Il succo è una nuova tendenza nella dieta che si concentra sull'estrazione di succhi da frutta e verdura, utilizzando il succo come sostituto del pasto o come integratore. La spremitura fornisce una varietà di benefici per la salute, tra cui la perdita di peso e un maggiore apporto di vitamine e minerali. Inoltre, i succhi sono anche un modo semplice e delizioso per aggiungere più frutta e verdura alla tua dieta (soprattutto per coloro a cui non piacciono frutta o verdura o che non hanno molto tempo per prepararli ogni giorno). Il programma di dieta che utilizza il succo di seguito può perdere peso, soprattutto se abbinato all'attività fisica. Segui i passaggi seguenti per creare un piano di spremitura sicuro ed equilibrato.
Fare un passo
Parte 1 di 3: iniziare una dieta a base di succhi
Passaggio 1. Acquista uno spremiagrumi
Uno spremiagrumi è uno strumento molto importante per una dieta a base di succo. È possibile acquistare uno spremiagrumi a freddo (noto anche come spremiagrumi in stile Auger) o un estrattore di succo. Gli spremiagrumi possono variare di prezzo (da $ 50 a $ 400 o da circa Rp. 600.000 a Rp. 5.000.000) e di dimensioni.
- Gli spremiagrumi a coclea o con spremitura a freddo sono generalmente più costosi. Il modo in cui funziona è schiacciare e schiacciare delicatamente frutta e verdura per estrarre i loro succhi. Il vantaggio di questo tipo di spremiagrumi è che di solito lascia più cereali. La polpa proviene dalla buccia e da altre parti del frutto, che è ricca di fibre, che possono aumentare il contenuto di fibre del succo. Lo svantaggio di questo spremiagrumi è che si blocca facilmente se lo usi per frutta o verdura più dure.
- L'estrattore di succo separa il succo dalla polpa e filtra il succo attraverso un setaccio in modo che non rimanga polpa. Tutta la frutta e la verdura devono essere pulite e le pelli devono essere rimosse perché possono inceppare la macchina. Il punto debole di questa macchina è che è difficile da pulire.
- Recensisci diverse marche e tipi di spremiagrumi prima dell'acquisto. Cerca le funzionalità che possono semplificarti l'uso, la conservazione e il lavaggio. Ad esempio, trova uno spremiagrumi con parti che possono essere lavate in lavastoviglie o uno che ha un grande imbuto per pezzi di cibo più grandi.
- Considera anche l'acquisto di un frullatore. Anche la forma e il prezzo dei frullatori variano e un frullatore può semplificare la lavorazione di frutta e verdura. A differenza di uno spremiagrumi, puoi consumare l'intera frutta o verdura, compresa la polpa fibrosa e la pelle, se usi un frullatore. Se il tuo succo è troppo denso, aggiungi acqua per diluirlo fino alla consistenza desiderata.
Passaggio 2. Acquista succhi di frutta freschi e naturali al 100%
Molti spremiagrumi sono costosi e inaccessibili per la maggior parte delle persone. Se sei ancora interessato a una dieta a base di succhi, prova ad acquistare succhi freschi al 100% invece di prepararli da te.
- Non comprare sidro congelato o cocktail di succhi di frutta. Questi tipi di succhi aggiungono zucchero, esaltatori di sapidità e conservanti malsani.
- Oltre ai generi alimentari, ci sono diversi negozi di succhi e mercati che vendono un'ampia varietà di succhi di frutta e verdura appena spremuti. Questo succo può essere acquistato per porzione o in grandi quantità.
Passaggio 3. Acquista una varietà di frutta e verdura
Un altro elemento importante nel seguire una dieta a base di succo è avere un'ampia varietà di frutta e verdura. L'acquisto di frutta e verdura congelata e fresca ti darà molta varietà e flessibilità nei tuoi succhi.
- Di norma, il tuo succo dovrebbe contenere 2/3 di verdura e 1/3 di frutta. La frutta in generale ha molto zucchero che può far aumentare i livelli di zucchero.
