Il carbone di legna, ottenuto bruciando pezzi di legno fino a quando tutto ciò che rimane è carbone, è un'ottima scelta per cucinare i pasti fuori casa. Il prezzo del carbone di legna nei supermercati è un po' caro, se vuoi risparmiare prova a crearne uno tuo. Impara come fare il carbone di legna usando i due metodi seguenti.
Fare un passo
Metodo 1 di 2: accendere un fuoco
Passaggio 1. Determina un luogo in cui puoi accendere un fuoco
Puoi accendere un fuoco nel cortile o puoi usare un altro posto dopo aver chiesto prima il permesso. Controlla le regole intorno a te su questo.
Passaggio 2. Preparare il tamburo di metallo
Questo tamburo è dove inserirai il legno. Scegli la dimensione del tamburo in base alle tue esigenze, a seconda della quantità di carbone che vuoi produrre. Assicurati che il tuo tamburo abbia un coperchio ignifugo.
Passaggio 3. Seleziona il legno che farai carbone
Che tipo di legno vuoi usare per fare il carbone? Scegli il legno asciutto. Legno di ciliegio, legno di quercia, tutto quello che puoi usare. Scopri se ci sono persone che vendono legno nella tua zona o acquistane uno in un negozio locale. Taglia il legno in pezzi da 4 pollici.
Passaggio 4. Riempi il tamburo con legno secco
Riempi il tamburo con la legna fino in cima. Chiudere bene il cestello, ma non renderlo ermetico.
Passaggio 5. Prepararsi ad accendere il fuoco
Compra o raccogli legna per accendere un fuoco che brucerà per 3-5 ore. Accendi il fuoco nel luogo che scegli. Scava un buco al centro per posizionare il tamburo. Mettici il tamburo e coprilo con il legno.
Passaggio 6. Accendi il fuoco
Lascialo in posa per 3 ore, o più, se stai usando un grande tamburo di legno. Lascia che il fuoco bruci fino al completamento e si raffreddi prima di avvicinarti al tamburo.
Passaggio 7. Sollevare il carbone di legna
Quando apri il coperchio del tamburo, vedrai il carbone di legna. Usalo per cucinare una varietà di cibi che ti piacciono.
Metodo 2 di 2: utilizzo di due tamburi
Passaggio 1. Acquista un tamburo piccolo e un tamburo grande
Il tamburo piccolo dovrebbe inserirsi nel tamburo più grande con spazio sufficiente. Utilizzare un tamburo da 30 galloni all'interno e un tamburo da 55 galloni per alloggiarlo.
Passaggio 2. Creare una linea del carburante sul tamburo grande
Usa una sega di metallo per fare un taglio quadrato sul fondo del grande tamburo. La dimensione può essere 12 x 20 pollici. Hai bisogno di questo foro per alimentare il carburante nel tamburo in modo che il contenuto rimanga caldo.
Passaggio 3. Praticare un foro nella parte inferiore del tamburo piccolo
Questo foro è un canale in cui il calore entra nel tamburo più piccolo in modo che bruci il legno all'interno. Fai un foro da 5 a 6 1/2 pollici nella parte inferiore del tamburo.
Passaggio 4. Riempi il piccolo tamburo con legno secco
Usa legno di ciliegio, legno di quercia che è stato tagliato in pezzi da 5 pollici. Riempi il cestello, quindi chiudilo con un piccolo spazio in modo che l'aria umida possa fuoriuscire.
Passaggio 5. Prepara un tamburo grande
Metti due mattoni alla base del tamburo grande, uno per lato. Metti altri due mattoni sopra il primo mattone. In questo modo, il tamburo più piccolo non toccherà il fondo del tamburo grande in modo da poter inserire il carburante.
Passaggio 6. Posiziona un piccolo tamburo sopra i mattoni
Assicurati che questo tamburo possa ospitare un tamburo grande, altrimenti usa mattoni o pietre più piccoli come base. Coperchio con una piccola apertura per il flusso d'aria.
Passaggio 7. Accendi il fuoco in un grande tamburo e tienilo acceso per 7 - 8 ore
Usa legna e legna da ardere per accendere il fuoco, inserendo questo materiale dal foro sul fondo del tamburo. Mentre il fuoco è acceso, metteteci dentro la legna di dimensioni maggiori.
- Guarda il fuoco; se il fuoco è basso aggiungete altra legna.
- Hai bisogno che il fuoco sia il più caldo possibile, quindi continua a dargli legna grande.
Passaggio 8. Lascialo acceso fino al termine
Dopo 7 - 8 ore, impurità, aria umida e gas bruceranno completamente dal legno, lasciando dietro di sé puro carbone di legna. Lascia che il fuoco si spenga e che tutta la carbonella si raffreddi prima di avvicinarti.
Passaggio 9. Rimuovere il carbone
Prendi il carbone dal tamburo piccolo e conservalo per un uso successivo.
Suggerimenti
Sii paziente, il processo di rimozione del gas richiederà molto tempo
Avvertimento
- Non toccare il tamburo fino a quando il fuoco non è completamente spento. Se non è completamente finito e il carbone prende aria, il fuoco si riaccenderà.
- Non farti prendere dal fuoco; Tenere il fuoco e gli oggetti caldi lontano dai bambini.
- Assicurarsi che il coperchio del fusto sia leggermente aperto quando si accende il fuoco in modo che il gas possa fuoriuscire senza aumentare la pressione dell'aria all'interno.
