Nessuno sembra sapere con certezza chi ha inventato il primo Margarita. Poiché ci sono molte storie sull'origine di questa bevanda, ciò che è noto è che ha molte varianti. Le varie varianti esistenti fanno del Margarita una bevanda che vale la pena creare!
Fare un passo
Metodo 1 di 7: Preparare un Margarita Classico
Passaggio 1. Preparare i seguenti materiali:
- Da 1 a 2 parti di tequila di agave pura (100%, con 1 parte = 50 ml)
- 1 parte di lime fresco
- 1 parte triplo sec
- sale kosher o sale marino
- spicchi di lime per guarnire
- Ghiaccio
- Salsa Tabasco (opzionale)
Passaggio 2. Bagnare il bordo del bicchiere con la calce
Tagliare il lime a fettine piccole e posizionarlo sul bordo del bicchiere. Dopodiché, ruota la fetta di lime in modo che il succo di lime si attacchi al bordo del bicchiere.
Passaggio 3. Cospargere il bordo del bicchiere con sale
Versare un po' di sale (mare o kosher) su un piatto. Quindi capovolgi il bicchiere e metti il bicchiere in un piatto in modo che il sale si attacchi al bordo del bicchiere precedentemente spalmato di succo di lime. Con attenzione, capovolgi il bicchiere.
- Non girare immediatamente il bicchiere in verticale quando lo metti nel piatto. Assicurati che il sale si attacchi solo all'esterno del bicchiere. Pertanto, è necessario inclinare leggermente il vetro in modo che il sale si attacchi solo alle pareti esterne del vetro.
- In alternativa potete sostituire il sale con lo zucchero.
Passaggio 4. Riempi lo shaker con ghiaccio fino a riempirlo di 2/3 o 3/4
Usa del ghiaccio leggermente più grande, poiché il ghiaccio più piccolo può sciogliersi più velocemente e diluire la bevanda.
Passaggio 5. Versare 1 o 2 parti di tequila in una frusta
Per un margarita, aggiungi da 1 a 2 colpi di tequila. La quantità di tequila di cui hai bisogno dipenderà dai tuoi gusti.
Puoi versare 1 parte di tequila per la prima volta. Se non è ancora abbastanza forte, puoi aggiungere altra tequila
Passaggio 6. Metti 1 parte di triple sec in uno shaker
Per un bicchiere di margarita, puoi aggiungere 1 bicchierino di triple sec.
Passaggio 7. Aggiungere 1 parte di succo di lime fresco a una frusta
Per un bicchiere di margarita, puoi aggiungere 1 bicchierino di succo di lime.
Passaggio 8. Agitare rapidamente
Sbattere per (almeno) 15 secondi per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano amalgamati in modo uniforme.
Passaggio 9. Versare la bevanda nel bicchiere
Se lo desideri, puoi aggiungere ghiaccio, ma assicurati di aggiungere ghiaccio al bicchiere prima di versare la bevanda per evitare di schizzare la bevanda.
Passaggio 10. Guarnisci i tuoi Margarita con lime e buon appetito
Se vi piace potete aggiungere anche qualche goccia di salsa Tabasco.
Passaggio 11. Prova a sperimentare diversi rapporti di ingredienti
Se non sei soddisfatto del confronto degli ingredienti fornito in questo articolo, prova i seguenti confronti (tequila: triple sec: succo di lime):
- 3:2:1
- 3:1:1
- 7:4:3
- 8:1, 5:3 (per ridurre il gusto del triple sec)
Metodo 2 di 7: Prepara un semplice Margarita con 3 ingredienti
Passaggio 1. Preparare i seguenti materiali:
- Da 1 a 1,5 parti di succo di lime fresco (1 parte = 50 millilitri)
- 2 parti di acqua
- 1 o 2 parti di tequila di agave pura (100%)
- 1/2 a 1 parte di nettare di agave, o a piacere
- Ghiaccio
- sale marino o sale kosher
Passaggio 2. Rivestire il bordo del bicchiere con sale
Per prima cosa, inumidisci il bordo del bicchiere con della calce, poi capovolgi il bicchiere e fissa il bordo del bicchiere alla superficie della tazza piena di sale.
Passaggio 3. Metti il succo di lime in una frusta
Per 1 tazza di margarita, avrai bisogno da 1 a 1,5 bicchierini di succo di lime (circa l'equivalente di 2 lime medi o grandi).
Passaggio 4. Aggiungere acqua allo shaker
Per 1 bicchiere di margarita occorrono 2 bicchieri d'acqua. Usa acqua in bottiglia o filtrata per assicurarti che non ci siano minerali o additivi che rovinino o cambino il gusto della tua bevanda.