- Puoi fare scorta di diversi tipi di frutta e verdura fuori stagione acquistando frutta e verdura surgelate. Inoltre, puoi mangiare frutta e verdura surgelate senza preoccuparti che il resto diventi stantio.
- Mescolando frutta e verdura fresca e congelata puoi ottenere un succo più denso come un frullato, così puoi gustarlo di più.
- Non dimenticare di acquistare frutta e verdura surgelate senza zuccheri aggiunti. Leggi la tabella degli ingredienti per assicurarti che solo frutta e verdura siano nell'elenco.
Passaggio 4. Preparare i campioni di succo
Prima di acquistare molta frutta e verdura, prova a fare delle miscele di succhi in piccole porzioni. Questo può farti risparmiare gli ingredienti che acquisti se trovi che non ti piace il sapore del succo.
- Quando acquisti uno spremiagrumi o un frullatore, l'azienda che vende il prodotto spesso ti regala un piccolo ricettario che puoi utilizzare. Questi libri di cucina possono essere una rapida fonte di idee per le tue ricette di succhi.
- Ricorda che quando ti stai spremendo, avrai bisogno di molta frutta e verdura per produrre abbastanza succo. Ad esempio, ci vogliono circa 6-8 carote grandi per fare 1 tazza di succo.
- Prima di tutto, assicurati di lavare tutta la frutta e la verdura. Questo è particolarmente importante se vuoi includere frutta e verdura con la buccia nei tuoi succhi.
- Seguire le istruzioni nel libretto della macchina spremiagrumi. La maggior parte dei libretti suggerisce di aggiungere prima gli ingredienti friabili (come le foglie verdi), seguiti dagli ingredienti più morbidi (come le banane o i pomodori) e di aggiungere per ultimi quelli duri (come le carote o le mele).
Passaggio 5. Prepara solo 1-2 porzioni di succo ogni volta che lo fai
I succhi appena spremuti e lavorati sono più suscettibili ai batteri nocivi che ti portano malattie.
- Prepara i tuoi succhi solo per il giorno. Conserva i succhi fatti in casa in un contenitore ermetico se vuoi che durino più di 24 ore.
- Assicurati di conservare tutti i succhi appena lavorati in frigorifero in modo che possano rimanere al di sotto dei 4°C.
- Acquista una piccola bottiglia d'acqua ermetica o un barattolo di vetro (un tipo di barattolo di marmellata con un coperchio ermetico) che renderà più facile conservare il succo in frigorifero. I barattoli di vetro possono essere un contenitore adatto da portare ovunque.
Parte 2 di 3: progettare la dieta dei succhi
Passaggio 1. Acquista le risorse di lettura per i succhi
Seguire una dieta a base di succhi può essere complicato. Esistono varie diete, succhi e metodi di spremitura. L'acquisto o la ricerca di ricette e diete può aiutarti a seguire più facilmente un programma dietetico.
- Prenditi il tempo necessario per cercare diversi tipi di diete a base di succhi online. Ci sono molte diverse diete a base di succo da considerare, quindi dedicare del tempo a rivedere i diversi tipi di diete a base di succo può aiutarti a decidere quale funziona meglio o potresti voler mescolare diverse diete.
- Considera anche l'acquisto di un libro sui succhi da tenere a portata di mano. Avere risorse che puoi usare a casa può essere molto utile.
- Alcune fonti attendibili sulle diete a base di succhi sono: Succhi per la salute e la perdita di peso da WebMD, Come iniziare a spremere: un piano alimentare di 7 giorni da MangiareBene, succhi e miscele sicuri dalla MayoClinic e cose che devi sapere sui succhi da NCHR.
Passaggio 2. Annota il tuo piano alimentare (piano alimentare)
Dopo aver esaminato i vari tipi di diete a base di succo, potresti renderti conto che ci sono molte opzioni tra cui scegliere. Se non stai seguendo un programma dietetico particolare, puoi creare il tuo programma alimentare per assicurarti di mantenere una dieta equilibrata e sana.
