Potresti già sapere che il tè verde contiene antiossidanti, ma lo sapevi che anche il caffè verde li contiene? I chicchi di caffè verde non tostati contengono antiossidanti e acido clorogenico che sono stati collegati alla perdita di peso. Per provare questi benefici, prepara un estratto di caffè verde o prendi un integratore di caffè verde macinato. Non dimenticare di consultare il medico prima di aggiungere caffè verde alla tua dieta, soprattutto se stai assumendo farmaci.
Fare un passo
Metodo 1 di 2: creare il proprio estratto di caffè verde
Passaggio 1. Acquista chicchi di caffè verde
Cerca chicchi di caffè di alta qualità lavorati a umido. Ciò significa che i chicchi di caffè non vengono essiccati con la pelle, il che può portare alla crescita di funghi. Se possibile, acquista chicchi di caffè sbucciati a macchina per rimuovere la pelle.
Puoi acquistare chicchi di caffè verde online o chiedere a un torrefattore locale di mettere da parte alcuni dei chicchi di caffè non tostati da acquistare
Passaggio 2. Sciacquare una tazza di chicchi di caffè verde e metterla nel bollitore
Metti una tazza (170 g) di chicchi di caffè verde in un colino fine e mettilo sotto il lavandino. Sciacquare brevemente quindi trasferire in una casseruola sul fuoco.
Non strofinare grossolanamente il caffè perché i chicchi perderanno la buccia sottile che contiene gli antiossidanti
Passaggio 3. Aggiungere 3 tazze (710 ml) di acqua e portare a ebollizione
Versare l'acqua filtrata o purificata e coprire la pentola. Accendere il fornello a fuoco alto e scaldare i chicchi di caffè fino a quando l'acqua inizia a bollire.
Passaggio 4. Far sobbollire i chicchi di caffè per 12 minuti a fuoco medio
Apri il coperchio della pentola e abbassa la fiamma a fuoco medio per consentire all'acqua di bollire correttamente. Far bollire il caffè per 12 minuti e mescolare di tanto in tanto.
Mescolare delicatamente in modo che la pelle non si separi dai chicchi di caffè
Passaggio 5. Spegnere il fornello e filtrare l'estratto di caffè in un contenitore
Metti un colino fine su una ciotola o un contenitore come una teiera. Versare con cautela l'estratto di caffè attraverso un colino nel contenitore.
- Il filtro tratterrà i chicchi di caffè e i residui di pelle di grandi dimensioni.
- Conserva i chicchi di caffè per la preparazione. Una volta freddi, mettete i chicchi di caffè in un sacchetto sigillato e conservateli in frigorifero. Rifermentato al massimo una settimana dopo, quindi buttato via.
Passaggio 6. Bevi l'estratto di caffè verde
A differenza dei fondi di caffè commerciali che devono essere miscelati, questo estratto di caffè verde può essere bevuto subito. Se non ti piace il sapore forte, diluiscilo con un po' d'acqua o di succo.
Coprire il contenitore e mettere l'estratto di caffè in frigorifero per 3-4 giorni
Metodo 2 di 2: Benefici del bere caffè verde per la salute
Passaggio 1. Prova a bere caffè verde per perdere peso
Diversi piccoli studi hanno dimostrato che bere caffè verde può prevenire l'aumento di peso. Questo perché il caffè verde contiene acido clorogenico che limita la capacità del corpo di assorbire i carboidrati.
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, è noto che il caffè verde riduce la pressione sanguigna e migliora la glicemia
Passaggio 2. Monitora il dosaggio durante la settimana
Se acquisti caffè verde macinato e lo mescoli con acqua bollente, segui i consigli di dosaggio sulla confezione. Sfortunatamente, non ci sono raccomandazioni su quanto acido clorogenico può essere aggiunto alla dieta. Quindi, dovresti monitorare la quantità di estratto di caffè verde che bevi ogni giorno. Se si verificano effetti collaterali, ridurre la dose giornaliera.
Alcuni studi consigliano di aggiungere 120-300 mg di acido clorogenico (da una dose di 240-3000 mg di estratto di caffè verde), ma non c'è modo di sapere quanto acido clorogenico c'è nell'estratto di caffè verde fatto in casa
Passaggio 3. Osserva gli effetti collaterali come mal di testa, diarrea e ansia
Poiché il caffè verde contiene più caffeina rispetto al caffè tostato tradizionalmente, potresti riscontrare effetti collaterali. Potresti sentirti ansioso, irrequieto o il tuo cuore batte forte. Se ci sono tali effetti collaterali, ridurre la dose di caffè verde e consultare un medico.
Altri effetti collaterali che potresti riscontrare includono diarrea, mal di testa e infezioni del tratto urinario
Passaggio 4. Bere caffè verde 30 minuti prima di mangiare
Che si tratti di un estratto di caffè verde fatto in casa o di una bevanda al caffè verde macinato, bevilo a stomaco vuoto. Aspetta 30 minuti prima di mangiare o fare uno spuntino.
