La torta di carote è una deliziosa torta d'autore per ogni occasione. Alcune ricette richiedono noci e ananas per dare loro un po' di consistenza e umidità, ma non ne hai davvero bisogno. Questa deliziosa torta ha una bella consistenza cremosa. Dopo aver provato questa ricetta, la farete ogni mese! Continua a leggere per imparare a cuocere la torta di carote perfetta.
ingredienti
- 180 gr farina autolievitante (setacciata)
- 350 gr di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 3 uova
- 220 gr di carote crude grattugiate
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 300 ml di olio di girasole
- Decorazione
- 180 gr di formaggio spalmabile
- 180 g di burro fuso
- 220 gr di zucchero
- 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 1 arancia per la buccia grattugiata
Fare un passo
Passaggio 1. Preriscaldare il forno a 180 C
Passaggio 2. Unire gli ingredienti secchi in una grande ciotola
Aggiungere la farina, lo zucchero, il bicarbonato, il sale e la cannella.
Passaggio 3. In un'altra ciotola, mescola gli ingredienti umidi
Mescolare le uova, l'olio e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 4. Versare il composto di uova in una ciotola con la farina
Passaggio 5. Aggiungi le carote grattugiate, mescola bene
Attenzione a non impastare troppo. Troppo impasto fa allungare i fili di glutine, il che rende la torta più dura e meno morbida e friabile.
Passaggio 6. Utilizzare un pennello da cucina per rivestire la padella con burro ammorbidito o fuso
Rivestire il lato inferiore della padella con farina sufficiente per dare alla padella uno strato sottile.
Passaggio 7. Versare il composto per torte e assicurarsi che il composto per torte sia distribuito uniformemente in tutta la teglia
Passaggio 8. Posizionare la teglia al centro del forno e cuocere per 35-40 minuti
Passaggio 9. Prova con uno stuzzicadenti
Dopo circa 35 minuti, affondare lo stuzzicadenti nella torta e tirarlo fuori. Se lo stecchino è asciutto significa che la torta è cotta. Se lo stecchino è sporco o ricoperto di pasta, la torta dovrebbe cuocere più a lungo.
Passaggio 10. Mentre si raffredda la torta, preparare la glassa
Agitare con uno strumento elettrico o a mano per i seguenti ingredienti:
- Zucchero, crema di formaggio e burro fuso.
- Aggiungere la scorza d'arancia grattugiata
-
Mescolare fino a quando il composto è liscio.
Prepara la torta di carote Passaggio 11 Passaggio 11. Posiziona la torta dove verrà servita
Puoi usare un piatto da torta o un piatto grande normale.
Fare la torta di carote Passaggio 12 Passaggio 12. Stendere la glassa sulla torta dopo che la torta si è raffreddata
Usa una spatola per spalmare la glassa sulla torta. Lascia che la guarnizione si indurisca.
Fare la torta di carote Passaggio 13 Passaggio 13. Servire e buon appetito
Suggerimenti
- Sulla torta potete aggiungere delle simpatiche carote di zucchero; Disponibile in tutti i negozi di decorazioni per torte.
- Aggiungere lo zucchero a velo sopra prima di decorare. Poi, mentre la torta è ancora calda, mettetela in frigo.
- Oltre agli stuzzicadenti puoi usare strumenti affilati.
- Per addolcire la torta, aggiungere alcuni pezzi di ananas all'impasto della torta prima di infornare.
