La senape al miele è una salsa dolce che è il risultato di una miscela di miele e senape che viene lavorata a temperatura elevata. Questo è un condimento semplice che può essere fatto in casa e puoi risparmiare denaro rispetto all'acquisto di condimenti fantasiosi.
ingredienti
Senape semplice al miele
- 60 ml di senape
- 1 cucchiaio di miele
Preparare la senape al miele da zero
- 2 cucchiai di semi di senape gialla
- 2 cucchiai di semi di senape al cioccolato
- 4 cucchiaini di farina di senape
- 480 ml di vino bianco
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 1/4 di cucchiaino di curcuma in polvere
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 120 ml di miele
Senape al miele con erbe
- 120 ml di senape
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di erbe aromatiche fresche, come timo, rosmarino o salvia
Alternativa alle erbe: 1 cucchiaino di erbe di Provenza essiccate (il più fresche possibile)
Fare un passo
Metodo 1 di 4: Senape al miele semplice
La porzione risultante è sufficiente per servire per la cena.
Passaggio 1. Metti la senape e il miele in una piccola ciotola
Passaggio 2. Mescolare fino a ottenere una miscela uniforme
Passaggio 3. Trasferire su un piatto da portata
Passaggio 4. Conservare la senape avanzata in un barattolo ermetico e conservare in frigorifero
Metodo 2 di 4: fare la senape al miele da zero
Fare la senape seguendo questo metodo produrrà circa 350 ml di senape, prepara un barattolo pulito con un coperchio per conservarlo.
Passaggio 1. Macinare i semi di senape
Puoi macinare le erbe e le spezie che usi con un macinacaffè o usando un mortaio e un pestello. Smetti di macinare finché la senape non sarà fine come la farina.
Passaggio 2. Mescolare la senape schiacciata con la farina di senape in una ciotola di vetro o ceramica
Aggiungere 3 cucchiai di vino bianco e mescolare bene.
Passaggio 3. Lasciarlo per 20 minuti
Copri la ciotola o il bicchiere con un coperchio, uno straccio capovolto o un piatto.
Passaggio 4. Aggiungi sale, curcuma e aceto alla miscela di senape
Mescolare uniformemente.
Passaggio 5. Metti il miele nel microonde per 30 secondi o con un altro oggetto riscaldante per circa un minuto
Riscaldare il miele renderà più facile mescolarlo con la miscela di senape.
Passaggio 6. Versare il miele riscaldato nella miscela di senape
Mescolare fino a quando non è completamente uniforme.
Passaggio 7. Trasferire la senape in un contenitore pulito
Se messo in frigorifero. Questo mostro durerà per almeno 2 mesi.
Metodo 3 di 4: senape al miele con ingredienti a base di erbe
La porzione risultante sarà sufficiente per diverse porzioni.
Passaggio 1. Se stai preparando la senape al miele da zero, puoi utilizzare questo metodo di aggiunta a base di erbe
Puoi seguire le istruzioni nella ricetta sopra elencata per farlo.
Passaggio 2. Tagliare o sbucciare le erbe da utilizzare
Se stai usando erbe fresche, separa le foglie dai gambi, taglia le foglie grandi, ecc. Le erbe non devono essere grandi quando vengono aggiunte alla senape.
Passaggio 3. Metti tutti gli ingredienti in un bicchiere o una ciotola non reattivi
Mescolare bene.
Passaggio 4. Trasferire su un piatto da portata
Puoi conservare la senape avanzata in un contenitore ermetico e conservarla in frigorifero.
Metodo 4 di 4: usare la senape al miele durante la cottura
La mostarda di miele viene utilizzata in molti tipi di cucina per esaltare il gusto dei piatti. Di seguito sono riportati alcuni esempi suggeriti.
Passaggio 1. Prepara la salsa di senape al miele
Questa salsa è perfetta da versare su carne o pesce.
Passaggio 2. Preparare la senape al miele
Questa è la scelta giusta per essere serviti a una festa. Servire con verdure e biscotti.
Passaggio 3. Grigliare il pesce o la carne e ricoprire la carne con senape al miele
Preparate la senape al miele e spalmatela sulla carne del pesce che state grigliando. Regolare il tempo di tostatura in base al tipo di pesce o carne.
Passaggio 4. Aggiungi un po' di senape al miele ai tuoi pasti a base di uova
La senape al miele aggiungerà sapore a frittate, uova sbattute, soufflé e altri cibi a base di uova.
Passaggio 5. Aggiungi la senape al miele alla pasta per un gusto morbido, speziato e dolce
Gli spaghetti alla senape al miele conditi con la crema del sugo preferito sono un piatto assolutamente delizioso.
Passaggio 6.
Suggerimenti
- Scegli il miele con un gusto che ti piace. Questo sapore sarà assorbito dalla senape.
- La senape al miele può essere acquistata dai rivenditori.
Articoli richiesti
- Ciotola (vetro o ceramica)
- Shaker
- Contenitore pulito con coperchio (preferibilmente in vetro)
- Macinacaffè o mortaio e pestello se hai intenzione di fare la senape da zero