Passaggio 5. Aggiungi la tequila alla frusta
Per 1 margarita, usa 1 o 2 bicchierini di tequila, a seconda di quanto forte vuoi che sia il margarita/
Passaggio 6. Aggiungi il nettare di agave allo shaker
Per questa ricetta, avrai bisogno di circa 1 bicchierino pieno di nettare di agave, secondo i tuoi gusti.
Passaggio 7. Aggiungere abbastanza ghiaccio allo shaker
Riempi lo shaker con più ghiaccio che liquido, quindi prova a riempirlo per 2/3 o 3/4 con ghiaccio.
Passaggio 8. Agitare rapidamente
Sbattere per (almeno) 15 secondi per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Passaggio 9. Rimuovere il tappo dell'agitatore
Se il coperchio è bloccato o è difficile da rimuovere, picchiettare il fondo dello shaker con il palmo della mano.
Passaggio 10. Versare il margarita nel bicchiere
Passaggio 11. Aggiungi la guarnizione al bicchiere e goditi il tuo drink
Puoi aggiungere uno spicchio di lime o un ombrellino come guarnizione al tuo drink. Una volta fatto, divertiti!
Metodo 3 di 7: Preparare i Margarita surgelati da zero
Passaggio 1. Preparare i seguenti materiali:
- Da 10 a 12 lime medi o grandi
- 6-8 limoni medi o grandi
- 1,5 parti di tequila (1 parte equivale a circa 50 ml)
- 1/2 parte triplo sec
- sale o zucchero
- Ghiaccio
Passaggio 2. Per prima cosa, prepara una miscela agrodolce (mix di barrette)
Unire 240 ml di zucchero e 240 ml di acqua tiepida, quindi mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie. Successivamente, aggiungi 240 ml di succo di lime fresco e 240 ml di succo di limone.
Un modo alternativo per mescolare zucchero e acqua è usare una bottiglia e agitarla energicamente finché lo zucchero non si scioglie nell'acqua
Passaggio 3. Prepara il bicchiere
Usa uno spicchio di lime per bagnare il bordo del bicchiere raffreddato. Dopodiché, capovolgi il bicchiere e appoggia il bordo del bicchiere sulla superficie della tazza piena di sale grosso. Per un gusto dolce-salato, usa una miscela di sale e zucchero.
Passaggio 4. Aggiungi 1,5 parti di tequila al frullatore
Per 1 bicchiere di margarita avrai bisogno di 1,5 bicchierini di tequila.
Passaggio 5. Aggiungere 1/2 del triple sec al frullatore
Per questa ricetta, avrai bisogno di 1/2 bicchierino di triple sec (la raccomandazione più popolare per questa bevanda è Cointreau).
Passaggio 6. Aggiungere 3 parti della barra di miscelazione al frullatore
Per questa ricetta, avrai bisogno di 3 miscele di barrette.
Passaggio 7. Aggiungere il ghiaccio e mescolare gli ingredienti
Aggiungere abbastanza ghiaccio fino a quando il livello del ghiaccio è leggermente al di sopra del livello del liquido. Mescolare gli ingredienti fino a quando il composto non raggiunge una consistenza liscia (come la neve).
Passaggio 8. Servi la bevanda e divertiti
Puoi decorare il bicchiere con spicchi di lime. Puoi anche aggiungere una spruzzata di lime fresco o spremerlo direttamente nel bicchiere prima di bere il tuo margarita.
Metodo 4 di 7: Preparare Margaritas Congelati Al Lime
Passaggio 1. Preparare un contenitore ermetico che possa contenere 2 litri di liquido
Assicurati che il contenitore abbia un coperchio ermetico e si adatti al congelatore o al congelatore.
Questa ricetta si basa sull'utilizzo di 180 millilitri di succo di lime in scatola. Se usi succo di lime in scatola con un volume di 360 millilitri, il rapporto tra gli ingredienti utilizzati è sempre lo stesso. Tuttavia, se non vuoi fare una grande quantità di margarita, potresti aver bisogno di usarne solo la metà perché, se li usi tutti, otterrai 3 litri di margarita
Passaggio 2. Mescolare tutti gli ingredienti in un contenitore ermetico
Per misurare il resto degli ingredienti, puoi usare una lattina vuota di succo di lime. Pertanto, in questa ricetta l'unità di misura utilizzata è la 'lattina' (1 lattina con un volume di circa 150-180 millilitri). Mescolare i seguenti ingredienti:
- 2 lattine di succo di lime congelato
- 6 lattine d'acqua
- 2 lattine di tequila
- 1 può triplicare i secondi
Passaggio 3. Attendi che il composto raggiunga una consistenza liscia e simile alla neve
Questo processo può richiedere 4 ore e più. Puoi conservare la miscela nel congelatore durante la notte e non devi preoccuparti che si congeli perché il contenuto di alcol manterrà la miscela liscia.
