Malattia infiammatoria intestinale (IBD) è un termine generico utilizzato per diagnosticare l'infiammazione cronica del tratto gastrointestinale. Le due forme più comuni sono la colite ulcerosa e il morbo di Crohn. L'IBD è generalmente molto più acuta e grave della sindrome dell'intestino irritabile che colpisce la capacità dei muscoli dell'intestino crasso di contrarsi. Nell'IBD, la colite di solito blocca la completa digestione del cibo e interrompe l'assorbimento dei nutrienti del cibo. I sintomi includono diarrea, vomito, dolore cronico e crampi ai muscoli addominali, febbre e sanguinamento rettale. Anche se non esiste una cura per l'IBD (e dovresti sempre consultare un medico se riscontri questi sintomi), i cambiamenti nella dieta possono aiutare. dolore.
Fare un passo
Parte 1 di 3: evitare cibi scatenanti
Passaggio 1. Tieni un diario alimentare
Sebbene l'IBD non sia causato dalla dieta, ci sono alcuni alimenti che possono scatenare un'infiammazione dolorosa dell'intestino se si ha la malattia. Dovresti sapere quali alimenti causano sintomi come vomito e diarrea.
- In un diario, annota la data e cosa hai mangiato ogni volta che si sono verificati i sintomi. Nel tempo, puoi capire quali alimenti causano sintomi e quali no.
- Potresti anche manifestare sintomi come affaticamento, dolori articolari, perdita di peso o anemia (mancanza di globuli rossi).
- Nota che la dieta e l'IBD sono molto personali. Il tuo medico potrebbe avere alcune linee guida generali, ma ciò che funziona per un paziente, o anche per un intero campione di studi sui pazienti, potrebbe non funzionare per te.
Passaggio 2. Evita i latticini
Molti pazienti con IBD riferiscono di avere diarrea quando consumano prodotti lattiero-caseari come latte intero, formaggio (specialmente formaggio a pasta molle ad alto contenuto di grassi), yogurt e gelato.
- L'intolleranza al lattosio (o l'impossibilità di mangiare latticini) è spesso una complicazione del morbo di Crohn e della colite ulcerosa.
- Se sei intollerante al lattosio, prendi in considerazione l'assunzione di un integratore come Lactaid che può ridurre al minimo l'irritazione se consumi prodotti lattiero-caseari. Potrebbe anche essere necessario sostituirlo con un'alternativa come latte di soia o latte di mandorle.
Passaggio 3. Fai attenzione con la lanugine
Sebbene si creda generalmente che le fibre aiutino ad alleviare i problemi digestivi, molti pazienti con IBD riferiscono che una dieta ricca di fibre può peggiorare i loro sintomi. La maggior parte di frutta e verdura è ricca di fibre, ma ci sono diversi modi per includerli nella dieta per le IBD.
- Cuocere le verdure fino a cottura. La frutta e la verdura cotte sono più digeribili rispetto a quando sono ancora crude.
- Sbucciare la pelle di frutta e verdura. La pelle contiene fibre insolubili. Quindi, prima di mangiare frutta e verdura, sbucciare prima la pelle.
- Evita le verdure che possono causare gas. Queste verdure includono broccoli, cavoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles. Il gas irriterà ulteriormente l'intestino già infiammato.
- Se ti dà fastidio mangiare le verdure nella loro forma naturale, prendi in considerazione l'uso di un "brodo" vegetale. Puoi aggiungere questo brodo al riso o alla pasta per aggiungere sapore e nutrimento. I brodi vegetali di solito contengono lo stesso valore nutritivo delle verdure intere, ma sono generalmente più facili da digerire.
- Evita le noci. Le noci sono molto ricche di fibre e sono molto difficili da digerire.
- Scegli cereali migliori. Se avverti i sintomi dell'IBD, evita i cereali integrali e il pane integrale e di segale. I cereali lavorati saranno più digeribili. Cerca pane bianco o pane francese.
Passaggio 4. Evita i cibi grassi
Se hai sintomi di IBD, i cibi grassi possono peggiorare la diarrea e il mal di stomaco. Evita burro e margarina quando senti un attacco di dolore.
- Fai attenzione alla pasta con salsa di panna o ai prodotti da forno con crema di formaggio o panna acida. Le creme aggiungono anche grasso extra al sistema del corpo.
- I cibi fritti (come patatine fritte, ciambelle, snack fritti, pollo fritto, pesce fritto o gamberi fritti) dovrebbero essere evitati. I cibi fritti aggiungono grasso extra nel tratto gastrointestinale.
- I cibi grassi dovrebbero essere sempre più evitati se si ha un'infiammazione nella zona dell'intestino tenue del tratto gastrointestinale.
Passaggio 5. Evitare gli zuccheri non assorbibili
Questo tipo di zucchero è solitamente contenuto in caramelle e gomme da masticare che utilizzano dolcificanti artificiali. Questi materiali di solito finiscono con la sillaba "ol". Le cause più comuni includono:
- sorbitolo
- mannitolo
- Xilitolo
- maltitolo
Passaggio 6. Evita i FODMAP
FODMAD sta per Fermentazione, Oligosaccaridi, Disaccaridi, Monosaccaridi e Polioli, che sono zuccheri presenti in diversi tipi di carboidrati. I FODMAP includono:
- Fruttosio (comunemente presente nel miele e nello sciroppo di mais)
- Alcuni frutti come mele, albicocche, pere, prugne e more
- Zuccheri che si trovano comunemente nei cereali confezionati e nel granola
- Lattosio da latticini
Passaggio 7. Evita le bevande gassate
Le bibite gassate causano anche l'ingresso di aria in eccesso nel tratto digestivo causando gas e irritazione.
