Molte persone non sanno come scegliere un'anguria. Hanno semplicemente picchiettato su questo frutto come se capissero cosa stavano facendo. Sebbene sia difficile dire quanto sia maturo un frutto dall'esterno, ci sono alcuni trucchi intelligenti che puoi imparare per aiutarti a scegliere l'anguria perfetta. Inizia con il passaggio 1 di seguito per scoprire come.
Fare un passo
Parte 1 di 3: raccogliere le angurie
Passaggio 1. Trova una forma uniforme
Cerca angurie forti, simmetriche, prive di graffi, tagli o ammaccature. Se l'anguria ha protuberanze, significa che riceve quantità irregolari di luce solare e acqua mentre cresce, causando secchezza o forma incoerente.
Passaggio 2. Sollevare
L'anguria dovrebbe essere pesante per le sue dimensioni, questo indica che l'anguria è piena d'acqua e significa che è bella e matura. Prova a confrontare il peso di cocomeri della stessa dimensione: più pesanti significa più maturi. Queste istruzioni si applicano a quasi tutti i tipi di frutta e verdura.
Passaggio 3. Cerca punti a terra o punti sul campo
Il fondo dell'anguria dovrebbe avere una macchia gialla cremosa, nota come macchia di campo. Questi sono i punti in cui l'anguria si trova a terra e matura al sole, quindi più scura è, meglio è. se le macchie sono bianche o addirittura assenti, significa che l'anguria è stata raccolta troppo velocemente e non maturerà.
Passaggio 4. Controlla il colore
Un'anguria perfettamente matura dovrebbe essere verde scuro e opaca, non lucida. I cocomeri lucidi sono generalmente acerbi.
Passaggio 5. Prova la tecnica del tapping
La tecnica del tapping può essere piuttosto difficile da padroneggiare, ma molti amanti dell'anguria ci credono. Tocca l'anguria con le nocche e ascolta il suono che fa. I cocomeri maturi dovrebbero suonare pieni, più simili a un tenore che a un basso. Se il suono è sfocato o profondo, di solito significa che l'anguria non è matura.
Passaggio 6. Sapere come scegliere un cocomero che è stato tagliato
Se stai acquistando un'anguria che è stata tagliata, ci sono alcune cose da cercare. Scegli tagli di carne rosso vivo con semi marrone scuro o neri. Evitare tagli con strisce bianche e molti semi bianchi. Dovresti anche evitare la carne che sembra secca o pallida o che si separa dai semi.
Parte 2 di 3: conservare e tagliare l'anguria
Passaggio 1. Conservare correttamente l'anguria
I cocomeri interi possono essere conservati in frigorifero fino a una settimana, prima dell'uso. Maneggiare l'anguria con cura, non lasciarla graffiare.
- Non conservare mai l'anguria a una temperatura inferiore a 4 gradi Celsius, poiché troppo fredda danneggerà il frutto.
- Se vuoi che il tuo cocomero maturi dopo averlo acquistato, conservalo a temperatura ambiente per alcuni giorni. Questo farà maturare un po' l'anguria, ma non completamente, perché i manghi raccolti troppo velocemente non matureranno completamente.
Passaggio 2. Taglia l'anguria
Per tagliare un'anguria a bocconcini, prima posiziona l'anguria su un tagliere e taglia la parte superiore e inferiore con un coltello affilato. Ciò assicurerà l'anguria in piedi da un lato.
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Tagliare i lati dell'anguria, separando la pelle dalla polpa. Quindi tagliare l'anguria in cerchi, quindi tagliare i cerchi in quadrati di 2,5 cm.
Seleziona un'anguria Step 8Bullet1 -
Se non viene consumata subito riponete l'anguria tagliata in un contenitore chiuso e conservate in frigorifero. L'anguria manterrà la stessa qualità per 3 o 4 giorni.
Seleziona un'anguria Step 8Bullet2
Passaggio 3. Rimuovere i semi di anguria
Se vuoi eliminare i semi dell'anguria, taglia l'anguria a metà e poi in quarti. Tagliare la carne lungo la linea della grana con un coltello.
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Ora solleva il pezzo che hai appena tagliato. Usando una forchetta togliere i semi dal taglio e dalla carne rimasta sulla pelle.
Seleziona un'anguria Step 9Bullet1 - L'anguria che è stata seminata è perfetta per essere tagliata a cubetti per uno spuntino, usata nella salsa, mescolata nelle bevande o qualsiasi cosa tu voglia che usi l'anguria.
Parte 3 di 3: utilizzo dell'anguria nelle ricette
Passaggio 1. Prepara un'insalata di cocomeri
L'anguria è l'aggiunta perfetta a un'insalata fresca, rendendo il tuo pranzo fresco e croccante. Questa ricetta prevede anguria con cetriolo, anacardi e feta!
Passaggio 2. Prepara la limonata all'anguria
Riesci a immaginare qualcosa di più fresco di un bicchiere di limonata al gusto di anguria in una giornata calda? Usa l'anguria più dolce che puoi trovare per la limonata più deliziosa!
Passaggio 3. Prepara le ciambelle all'anguria
Le ciambelle all'anguria non sono vere ciambelle, ma angurie tagliate a ciambelle. Cospargete con zucchero e mandorle, facendo uno spuntino delizioso.
Passaggio 4. Prepara l'anguria fritta
Questo spuntino delizioso ma non molto salutare viene spesso servito nei bazar e in altri eventi. Date una spolverata di zucchero a velo, diventa una merenda golosa!
Passaggio 5. Prepara la vodka all'anguria
Puoi preparare una deliziosa bevanda estiva, immergendo pezzi di anguria nella vodka, servita con ghiaccio con un goccio di succo per la perfetta festa rosa!
Suggerimenti
- Controlla la macchia gialla sul fondo dell'anguria. Più grande e chiara è l'anguria, più a lungo è rimasta nel terreno ed è in fase di maturazione. Maturo = Dolce
- Tocca come un tamburo. La sua voce dovrebbe essere vuota.
