Hai bisogno di semi di senape ma hai difficoltà a trovarli sul mercato? Non preoccuparti, i semi di senape possono effettivamente essere sostituiti da molti ingredienti più facili da trovare, come rafano, maionese e wasabi. Volendo si possono anche sostituire alcuni tipi di semi di senape con altre varianti, oppure utilizzare senape secca o già pronta venduta nei supermercati.
Fare un passo
Metodo 1 di 2: sostituire la senape con altri ingredienti
Passaggio 1. Usa il rafano per aggiungere piccantezza al piatto
Generalmente, il rafano venduto nei supermercati è stato mescolato con aceto, e talvolta altre spezie, per fare una salsa. Se non hai i semi di senape, puoi usare anche i ravanelli pronti in proporzioni uguali per aggiungere piccantezza e delicatezza al piatto.
Passaggio 2. Aggiungi la maionese per ottenere la stessa consistenza di cottura
In effetti, i semi di senape sono comunemente usati per addensare zuppe o altri piatti. Se hai bisogno di semi di senape per lo stesso scopo, prova a sostituire con una quantità uguale di maionese.
Passaggio 3. Sostituisci i semi di senape con wasabi per aumentare la piccantezza
Il Wasabi è una pasta vegetale verde dal gusto molto piccante che viene comunemente usata in molti piatti asiatici. Se non hai i semi di senape, sentiti libero di sostituire uguali quantità di wasabi per rendere il piatto ancora più piccante.
Passaggio 4. Usa semi di cumino nero per un gusto simile ai semi di senape
Il trucco è semplicemente sostituire 1 porzione di semi di senape con 1 porzione di semi di cumino nero nella ricetta. Poiché hanno un gusto simile, possono sostituirsi tra loro senza rischiare di modificare il gusto o la consistenza del piatto.
Passaggio 5. Aggiungi la curcuma per aumentare la nutrizione in cucina
In particolare, la curcuma è utile per ridurre l'infiammazione e il dolore nel corpo, oltre a rafforzare il sistema immunitario. Pertanto, sostituire 1 porzione di semi di senape con 2 porzioni di curcuma in polvere per arricchire i benefici per la salute nella dieta.
Metodo 2 di 2: utilizzo di diverse varianti di mostri
Passaggio 1. Sostituisci 1 porzione di semi di senape con 1 porzione di senape secca
Se la ricetta utilizzata richiede 1 cucchiaio. semi di senape, per favore sostituiscilo con 1 cucchiaio. senape in polvere.
Passaggio 2. Utilizzare 1 cucchiaino di prodotti di senape già pronti invece di 1 cucchiaio di semi di senape
Se possibile, ridurre la quantità di liquido nella ricetta di 1 cucchiaino. per accogliere questi cambiamenti. Se sono necessarie quantità diverse di semi di senape, attenersi ai prodotti di senape pronti all'uso a una velocità di un terzo.
Passaggio 3. Sostituisci i semi di senape bianca con meno semi di senape marrone o semi di senape nera
Fondamentalmente, i semi di senape nera e marrone hanno un sapore più intenso rispetto ai semi di senape bianca (noti anche come semi di senape gialla). Pertanto, se la ricetta che stai praticando richiede semi di senape bianca, prova a sostituire 1 porzione di semi di senape bianca con una porzione di semi di senape marrone o una porzione di semi di senape nera.
Passaggio 4. Utilizzare più semi di senape gialla o meno semi di senape nera per sostituire i semi di senape marrone
In effetti, i semi di senape marrone sono più ricchi di sapore rispetto ai semi di senape gialla, ma il gusto non è intenso come i semi di senape nera. Pertanto, se esaurisci i semi di senape marrone, prova a utilizzare il doppio dei semi di senape gialla o la metà dei semi di senape nera.
Passaggio 5. Aggiungi una misura di senape gialla e marrone invece di usare solo senape nera
Di tutte le varianti disponibili, la senape nera è la più piccante e ricca di gusto. Se hai difficoltà a trovarlo, prova a usare 4 volte più semi di senape gialla o 2 volte più semi di senape marrone di quanto ne useresti altrimenti.