- Scopri quanti alimenti sostituire con il succo e quanto succo vuoi consumare ogni giorno. Alcuni tipi di dieta suggeriscono di consumare una certa quantità di succo ogni giorno. Ad esempio, 1-2 porzioni di succhi "verdi" o vegetali.
- Stabilisci un programma per poter consumare vari tipi di succo ogni giorno. Pianifica di mangiare un frutto e una verdura ogni giorno, non solo uno.
- Inoltre, pianifica di utilizzare una varietà di frutta e verdura ogni giorno. Ad esempio, forse il tuo succo mattutino è composto da mele e cavoli. Nel frattempo, per il pomeriggio, il tuo succo è composto da carote, arance e zenzero.
Passaggio 3. Pesa il tuo corpo
Misurare il peso corporeo in qualsiasi tipo o programma dietetico è molto importante. Questo può aiutarti a monitorare i tuoi progressi e vedere quanto è efficace questa dieta a base di succo per te.
- La quantità ideale da pesare è 1-2 volte a settimana. I tuoi progressi non si vedranno se ti pesi ogni giorno. Le fluttuazioni giornaliere del peso (in aumento o in diminuzione) sono perfettamente normali e non saranno accurate rispetto alla pesatura settimanale.
- Acquista una bilancia per casa in modo da avere gli strumenti per mantenere il tuo peso.
- Scrivi la tua scala settimanale. Questo può essere un modo divertente e di supporto per vedere i progressi che hai fatto nel tempo.
Parte 3 di 3: Pianificazione di una dieta sana e sicura
Passaggio 1. Consultare il medico o il dietologo
Parlare con il medico di iniziare una dieta è una buona idea. Potrebbero essere in grado di fornire ulteriori istruzioni o suggerire altri metodi più adatti alla tua salute. Un dietologo è un nutrizionista che può darti una dieta più efficace.
- Parlane con il tuo medico di fiducia. Potrebbero essere in grado di consigliarti o presentarti un dietologo per aiutarti ulteriormente.
- Visita il sito EatRight e fai clic sul pulsante arancione con le parole "Trova un esperto" a destra della pagina per trovare un dietologo nella tua zona.
Passaggio 2. Mangia almeno 1200 calorie al giorno
Mangiare meno di 1200 calorie al giorno, soprattutto per pochi giorni, non è un modo sicuro e salutare di dieta. Assicurati che qualsiasi tipo di dieta a base di succo tu scelga possa essere equivalente al consumo di calorie di cui hai bisogno.
- Usa un diario alimentare o un'app contacalorie per vedere quanto mangi ogni giorno.
- Prova a sostituire solo 1-2 pasti con succhi invece di seguire una dieta completamente liquida. Mangiare 1-2 pasti bilanciati ti aiuterà a soddisfare le calorie di cui hai bisogno.
- Gli effetti collaterali di una dieta ipocalorica includono: sentirsi stanchi, deboli e affamati. Gli effetti collaterali più estremi includono carenze nutrizionali, come anemia, perdita di massa muscolare e problemi cardiaci.
Passaggio 3. Mangia abbastanza proteine
Sebbene i succhi ti facciano mangiare più frutta e verdura, i succhi contengono pochissime proteine. Per mantenere una dieta sana ed equilibrata, è molto importante assumere proteine adeguate ogni giorno.
- In media, le donne adulte devono consumare circa 46 g di proteine al giorno e gli uomini adulti devono consumare circa 56 g di proteine al giorno.
- Aggiungi proteine in polvere al tuo succo, che controlleranno il livello di zucchero nel sangue e non influenzeranno il gusto.
- Prova a fare frullati invece di spremere semplicemente. Puoi mescolare noci, semi, burro di noci, latte, yogurt o proteine in polvere per aumentare i livelli di proteine.