Inoltre, evita di bere con una cannuccia poiché la cannuccia può introdurre aria nel liquido quando bevi
Parte 2 di 3: sviluppare una dieta sana
Passaggio 1. Soddisfare le esigenze di liquidi del corpo
Poiché la diarrea spesso porta alla disidratazione, i pazienti con IBD devono assicurarsi che il loro fabbisogno di liquidi sia soddisfatto.
- Bevi almeno 8 bicchieri d'acqua ogni giorno (o 2 litri). Il consumo di alimenti che hanno un alto contenuto di acqua (come l'anguria) può essere calcolato in questa cifra minima.
- Se si dispone di una grave diarrea, è probabile che si perdano elettroliti. In questo caso, dovrai prendere una bevanda come Pedialyte o Gatorade per ripristinare gli elettroliti persi. Se consumi bevande sportive o succhi di frutta ricchi di fibre, dovrai diluirli con acqua o cercare versioni a basso contenuto di zucchero. Riempi metà del bicchiere con il succo e il resto con l'acqua.
- Ridurre l'assunzione di bevande contenenti caffeina come caffè e tè e bevande alcoliche perché questi tipi di bevande possono causare disidratazione.
Passaggio 2. Includi proteine nella tua dieta
Le proteine sono un'ottima fonte di vitamine, zinco, ferro e altri nutrienti. Se ti stai riprendendo dall'IBD, consumare proteine è un ottimo modo per ripristinare i nutrienti persi.
- Scegli proteine magre come pollame, braciole di maiale magre e pesce, invece di carni rosse grasse, come hamburger o petto.
- Anche i burri di arachidi morbidi come il burro di arachidi e le mandorle sono un ottimo modo per ottenere proteine di arachidi senza l'irritazione che provi quando li mangi interi.
Passaggio 3. Includi i probiotici nella tua dieta
I probiotici sono microrganismi attivi che supportano la salute dell'apparato digerente. I probiotici si trovano generalmente in alimenti come lo yogurt. Parla con il tuo medico se vuoi includere i probiotici nella tua dieta poiché molti pazienti con IBD ottengono risultati contrastanti.
Il medico può consigliare di assumere probiotici in forma di integratore se si desidera evitare prodotti a base di lattosio come lo yogurt
Passaggio 4. Mangia porzioni più piccole ma più spesso
Poiché il tratto digestivo è sensibile all'IBD, l'opzione migliore è mangiare da quattro a cinque piccoli pasti al giorno invece di tre pasti abbondanti.
Prepara snack e cibo da portare con te, soprattutto se sei in viaggio
Parte 3 di 3: integrare una dieta sana
Passaggio 1. Aggiungi vitamine e altri nutrienti
Il morbo di Crohn o la colite ulcerosa possono esaurire i nutrienti vitali che normalmente riceviamo dal cibo. Parla con il tuo medico di quali tipi di vitamine dovresti concentrarti, sia dal cibo che dagli integratori.
- Potrebbe essere necessario evitare gli integratori vitaminici sotto forma di pillola perché sono difficili da digerire. Prova invece ad assumere integratori in polvere o liquidi.
- Controlla quali sono gli ingredienti delle vitamine prima di prenderle. Alcune vitamine contengono zuccheri non assorbibili o altri ingredienti che possono effettivamente peggiorare i sintomi.
- Non assumere vitamine a stomaco vuoto. L'opzione migliore è prenderlo con il cibo.
- Molti pazienti con IBD hanno anche carenze di zinco, ferro, calcio e acido folico. Parlate con il vostro medico se avete bisogno di supplementi extra per questa carenza.
- Evita il consumo eccessivo di singole vitamine o minerali come le vitamine A, D o E. Le singole vitamine e i minerali verranno immagazzinati nel corpo e possono causare tossicità.
Passaggio 2. Non dimenticare l'esercizio
È stato dimostrato che un esercizio lieve o moderato è vantaggioso per i pazienti con IBD. Oltre a rilasciare endorfine positive che stimolano l'umore, l'esercizio può rafforzare i muscoli e le articolazioni che sono spesso indeboliti dall'IBD. Sessioni di allenamento di 30 minuti, 3-4 volte a settimana, saranno utili per il sistema cardiovascolare e la salute generale.
- L'esercizio moderato include camminare, fare jogging, andare in bicicletta, nuotare, fare yoga o fare giardinaggio. Se vai a piedi, pianifica un percorso che includa i servizi igienici.
- Conosci i tuoi limiti. Se hai sintomi di IBD e non sei in grado di mangiare, dovresti smettere di allenarti fino a quando non ti sarai ripreso e sarai in grado di mangiare di nuovo. L'IBD di solito provoca affaticamento e dolori articolari. Se lo fai, non esercitarti, poiché l'esercizio può peggiorare i sintomi.
Passaggio 3. Osserva le complicazioni
L'IBD è una condizione difficile e sconvolgente. Alcuni pazienti sperimentano la depressione a causa del dolore e della difficoltà ad aderire a una dieta per l'IBD. Assicurati di parlare con il medico se ti senti di cattivo umore, ti distrai facilmente o piangi molto, ti senti impotente e non puoi svolgere le attività che normalmente ti piacciono.
- Il medico può indirizzarti a uno psichiatra per il trattamento. Puoi avere una terapia cognitivo comportamentale, farmaci o una combinazione dei due.
- Cerca gruppi di supporto online. Parlare con altre persone che capiscono la tua condizione può essere molto utile.
