4 modi per tagliare i pomodori

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4 modi per tagliare i pomodori
4 modi per tagliare i pomodori

Video: 4 modi per tagliare i pomodori

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Video: Involtini di orata e arancia, quiche di taleggio e pomodorini, plumcake al pompelmo 2024, Marzo
Anonim

I pomodori sono un delizioso contorno, sia che vengano trasformati in una salsa o serviti come insalata. Tuttavia, prima di cucinare i pomodori, devi prima tritarli. È facile padroneggiare le abilità di base per tagliare i pomodori. Una volta ottenuto il tofu, puoi tagliare i pomodori a cubetti o per il lungo. Se i pomodori che stai usando sono molto piccoli, come pomodorini o pomodorini, puoi usare due coperchi per tagliarli tutti in una volta. Ricorda solo di lavare i pomodori prima di tagliarli!

Fare un passo

Metodo 1 di 4: affettare i pomodori

Tagliare i pomodori Passaggio 1
Tagliare i pomodori Passaggio 1

Passaggio 1. Taglia il torsolo del pomodoro con un coltello da frutta

Metti i pomodori su un tagliere con i gambi rivolti verso l'alto. Tagliare l'area intorno ai gambi di pomodoro a una profondità di 2-3 cm in una forma circolare. Rimuovere il torsolo del pomodoro tirandolo o scavandolo.

Il pelapatate ha la forma di un cucchiaio con un'estremità appuntita. Se ne hai uno, usa questo strumento per scavare intorno allo stelo ed estrarlo

Tagliare i pomodori Passaggio 2
Tagliare i pomodori Passaggio 2

Passaggio 2. Capovolgi i pomodori

I torsoli di pomodoro vuoti dovrebbero essere rivolti a sinistra o a destra. Questa posizione ti aiuterà a ottenere belle fette di pomodoro.

Tagliare i pomodori Passaggio 3
Tagliare i pomodori Passaggio 3

Passaggio 3. Tieni il pomodoro con le dita piegate verso l'interno

Questa posizione ti impedirà di tagliare il coltello mentre affettate i pomodori. Afferrare l'estremità vuota del nucleo. Durante il taglio, il bordo smussato della lama dovrebbe toccare delicatamente le nocche.

Tagliare i pomodori Passaggio 4
Tagliare i pomodori Passaggio 4

Passaggio 4. Affettare i pomodori con un piccolo coltello seghettato

Inizia dall'estremità opposta al torsolo del pomodoro. Fare delle fette tagliando i pomodori a circa 1 cm dalle estremità.

Anche se puoi usare un coltello affilato, un coltello a denti piccoli è meglio perché eviterà che il succo fuoriesca dal pomodoro

Tagliare i pomodori Passaggio 5
Tagliare i pomodori Passaggio 5

Passaggio 5. Fare fette dello stesso spessore

Sei libero di determinare la larghezza della fetta. Quando affettate i pomodori, cercate di uniformare le dimensioni di ogni taglio.

Quando affettate i pomodori, spostate lentamente indietro le dita. Ciò manterrà le dita lontane dalla lama

Metodo 2 di 4: fare i pomodori a cubetti

Tagliare i pomodori Passaggio 6
Tagliare i pomodori Passaggio 6

Passaggio 1. Rimuovere il gambo e il torsolo del pomodoro con un coltello da frutta

Tagliare l'area intorno al gambo in modo circolare, quindi estrarlo con un cucchiaio. Puoi anche usare un pelapatate.

Tagliare i pomodori Passaggio 7
Tagliare i pomodori Passaggio 7

Passaggio 2. Affettare i pomodori

Lo spessore della tua fetta determinerà lo spessore dei dadi. Un taglio largo produrrà un dado grande, mentre un taglio sottile produrrà un dado piccolo. Affettate tutti i pomodori.

Tagliare i pomodori Passaggio 8
Tagliare i pomodori Passaggio 8

Passaggio 3. Impilare 2 o 3 fette di pomodoro alla volta

Li taglierai allo stesso tempo. Se stai usando fette molto sottili, puoi aggiungerne altre al mucchio. Probabilmente otterrai 2 o 3 pile di pomodori quando hai finito.

