A volte, i gusci d'uovo possono essere molto difficili da sbucciare. Se i normali metodi per sbucciare le uova sode non funzionano, potrebbe essere necessario utilizzare la seguente strategia. Questo trucco farà staccare immediatamente il guscio dell'uovo.
Fare un passo
Passaggio 1. Metti le uova sode nel microonde
Passaggio 2. Riscaldare un uovo sodo nel microonde per 20 secondi
Una piccola esposizione alle onde del microonde renderà la membrana sotto il guscio più facile da sollevare dal guscio. (Vedi le avvertenze di seguito su questa discussione sui tempi di riscaldamento.) Attendi almeno un minuto intero per rimuovere le uova dal microonde.
Passaggio 3. Rimuovere le uova e staccare i gusci
A questo punto, il guscio d'uovo dovrebbe essere facile da sbucciare.
Passaggio 4. Fatto
Suggerimenti
- Non rompere le uova prima di metterle nel microonde.
- Per evitare che si verifichi questo problema in primo luogo, utilizzare uova più vecchie e lasciare che raggiungano la temperatura ambiente durante la notte. Quindi lessare le uova in acqua salata. I gusci delle uova sode bolliti in acqua salata saranno molto facili da sbucciare. Se stai usando un fornello elettrico, fai bollire le uova finché l'acqua non bolle, quindi spegni il fornello senza rimuovere le uova dalla pentola. Dopo 14 minuti, metti le uova nell'acqua ghiacciata.
- Metodo due: se le uova sode sono fredde (raffreddate a 4,44 ° C) e l'acqua del rubinetto che stai utilizzando è calda (65,56 ° C), metti le uova in una ciotola (o un contenitore abbastanza grande da immergere le uova) e versare acqua calda del rubinetto per far espandere il guscio d'uovo. I gusci delle uova spesso si staccano da soli a causa dell'espansione dovuta alla temperatura calda dell'acqua. Indipendentemente dal fatto che il guscio si stia sbucciando o meno, raffreddare brevemente l'uovo in acqua corrente fredda in modo che sia tangibile e il guscio sia facile da sbucciare.
- Metodo tre: rompi la superficie del guscio d'uovo con un dito. Quindi, immergere immediatamente le uova. In questo modo, puoi sbucciare facilmente i gusci delle uova!
Avvertimento
- Non distruggere le uova riscaldandole troppo a lungo nel microonde!
- Poiché le uova hanno molti livelli di densità, il metodo a microonde può essere pericoloso. Il contenuto dell'uovo si riscalderà a velocità e velocità diverse e porterà alla possibilità di una piccola esplosione se lo strato esterno (albume) si rompe. Questo farà volare piccoli pezzi di guscio d'uovo ad alta velocità e danneggerà gli occhi. Questo può accadere fino a 20 secondi dopo che le uova sono state rimosse dal microonde. In un video su Youtube, ad esempio, almeno un bambino è rimasto gravemente ferito perché frammenti caldi di guscio d'uovo gli hanno colpito l'occhio.
