Le patate dolci sono un ortaggio altamente nutriente che può essere aggiunto a molti piatti. Le patate dolci contengono una varietà di minerali e vitamine, tra cui calcio, beta carotene e vitamina C. Basta far bollire le patate dolci e puoi mangiarle subito. Puoi sbucciarlo prima e poi bollirlo, oppure bollirlo direttamente con la pelle intatta. Dopo l'ebollizione, le patate dolci possono essere utilizzate per vari tipi di piatti.
Fare un passo
Metodo 1 di 3: sbucciare e bollire le patate dolci
Passaggio 1. Lavare le patate dolci
Dovresti sempre lavare i prodotti prima di cucinarli. Le patate dolci sono le stesse. Per lavarlo, sciacqualo sotto l'acqua corrente. Rimuovere lo sporco o i detriti. Assicurati che la buccia della patata dolce sia completamente pulita prima di cuocerla.
Passaggio 2. Sbucciare la patata dolce
Puoi usare un pelapatate o un coltellino da frutta per sbucciarli. Dovresti anche tagliare entrambe le estremità della patata dolce con un coltello.
Se hai problemi a sbucciare le patate dolci, spazzolale prima con una spazzola per verdure. Questo esfolierà la pelle della patata dolce e faciliterà il processo di sbucciatura
Passaggio 3. Preparare la padella
Trova una pentola abbastanza grande da immergere completamente la patata dolce nell'acqua. Assicurati che tutte le patate dolci siano nella pentola e non troppo piene. Scegli una padella con un coperchio.
- Una volta trovata la pentola giusta, riempila con acqua di rubinetto per circa metà.
- Metti le patate nella pentola. Assicurati che tutto sia immerso nell'acqua. Se necessario, aggiungere acqua a sufficienza.
- Cuocere fino all'ebollizione.
Passaggio 4. Cuocere la patata dolce per 10 minuti, quindi controllare
Metti le patate nella pentola. Coprite la pentola e fate bollire le patate dolci per circa 10 minuti. Successivamente, apri il coperchio della pentola.
Ora la patata dolce è abbastanza morbida e puoi bucare facilmente l'esterno. Tuttavia, non infilare il coltello nella patata dolce
Passaggio 5. Cuocere più a lungo se necessario
Se la patata dolce non è abbastanza tenera dopo 10 minuti di bollitura, cuocila per altri 10-15 minuti. Puoi anche cuocerlo più a lungo se vuoi che sia molto tenero come il purè di patate. Per ottenere tali risultati, le patate dolci dovrebbero essere cotte per circa 25-30 minuti.
Una volta che le patate dolci sono state bollite al livello di tenerezza desiderato, scolatele con un colino e lasciatele raffreddare
Metodo 2 di 3: bollire e poi sbucciare le patate dolci
Passaggio 1. Lavare le patate dolci
Sciacquare sotto l'acqua corrente. Pulisci la superficie. Assicurati di rimuovere tutta la terra e lo sporco che si è attaccato alle bucce delle patate.
Passaggio 2. Metti la patata dolce nella pentola
Trova una pentola abbastanza grande da immergere completamente la patata dolce nell'acqua. Scegli una pentola con coperchio. Riempi la pentola d'acqua finché tutte le patate non saranno sommerse. Metti la pentola sul fuoco e coprila.
Passaggio 3. Dopo aver sobbollito per 10 minuti, forare la patata dolce con un coltello
Cuocere a fuoco vivo per 10 minuti. Quindi aprilo e prendi il coltello. Usa un coltello per pugnalare un po' la patata dolce.
Passaggio 4. Cuocere per altri 20 minuti circa
Una volta pugnalato, richiudi il vaso. Lascia cuocere le patate dolci per altri 20 minuti a fuoco vivace.
Quando la patata dolce è morbida, puoi infilare un coltello nella patata dolce senza alcun ostacolo. Se non è ancora tenero, potresti dover bollire la patata dolce un po' più a lungo
Passaggio 5. Scaricare l'acqua
Usa un colino per rimuovere l'acqua dalla padella. Lascia la patata dolce nella pentola finché non è abbastanza fredda da poterla toccare. Se vuoi farle raffreddare più velocemente, passa le patate dolci sotto l'acqua corrente fredda.
Passaggio 6. Staccare la pelle
Dopo l'ebollizione, la pelle della patata dolce si staccherà facilmente. Usa un coltellino per fare delle incisioni iniziali nella buccia della patata dolce. Dopodiché, lo stacchi facilmente come sbucciare una buccia di banana.
Metodo 3 di 3: trasformare le patate dolci in piatti
Passaggio 1. Tagliare la patata dolce a cubetti da utilizzare come contorno
Le patate dolci lessate possono essere consumate subito senza aggiungere nulla. Devi solo tagliarlo a cubetti e poi aggiungere burro, sale e pepe a piacere.
Passaggio 2. Aggiungi le patate dolci ad altri piatti
Puoi anche tagliare le patate dolci a cubetti e aggiungerle ad altri piatti. Le patate dolci bollite possono essere aggiunte a insalate, tacos, zuppe, verdure, pasta e sformati. Se vuoi aggiungere sostanze nutritive a un piatto, aggiungi semplicemente le patate dolci.
Passaggio 3. Prepara purè di patate dolci
Se vuoi trasformarlo in un piatto di purè di patate dolci, non dimenticare di sbucciare la pelle prima di schiacciarlo. Lessare circa sei patate dolci, quindi utilizzare uno sbattitore elettrico per ammorbidirle aggiungendo gli altri ingredienti.
- Mentre schiacciate, aggiungete 3/4 di tazza di latte. Metterne circa la metà alla volta.
- Aggiungere anche mezza tazza di burro e 3/4 di tazza di sciroppo d'acero.