Passaggio 4. Prepara il bicchiere
Prima di servire le bevande, prepara prima un bicchiere. Rivestire il bordo del bicchiere con succo di lime e immergere il bordo del bicchiere nel sale grosso.
Passaggio 5. Rimuovere la miscela dal congelatore
Prendete un contenitore ermetico dal congelatore. Se il coperchio è difficile da aprire, agita velocemente il contenitore per rompere il ghiaccio nel contenitore e assicurati che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Se non riesci a chiudere bene il contenitore e a scuoterlo, apri il coperchio e metti il contenitore sul tavolo, quindi mescola il composto con una frusta
Passaggio 6. Servire la bevanda in un bicchiere usando un cucchiaio grande
Con questa ricetta si ottengono circa 2 litri di margarita. Puoi servire da 8 a 12 bicchieri di margarita, a seconda della porzione della bevanda che desideri.
Metodo 5 di 7: utilizzo di Corona come alternativa
Passaggio 1. Preparare i seguenti materiali:
- 120-180 millilitri di birra chiara (si consiglia Corona)
- 240 millilitri di tequila dorata (perché la tequila bianca non si mescola bene con la birra)
- triple sec a piacere (più dolce è, meglio è)
- un lime, spremere e utilizzare solo 1/4 o 1/2 del succo
- 1 cucchiaio di zucchero
- acqua gassata
- cubetti di ghiaccio
Passaggio 2. Prepara il bicchiere
Usa uno spicchio di lime per bagnare il bordo di un bicchiere che è stato precedentemente raffreddato. Quindi, capovolgi il bicchiere e posiziona il bordo del bicchiere contro la superficie della tazza piena di sale grosso o zucchero.
Tieni presente che questa ricetta si tradurrà in diverse bevande
Passaggio 3. Mettere la tequila, il triple sec, il succo di lime e lo zucchero in uno shaker
Mescolare, quindi lasciare riposare per 30 secondi per consentire allo zucchero di sciogliersi ulteriormente.
La quantità di triple sec aggiunta dipenderà dai tuoi gusti. Per cominciare, aggiungi prima 120 millilitri di triple sec
Passaggio 4. Aggiungere il ghiaccio e sbattere rapidamente il composto
Riempi lo shaker 2/3 o 3/4 di ghiaccio. Mettere il coperchio e agitare rapidamente il flacone shaker per (almeno) 15 secondi.
Passaggio 5. Versare il composto in un bicchiere
Dopo che tutti gli ingredienti si saranno ben amalgamati, togliere il coperchio dello shaker e versare la bevanda in un bicchiere che si sarà raffreddato e cosparso di sale sulle labbra.
Passaggio 6. Aggiungi la birra al bicchiere
Aggiungere 120 a 180 millilitri di birra nel bicchiere. Per cominciare, puoi aggiungere prima 120 millilitri di birra, quindi assaggiarla prima di aggiungere nuovamente la birra.
Passaggio 7. Mescola e assaggia il tuo Margartia
Mescola tutti gli ingredienti e assaggia il tuo margarita. Aggiungi o aggiusta gli ingredienti secondo il tuo gusto e mescola di nuovo.
In questo passaggio, puoi aggiungere acqua gassata alla miscela per rendere la bevanda più frizzante
Passaggio 8. Aggiungi pezzi di ghiaccio ai tuoi Margarita, mescola e divertiti
Una volta che sei soddisfatto del gusto della bevanda, aggiungi i cubetti di ghiaccio, mescola e goditi il tuo drink!
Metodo 6 di 7: scegliere i migliori ingredienti
Passaggio 1. Conoscere il modo giusto per scegliere la tequila di qualità
La tequila ha la migliore qualità quando è al 100% di agave. La tequila che non è agave al 100% può contenere sciroppo di mais, zucchero e agenti aromatizzanti o che migliorano il colore. L'etichetta di solito dice che la tequila è composta al 100% da agave.
Passaggio 2. Scopri il triple sec che desideri
Il triple sec regolare ha una gradazione alcolica variabile, dal 15% al 40%. Per un margarita più forte, opta per un triple sec con una gradazione alcolica più elevata come il Cointreau (40% di alcol in volume).
- Triple sec è venduto in varie marche. Alcuni marchi popolari sono Curacao, Grand Marnier (cognac con aggiunta di arancia) e Cointreau.
- Per una ricetta margarita più semplice, non è necessario aggiungere triple sec.
Passaggio 3. Scegli un lime di buona qualità
I lime maturi hanno una buccia sottile, lucida e liscia. Quando tocchi o strofini la pelle, sentirà un forte aroma di agrumi.
- Per un sapore messicano più autentico, usa i lime chiave poiché sono più aspri e amari dei grandi lime persiani.
