I pomodori sono un delizioso contorno, sia che vengano trasformati in una salsa o serviti come insalata. Tuttavia, prima di cucinare i pomodori, devi prima tritarli. È facile padroneggiare le abilità di base per tagliare i pomodori. Una volta ottenuto il tofu, puoi tagliare i pomodori a cubetti o per il lungo. Se i pomodori che stai usando sono molto piccoli, come pomodorini o pomodorini, puoi usare due coperchi per tagliarli tutti in una volta. Ricorda solo di lavare i pomodori prima di tagliarli!
Fare un passo
Metodo 1 di 4: affettare i pomodori
Passaggio 1. Taglia il torsolo del pomodoro con un coltello da frutta
Metti i pomodori su un tagliere con i gambi rivolti verso l'alto. Tagliare l'area intorno ai gambi di pomodoro a una profondità di 2-3 cm in una forma circolare. Rimuovere il torsolo del pomodoro tirandolo o scavandolo.
Il pelapatate ha la forma di un cucchiaio con un'estremità appuntita. Se ne hai uno, usa questo strumento per scavare intorno allo stelo ed estrarlo
Passaggio 2. Capovolgi i pomodori
I torsoli di pomodoro vuoti dovrebbero essere rivolti a sinistra o a destra. Questa posizione ti aiuterà a ottenere belle fette di pomodoro.
Passaggio 3. Tieni il pomodoro con le dita piegate verso l'interno
Questa posizione ti impedirà di tagliare il coltello mentre affettate i pomodori. Afferrare l'estremità vuota del nucleo. Durante il taglio, il bordo smussato della lama dovrebbe toccare delicatamente le nocche.
Passaggio 4. Affettare i pomodori con un piccolo coltello seghettato
Inizia dall'estremità opposta al torsolo del pomodoro. Fare delle fette tagliando i pomodori a circa 1 cm dalle estremità.
Anche se puoi usare un coltello affilato, un coltello a denti piccoli è meglio perché eviterà che il succo fuoriesca dal pomodoro
Passaggio 5. Fare fette dello stesso spessore
Sei libero di determinare la larghezza della fetta. Quando affettate i pomodori, cercate di uniformare le dimensioni di ogni taglio.
Quando affettate i pomodori, spostate lentamente indietro le dita. Ciò manterrà le dita lontane dalla lama
Metodo 2 di 4: fare i pomodori a cubetti
Passaggio 1. Rimuovere il gambo e il torsolo del pomodoro con un coltello da frutta
Tagliare l'area intorno al gambo in modo circolare, quindi estrarlo con un cucchiaio. Puoi anche usare un pelapatate.
Passaggio 2. Affettare i pomodori
Lo spessore della tua fetta determinerà lo spessore dei dadi. Un taglio largo produrrà un dado grande, mentre un taglio sottile produrrà un dado piccolo. Affettate tutti i pomodori.
Passaggio 3. Impilare 2 o 3 fette di pomodoro alla volta
Li taglierai allo stesso tempo. Se stai usando fette molto sottili, puoi aggiungerne altre al mucchio. Probabilmente otterrai 2 o 3 pile di pomodori quando hai finito.
Passaggio 4. Tagliare i pomodori impilati con un coltellino dentato
Assicurati di tagliare tutti i pomodori impilati. Puoi iniziare da entrambi i lati, purché tu stia affettando i pezzi di pomodoro nella stessa direzione.
Passaggio 5. Tritare i pezzi di pomodoro
Taglia i pezzi con un angolo di 90 gradi per fare i dadi. Continuate il procedimento fino a che tutti i pezzi della pila di pomodori non saranno stati tagliati perfettamente.
Passaggio 6. Ripetere il processo per i pezzi di pomodoro rimanenti
Quando hai finito di tagliare la prima pila, passa alla seconda pila. Quando hai finito di preparare i cubetti, puoi usarli come mix di ricette.
Metodo 3 di 4: affettare i pomodori nel senso della lunghezza
Passaggio 1. Tirare il gambo del pomodoro
In realtà non devi pulire a fondo i gambi di pomodoro se vuoi tagliarli per il lungo. Se c'è un gambo verde sul pomodoro, staccalo semplicemente a mano.
Passaggio 2. Tagliare a metà i pomodori con un coltellino dentato o un coltello da cucina
Taglia i pomodori a metà proprio al centro del torsolo (o nella zona dove si trovano i gambi) con un coltello affilato.
Passaggio 3. Tagliare entrambi i pezzi di pomodoro in quarti
Metti i pomodori tagliati a metà su un tagliere. Taglia ogni fetta di pomodoro proprio al centro. Questo dividerà il pomodoro in quattro.
Passaggio 4. Tagliare di nuovo a metà i pezzi di pomodoro
Una volta fatto ciò, otterrai circa 8 fette di pomodoro. Se vuoi dei pezzi più piccoli, taglia nuovamente i pomodori a metà. Puoi continuare a farlo finché non ottieni la taglia che desideri.
Metodo 4 di 4: Affettare i pomodorini o i pomodorini
Passaggio 1. Trova due coperchi o piatti di plastica della stessa dimensione
Questa copertura può provenire da un contenitore di plastica, un grande contenitore per lo yogurt o un contenitore per il burro. Se vuoi usare un piatto, cercane uno piatto, non concavo.
Passaggio 2. Metti i pomodori tritati al centro del coperchio o del piatto
Metti i pomodori su un coperchio su un contenitore o un piatto. Puoi tagliare quanti pomodori vuoi. Tuttavia, assicurati che i pomodori siano allineati in fila. Metti un altro coperchio del contenitore sopra quando è pronto.
Passaggio 3. Mettere una mano sulla parte superiore del contenitore durante questo processo
Premi lentamente. Devi evitare che i pomodori si spostino, ma non schiacciarli.
Passaggio 4. Affettare i pomodori pizzicati con un coltellino dentato
Quando tagli il pomodoro che si trova al centro del coperchio, muovi il coltello avanti e indietro come se stessi segando qualcosa. Fallo lentamente e tieni una mano premendo il coperchio del contenitore in alto. Una volta che il coltello raggiunge l'altro lato, i pomodori sono pronti per essere utilizzati per completare la vostra ricetta.
Suggerimenti
- Prima di tagliarli, tenete i pomodori a temperatura ambiente per preservarne il gusto.
- Un coltello affilato funziona meglio per tagliare i pomodori rispetto a un coltello smussato.
