Nella maggior parte dei casi, il posto migliore per conservare le clementine è nel cassetto più fresco del frigorifero. Ma a volte vorrai conservare la frutta a temperatura ambiente o nel congelatore, ed ecco alcuni passaggi specifici che puoi seguire per farlo.
Fare un passo
Metodo 1 di 3: Metodo uno: temperatura ambiente
Passaggio 1. Metti le clementine in un contenitore aperto
I cestini o i contenitori di filo sono i migliori per l'uso, ma puoi usare anche altri contenitori aperti. Puoi anche usare una cassa di legno con fessure aperte lungo i lati.
Non mettere la frutta in contenitori chiusi. Interrompere la circolazione dell'aria può accelerare il processo di decomposizione, che fa sì che le arance ammuffino e marciscano più rapidamente. Conservare la frutta in un contenitore con aria condizionata ridurrà questo effetto
Passaggio 2. Tenere il frutto lontano dalla luce solare diretta
Metti le clementine su un bancone o un tavolo non esposto alla luce diretta del sole. Le arance si conservano meglio in un luogo con temperature più fresche e minore umidità.
La luce del sole, il calore e l'umidità sono tutti fattori che aiutano le arance clementine a maturare. Tuttavia, questa condizione può anche far maturare più rapidamente il frutto
Passaggio 3. Conservare da due a sette giorni
Se conservate a temperatura ambiente, la maggior parte delle clementine può durare fino a due o tre giorni. Se la frutta è nelle migliori condizioni e le condizioni ambientali sono ideali, puoi persino conservare le arance fino a un'intera settimana.
Metodo 2 di 3: Metodo due: frigorifero
Passaggio 1. Disporre le clementine nella borsa a rete
Se possibile, metti tutte le arance in un sacchetto di plastica a rete. Avvolgi l'apertura nella parte superiore del sacchetto per evitare che la frutta fuoriesca.
- Mentre molte usanze suggeriscono di conservare le clementine in un sacchetto di plastica o in un contenitore ermetico, ciò può effettivamente causare la formazione di muffa e avvizzimento del frutto più rapidamente. Il sacco a rete consente all'aria di circolare in tutto il frutto, riducendo così il rischio di muffe.
- In effetti, non è necessario conservare la frutta in un sacchetto a rete purché la conservi nel posto giusto in frigorifero. I sacchetti mantengono solo la frutta in ordine e prevengono danni alla frutta, ma non devi preoccuparti se non hai una borsa a rete.
Passaggio 2. Metti la frutta nel cassetto più fresco del frigorifero
Non importa se metti o meno le clementine nella borsa, soprattutto dovresti mettere le arance nel cassetto più fresco, noto anche come "cassetto della frutta" o "cassetto delle verdure", nel tuo frigorifero.
Il livello di umidità nel cassetto freddo del frigorifero è diverso dal resto del frigorifero. Potresti non essere in grado di regolare l'umidità, ma se c'è un'impostazione nel cassetto, impostala su un'impostazione "bassa" per aiutare a prevenire la muffa sulla frutta
Passaggio 3. Ordina periodicamente le clementine
Controlla le arance ogni giorno o due e rimuovi tutte le arance che sembrano marcire più velocemente.
- Se il frutto inizia a cedere, dovresti usarlo lo stesso giorno. I frutti troppo molli o che iniziano a marcire devono essere scartati.
- Dovresti separare la frutta che sta iniziando a diventare troppo matura dalla frutta che è ancora fresca. La frutta troppo matura rilascia gas che accelera il processo di maturazione di altri frutti vicini, quindi le clementine rimaste marciranno più velocemente se continui a mescolare un frutto marcio con gli altri.
Passaggio 4. Conservare per una o due settimane
Se conservate con questo metodo, la maggior parte delle arance può durare fino a un'intera settimana o due. Puoi anche ottenere qualche giorno in più se il sito e le condizioni del frutto sono ideali, ma questo accade raramente, quindi dovresti stare molto attento quando mangi clementine che vengono conservate per più di due settimane.
Metodo 3 di 3: Metodo tre: Congelatore
Passaggio 1. Sbucciare e separare le arance clementine
Togliere la scorza da ogni arancia e separare gli spicchi d'arancia. Rimuovi la membrana bianca che si attacca agli spicchi d'arancia e rimuovi i semi d'arancia se li vedi.
- Prima di sbucciare le clementine, considera di lavarle sotto l'acqua corrente e asciugarle tamponando con un tovagliolo di carta pulito. Anche se la buccia non si congelerà insieme alla polpa, lo sporco sulla pelle può attaccarsi alle mani quando sbucci un'arancia. Quindi le tue mani toccheranno la polpa arancione e faranno sporcare l'arancia.
- Tieni presente che questo è l'unico modo per conservare le clementine nel congelatore. Non puoi congelare arance intere senza rovinarne la consistenza e il gusto.
Passaggio 2. Disporre le arance in un contenitore adatto al congelatore
Metti le clementine in un contenitore di plastica ermetico che sia sicuro da conservare nel congelatore o in un sacchetto di plastica richiudibile. Non riempire il contenitore più di tre quarti.
Passaggio 3. Prepara uno sciroppo semplice sul fornello
Mescola 2-3/4 tazza (685 ml) di zucchero con 4 tazze (1 lt) di acqua in una casseruola capiente. Riscaldare questa miscela sul fornello a fuoco medio-alto, mescolando continuamente, fino a quando lo zucchero si scioglie e il composto diventa chiaro. Lascia bollire lo sciroppo prima di toglierlo dal fuoco.
Dopo aver preparato lo sciroppo, lasciarlo riposare a temperatura ambiente finché non si raffredda. Non procedere al passaggio successivo finché la temperatura dello sciroppo non è scesa leggermente più calda della temperatura ambiente. Idealmente, la temperatura dello sciroppo dovrebbe scendere completamente a temperatura ambiente
Passaggio 4. Versare lo sciroppo sulle clementine
Versare lo sciroppo raffreddato sugli spicchi d'arancia nella ciotola. Aggiungi abbastanza sciroppo da coprire completamente ogni internodo, lasciando almeno 5 cm di spazio libero nella parte superiore di ogni contenitore.
- Dovrai lasciare un po' di spazio libero nella parte superiore del contenitore perché il contenuto del contenitore può espandersi quando congelato. Se il contenitore è troppo pieno, la frutta congelata e lo sciroppo di zucchero potrebbero fuoriuscire dal contenitore, danneggiando il contenitore e rovinando il congelatore.
- Chiudere bene il contenitore o il sacchetto, rimuovendo quanta più aria possibile.
Passaggio 5. Congelare per 10-12 mesi
Riponete il contenitore con le clementine nella parte posteriore del congelatore. Puoi conservarlo in sicurezza fino a circa un anno.
- Per scongelare, riponete il contenitore delle clementine congelate in frigorifero e lasciate che la temperatura scenda gradualmente nell'arco di qualche ora.
- Se conservate a -18ºC, le arance clementine sono sicure da mangiare a tempo indeterminato. Tuttavia, le arance possono perdere parte dei loro nutrienti dopo 12 mesi e anche la loro consistenza e il loro gusto inizieranno a diminuire.