Tagliare i pomodori Passaggio 9
Tagliare i pomodori Passaggio 9

Passaggio 4. Tagliare i pomodori impilati con un coltellino dentato

Assicurati di tagliare tutti i pomodori impilati. Puoi iniziare da entrambi i lati, purché tu stia affettando i pezzi di pomodoro nella stessa direzione.

Tagliare i pomodori Passaggio 10
Tagliare i pomodori Passaggio 10

Passaggio 5. Tritare i pezzi di pomodoro

Taglia i pezzi con un angolo di 90 gradi per fare i dadi. Continuate il procedimento fino a che tutti i pezzi della pila di pomodori non saranno stati tagliati perfettamente.

Tagliare i pomodori Passaggio 11
Tagliare i pomodori Passaggio 11

Passaggio 6. Ripetere il processo per i pezzi di pomodoro rimanenti

Quando hai finito di tagliare la prima pila, passa alla seconda pila. Quando hai finito di preparare i cubetti, puoi usarli come mix di ricette.

Metodo 3 di 4: affettare i pomodori nel senso della lunghezza

Tagliare i pomodori Passaggio 12
Tagliare i pomodori Passaggio 12

Passaggio 1. Tirare il gambo del pomodoro

In realtà non devi pulire a fondo i gambi di pomodoro se vuoi tagliarli per il lungo. Se c'è un gambo verde sul pomodoro, staccalo semplicemente a mano.

Tagliare i pomodori Passaggio 13
Tagliare i pomodori Passaggio 13

Passaggio 2. Tagliare a metà i pomodori con un coltellino dentato o un coltello da cucina

Taglia i pomodori a metà proprio al centro del torsolo (o nella zona dove si trovano i gambi) con un coltello affilato.

Tagliare i pomodori Passaggio 14
Tagliare i pomodori Passaggio 14

Passaggio 3. Tagliare entrambi i pezzi di pomodoro in quarti

Metti i pomodori tagliati a metà su un tagliere. Taglia ogni fetta di pomodoro proprio al centro. Questo dividerà il pomodoro in quattro.

Tagliare i pomodori Passaggio 15
Tagliare i pomodori Passaggio 15

Passaggio 4. Tagliare di nuovo a metà i pezzi di pomodoro

Una volta fatto ciò, otterrai circa 8 fette di pomodoro. Se vuoi dei pezzi più piccoli, taglia nuovamente i pomodori a metà. Puoi continuare a farlo finché non ottieni la taglia che desideri.

Metodo 4 di 4: Affettare i pomodorini o i pomodorini

Tagliare i pomodori Step 16
Tagliare i pomodori Step 16

Passaggio 1. Trova due coperchi o piatti di plastica della stessa dimensione

Questa copertura può provenire da un contenitore di plastica, un grande contenitore per lo yogurt o un contenitore per il burro. Se vuoi usare un piatto, cercane uno piatto, non concavo.

Tagliare i pomodori Step 17
Tagliare i pomodori Step 17

Passaggio 2. Metti i pomodori tritati al centro del coperchio o del piatto

Metti i pomodori su un coperchio su un contenitore o un piatto. Puoi tagliare quanti pomodori vuoi. Tuttavia, assicurati che i pomodori siano allineati in fila. Metti un altro coperchio del contenitore sopra quando è pronto.

Tagliare i pomodori Step 18
Tagliare i pomodori Step 18

Passaggio 3. Mettere una mano sulla parte superiore del contenitore durante questo processo

Premi lentamente. Devi evitare che i pomodori si spostino, ma non schiacciarli.

Tagliare i Pomodori Passaggio 19
Tagliare i Pomodori Passaggio 19

Passaggio 4. Affettare i pomodori pizzicati con un coltellino dentato

Quando tagli il pomodoro che si trova al centro del coperchio, muovi il coltello avanti e indietro come se stessi segando qualcosa. Fallo lentamente e tieni una mano premendo il coperchio del contenitore in alto. Una volta che il coltello raggiunge l'altro lato, i pomodori sono pronti per essere utilizzati per completare la vostra ricetta.

Suggerimenti

  • Prima di tagliarli, tenete i pomodori a temperatura ambiente per preservarne il gusto.
  • Un coltello affilato funziona meglio per tagliare i pomodori rispetto a un coltello smussato.

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