura della patata dolce
Rimuovere con cautela la patata dolce dal microonde. La patata dolce e il piatto saranno caldi! La patata dolce dovrebbe essere abbastanza morbida da deformarsi quando viene premuta con decisione, ma assicurati che non sia troppo molle. Se la patata dolce è ancora troppo soda, cuocila a rondelle per 1 minuto di nuovo nel microonde, quindi controlla. Ripetere questa operazione fino a quando le patate sono completamente cotte. Puoi controllare la cottura infilando una forchetta nel mezzo della patata dolce; Se una forchetta può bucare facilmente la patata dolce, ma il centro è ancora un po' sodo, la patata dolce è pronta per essere mangiata.
In caso di dubbio, è meglio scegliere una patata dolce poco cotta, poiché le patate dolci troppo cotte possono bruciarsi o esplodere nel microonde
Passaggio 6. Lasciare raffreddare la patata dolce
Rimuovere tutte le salviettine umidificate che ricoprono la patata dolce, quindi gettarla via. Si consiglia di refrigerare le patate dolci per circa cinque minuti. In questo modo, il processo di maturazione del torsolo della patata dolce verrà eseguito utilizzando il calore intrappolato nello strato interno della patata dolce. Questo passaggio è utile anche per rendere morbido l'interno della patata dolce senza che l'esterno si asciughi troppo.
Se vuoi lasciare la patata dolce per farla mangiare a qualcuno più tardi, puoi avvolgere la patata dolce in un foglio per tenerla calda per un po'. Assicurati di farlo il prima possibile dopo aver tolto la patata dolce dal microonde, in modo che la temperatura all'interno sia mantenuta il più possibile
Passaggio 7. Servire le patate
Tagliate a metà la patata e gustate.
Metodo 2 di 2: aggiunta di spruzzi
Passaggio 1. Prepara patate dolci dolci e salate
Cospargere i classici ingredienti a piacere sulla superficie della patata dolce. Aggiungere il burro fuso, un pizzico di sale, un pizzico di pepe, un cucchiaio di panna acida e un po' di erba cipollina tagliata a dadini.
Se vuoi un po' di carne per accompagnare le patate dolci, piccoli pezzi di pancetta o fette di salsiccia sono ottimi per le patate dolci
Passaggio 2. Rendi più dolci le patate dolci
Cospargere un po' di zucchero di canna, burro e sale sulle patate dolci. Queste patate dolci sono perfette per un dessert!
- Puoi anche aggiungere un po' di sciroppo d'acero sopra.
- Se vuoi provare un nuovo gusto e vuoi un gusto più dolce, prova ad aggiungere un po' di panna montata.
Passaggio 3. Continua a sperimentare
Puoi aggiungere una combinazione degli spruzzi di cui sopra o provare cose come:
- Avocado a fette
- salsa
- Senape
- Uovo fritto
- Cipolle tritate o coriandolo.
- Puoi anche gustare le patate dolci con il tuo condimento preferito, come senape, salsa di pomodoro o salsa di bistecca.
Passaggio 4. Servire con contorni
Ci sono molte scelte alimentari che possono accompagnare le patate dolci. Prepara una semplice insalata per cena, salsa di mele a piacere o gusta le patate dolci con una tazza di yogurt. Inoltre, puoi aggiungere anche patate dolci da mangiare con bistecche, pollo alla griglia o verdure miste!
Suggerimenti
- Alcuni forni a microonde hanno un pulsante di opzione "patate al forno"; usa questa opzione quando hai dei dubbi.
- Le patate dolci e le patate dolci sono due diversi tipi di verdure. La maggior parte dei tipi di patate dolci sono simili per forma e dimensioni; tutti i tipi di patate dolci hanno un'estremità appuntita e sono leggermente più piccole della manioca. Le patate dolci non sono secche e non sono amidacee come la manioca, anche se entrambe hanno un sapore simile. Se acquisti accidentalmente la manioca, puoi cucinarla allo stesso modo; c'è anche la possibilità che non noterai nemmeno la differenza.
- Se sei di fretta, puoi tagliare la patata dolce subito dopo l'arresto del microonde, aggiungere una spruzzatina (o meno) e passare alla fase di cottura finale cuocendola nuovamente nel microonde per altri 30-60 secondi.
- Divertiti e soddisfa la tua voglia di patate dolci. Le patate dolci avranno un sapore strano se le mangi senza una spolverata! Se hai voglia di un certo sapore, prova ad aggiungerne un po' alla patata dolce. È così divertente quando crei la tua combinazione di patate dolci.
- Il Center for Science in the Public Interest (CSPI) valuta le patate dolci come l'ortaggio più nutriente.
Avvertimento
- Aggiungendo un po' di grasso, puoi aumentare il contenuto di beta-carotene delle patate dolci. Puoi aggiungere un cucchiaio (15 ml) di olio extra vergine di oliva alle patate dolci se non hai intenzione di servirle con altri ingredienti.
- Se non vuoi cucinare le patate dolci subito dopo averle acquistate, dovresti conservarle in un luogo fresco, buio e asciutto. Non conservarlo in frigorifero perché la patata dolce si asciugherà.