- Succhi solo per 1-2 pasti al giorno e assicurati di mangiare pasti proteici magri o spuntini in altri momenti.
Passaggio 4. Aggiungi una fonte di fibra
Alcune diete e spremiagrumi (come gli estrattori di succo) rimuovono tutta la polpa dalla frutta e dalla verdura che sprechi. I cereali contengono diversi nutrienti e la maggior parte delle fibre di frutta e verdura. Una dieta povera di fibre può causare stitichezza, fluttuazioni di zucchero nel sangue e aumento di peso.
- Molti spremiagrumi separano il succo dalla polpa. Puoi aggiungere alcuni di questi cereali al tuo succo o puoi usarli in altre ricette. Ad esempio, puoi aggiungere le verdure avanzate a zuppe, stufati e sughi per la pasta o mescolarle in casseruole o altri piatti salati. Prova ad aggiungere la polpa di frutta a torte come muffin, pasticcini o pancake.
- Puoi anche aggiungere un integratore di fibre ogni giorno. Gli integratori di fibre possono essere compresse masticabili, capsule o polveri. Aggiungere 1-2 dosi al giorno.
- Indipendentemente da come la ottieni, la fibra è una parte importante di una dieta sana. Assicurati di non eliminarli nella tua dieta a base di succhi.
Passaggio 5. Limita il tuo tempo quando consumi solo bevande
Tutte le diete a base di succhi o liquidi o detergenti non sono a lungo termine. Non seguire una dieta che ti consiglia di consumare solo succhi o liquidi per più di pochi giorni.
La pulizia del corpo o le diete che utilizzano i succhi sono generalmente a basso contenuto di calorie, proteine e nutrienti di cui il corpo ha bisogno, quindi a lungo termine può essere dannoso
Passaggio 6. Fai attività fisica regolare
Essere fisicamente attivi è molto importante in qualsiasi tipo di dieta. L'esercizio fisico può bruciare calorie aggiuntive per supportare i tuoi sforzi dietetici.
- Cerca di fare circa 150 minuti di cardio a intensità moderata e almeno 2 giorni di allenamento con i pesi a intensità moderata ogni settimana.
- Fai attenzione a non esagerare quando ti alleni se segui una dieta ipocalorica. L'attività fisica richiede molta energia. Quando segui una dieta di soli succhi o una dieta liquida a basso contenuto calorico, potresti non consumare abbastanza calorie per il carburante quando ti alleni.
Suggerimenti
- Evita i cocktail di succhi di frutta (esempio: cocktail di succo di mirtillo rosso); I cocktail sono ricchi di zucchero.
- Se non ti piace la frutta o la verdura, aggiungere il succo alla tua dieta può aiutarti a consumare più vitamine e minerali. Tuttavia, se puoi, è meglio mangiare frutta e verdura direttamente per ottenere maggiori benefici.
- Ricerca attentamente un programma di dieta dei succhi prima di scegliere di acquistare una macchina o una fonte costosa.
Avvertimento
- Le donne incinte e le persone che hanno un sistema immunitario debole o malattie cardiache, epatiche o renali non dovrebbero seguire questa dieta a base di succo.
- Alcuni farmaci avranno determinate reazioni a determinati tipi di succo. Parla sempre con il tuo medico prima di iniziare un programma di dieta a base di succo per assicurarti che sia sicuro e se sia adatto a te consumare diversi tipi di succo.
- Consulta sempre il tuo medico prima di iniziare qualsiasi dieta o di apportare modifiche drastiche alla tua dieta.
- Alcuni programmi dietetici suggeriscono una dieta povera di calorie, grassi e proteine che non sarà sicura a lungo termine e potrebbe non essere adatta per alcune persone. Ancora una volta, parla con il tuo medico prima di iniziare.
- Non bere tè o lassativi durante un programma di dieta a base di succhi. I lassativi possono aumentare il rischio di disidratazione e squilibrio elettrolitico.