- In alternativa, usa una spruzzata di lime (si consiglia il lime dolce di Meyer!) per un sapore più delicato.
Passaggio 4. Utilizzare un dolcificante di qualità
I dolcificanti comuni usati nella preparazione dei margarita sono il nettare di agave (se non lo trovi nei supermercati, potresti trovarlo in un negozio di alimentari), lo sciroppo semplice e il miele.
- Puoi preparare il tuo semplice sciroppo mescolando acqua e zucchero in una ciotola e scuotendolo, oppure scaldando lo zucchero e l'acqua in una casseruola fino a quando lo zucchero non si scioglie. Il rapporto tra zucchero e acqua che può essere utilizzato è di 1,5 a 2:1, a seconda dei gusti.
- Non devi aggiungere dolcificanti. Alcune persone non usano nemmeno i dolcificanti e usano solo il liquore all'arancia come dolcificante.
Passaggio 5. Utilizzare una quantità abbastanza grande di ghiaccio
Si consiglia di utilizzare una grande quantità di ghiaccio, a meno che non si desideri preparare margarita misti (ad esempio quando si montano tutti gli ingredienti in una macchina per cocktail). Il ghiaccio più grande non si scioglierà facilmente come il ghiaccio piccolo o i pezzi di ghiaccio. Meno ghiaccio si scioglie, più intenso e ricco sarà il sapore del tuo margarita.
Passaggio 6. Usa sale di qualità per il bordo del bicchiere
Il sale marino e il sale kosher sono i tipi più comuni di sale e si consiglia di strofinarli o posizionarli sul bordo del bicchiere da margarita. Tuttavia, il sale kosher avrà un sapore più salato del sale marino.
- Evita di usare il sale da cucina perché creerà fini grumi di sale sul bordo del bicchiere. Inoltre, la tua bevanda in seguito avrà un sapore troppo salato.
- Puoi anche acquistare uno speciale mix di sale per margarita in un negozio di alimentari o di liquori.
Metodo 7 di 7: Rivestire le Labbra del Vetro con Sale
Passaggio 1. Versare il sale in un piattino
Si consiglia di utilizzare sale marino o sale kosher perché i grani sono più grandi, quindi hanno un aspetto migliore e un sapore migliore. Prova a versare il sale fino a raggiungere un'altezza di circa 1 centimetro.
Per un gusto dolce-salato, aggiungi lo zucchero al sale prima di toccare il bordo del bicchiere con il sale
Passaggio 2. Bagna il bordo del bicchiere
Il modo più comune per inumidire il bordo di un margarita è tagliare un lime e posizionarlo sul bordo del bicchiere, come faresti per guarnire, quindi ruotare lo spicchio di lime attorno al bordo del bicchiere.
Fai attenzione a non premere troppo forte sul lime mentre lo ruoti attorno al bordo del bicchiere poiché il succo di lime potrebbe gocciolare nel bicchiere. Se ci sono gocce di succo di lime sulle pareti del bicchiere, il tuo margarita non avrà necessariamente un cattivo sapore. È solo che il tuo margarita sembrerà un po' disordinato
Passaggio 3. Ricoprire il bordo del bicchiere con sale
Esistono due modi comuni per rivestire di sale il bordo di un bicchiere. Il primo modo è capovolgere il bicchiere. Quindi, appoggia il bordo del bicchiere contro la superficie del piattino che è stato riempito di sale e premi delicatamente, come faresti con un biscotto.
In alternativa, tieni il bicchiere in posizione orizzontale e avvicina il bordo del bicchiere alla superficie della tazza. Lascia che il bordo del bicchiere tocchi il sale, quindi gira il bicchiere in modo che solo la parte esterna del bicchiere sia ricoperta di sale. In questo modo, il sale si attacca solo all'esterno del bicchiere in modo che nessun sale in più entri nel bicchiere e si mescoli con la tua bevanda
Suggerimenti
- Raffredda il bicchiere in anticipo per mantenere i tuoi margarita freddi e freschi più a lungo.
- La qualità dei margarita che farai dipenderà dalla qualità degli ingredienti, quindi non aver paura di acquistare ingredienti di buona qualità!
- Prova a sperimentare con l'aggiunta di erbe come menta, basilico o coriandolo, ma assicurati di non aggiungerle tutte e tre subito.
- Per fare un Blue Margarita, usa il blue curaçao (fatto con bucce d'arancia essiccate di laraha e ha un sapore simile alle arance) invece del triple sec.
- Alcune persone suggeriscono di spremere un lime da 4 a 10 ore prima di usarlo. In questo modo l'acidità del lime diminuirà, ma il sapore sarà più forte.
- Alcuni fan dei margarita suggeriscono di provare a fare i margarita senza usare il liquore all'arancia.
- Per riferimento, un colpo è equivalente a 30-45 millilitri.
