La cucina è di solito una delle aree preferite della casa come luogo di ritrovo con familiari e amici. Quindi, assicurati che la cucina sia sempre pulita e sicura. Il modo migliore per mantenere la cucina pulita è lavorare in modo ordinato e riordinare la cucina ogni giorno in modo che non diventi disordinato. Per mantenere la cucina al sicuro, ci sono diverse cose che devono essere fatte, come mantenere una buona igiene, lavorare il cibo nel modo giusto e usare gli utensili da cucina in modo sicuro durante la cottura.
Fare un passo
Parte 1 di 4: pulizia e riordino della cucina
Passaggio 1. Ripara la cucina dopo ogni pasto
La preparazione del cibo e le attività alimentari spesso rendono la cucina disordinata. Per mantenere la cucina pulita, prendi l'abitudine di organizzare la spesa e lavare i piatti dopo ogni pasto, invece di lasciarli ammucchiare. Inoltre, la cucina tornerà pulita e pronta per essere riutilizzata quando vorrai cucinare. Fai quanto segue dopo aver mangiato:
- Pulisci il tavolo
- Metti più cibo in un contenitore ermetico e conservalo in frigorifero o congelatore
- Lavare i piatti, asciugarli, quindi riporli sullo scolapiatti
- Avvia la lavastoviglie quando l'acqua è piena
- Pulisci le briciole di cibo, i pezzi di buccia di frutta e le fuoriuscite di olio sul fornello, sul pavimento, sul tavolo da pranzo o sul bancone della cucina
- Lavare il lavandino in cucina
Passaggio 2. Pulire immediatamente se viene versato del liquido o viene versato del cibo
Il modo giusto per mantenere pulita la tua cucina e prevenire macchie, muffe o altri problemi è pulire immediatamente quando la cucina sembra sporca. Per ripulire il cibo versato, usa un cucchiaio o uno straccio per rimuovere eventuali fuoriuscite di cibo solido. Asciugare eventuali fuoriuscite di liquido o salsa con uno straccio. Spruzzare l'area pulita con un prodotto per la pulizia della cucina e poi asciugare con un panno.
- Se la carne cruda cade sul pavimento, pulisci il pavimento spruzzando un disinfettante per evitare la diffusione dei batteri.
- È necessario pulire e asciugare il pavimento per mantenere la cucina al sicuro perché il pavimento diventa scivoloso se non si asciuga.
Passaggio 3. Svuotare la lavastoviglie quando si è fermata
Se la lavatrice è piena, i piatti sporchi di solito si accumulano nel lavandino, causando un disordine in cucina. Evita che ciò accada svuotando la lavastoviglie non appena i piatti vengono lavati e poi riponendoli al loro posto. In questo modo, puoi mettere i piatti sporchi nella macchina in modo che la cucina rimanga ordinata e pulita.
Passaggio 4. Riordina il tavolo della cucina
Svuotare il tavolo della cucina mantiene la cucina ordinata e confortevole. Inoltre, puoi utilizzare il tavolo per preparare il cibo e svolgere altre attività liberamente. Segui i seguenti passaggi per riordinare il tavolo della cucina:
- Tieni piccoli elettrodomestici, come un tostapane o una caffettiera, nell'armadio
- Metti i frutti che non hanno bisogno di essere refrigerati nel cesto di frutta e posizionali sul tavolo della cucina
- Prepara un cassetto speciale per riporre vari oggetti che vengono spesso utilizzati in cucina, come penne, carta e forbici
- Fornire un posto dove riporre in modo permanente pentole, padelle e altri utensili da cucina
- Conserva le spezie sullo scaffale, comprese la farina e lo zucchero usati di frequente
Passaggio 5. Pulisci regolarmente il cestino
I bidoni della spazzatura possono essere un terreno fertile per i batteri ed emettono cattivi odori. Prevenire ciò pulendo regolarmente il cestino almeno una volta alla settimana secondo le seguenti istruzioni.
- Versare l'aceto in una macchina per il ghiaccio e congelare
- Cospargere il bicarbonato di sodio nella spazzatura
- Fai scorrere l'acqua nella spazzatura
- Metti l'aceto congelato nella spazzatura
- Lascia scorrere l'acqua finché il bicarbonato di sodio e l'aceto congelato non si sono sciolti
Passaggio 6. Preparare una base per rivestire armadi e cassetti
Armadi e cassetti sono utili per mantenere pulita la cucina perché sono facili da pulire e sostituire. Oltre a fornire uno spazio per riporre gli alimenti, lo zoccolo protegge gli armadi e i cassetti della cucina.
Per pulire la tappezzeria, rimuovere tutti gli oggetti dall'armadio o dal cassetto. Spruzzare il liquido detergente sul tappeto e poi asciugarlo con un panno pulito. Lascia che il rivestimento si asciughi completamente prima di riporre gli oggetti nell'armadio o nel cassetto
Passaggio 7. Pulisci il frigorifero e il congelatore
Essendo un luogo in cui conservare molti alimenti, il frigorifero deve essere pulito regolarmente per mantenerlo in buono stato e sicuro per la conservazione degli alimenti. Prendi l'abitudine di pulire subito le fuoriuscite di cibo. Una volta al mese, svuota il frigorifero e il congelatore, quindi spruzza il liquido detergente sui cassetti, sui ripiani e sulle pareti del frigorifero. Asciugare con un panno pulito e poi riporre il cibo e le bevande in frigorifero.
Per eliminare i cattivi odori, metti in frigorifero un contenitore aperto di bicarbonato di sodio o chicchi di caffè
Passaggio 8. Spazzare il pavimento ogni giorno
I pavimenti della cucina si sporcano molto rapidamente a causa di polvere, liquidi versati, pezzi di cibo e altri materiali. Per mantenere il pavimento pulito, prenditi del tempo per spazzare il pavimento o usa un aspirapolvere per pulire il pavimento della cucina ogni sera dopo aver mangiato o ogni mattina prima di colazione.
Spazzare regolarmente il pavimento di casa è utile per ridurre la polvere e gli allergeni presenti in casa
Passaggio 9. Dedica del tempo a pulire il pavimento una volta alla settimana
Oltre a spazzare il pavimento ogni giorno, dovresti pulire il pavimento una volta alla settimana per mantenere pulita la cucina. Il pavimento sarà privo di polvere, macchie di cibo, liquidi appiccicosi e macchie dopo il lavaggio. Riempi un secchio con acqua saponata e poi usa una spugna o un mocio per pulire il pavimento della cucina.
Invece di camminare mentre il pavimento è ancora bagnato, aspetta che si asciughi in modo da non scivolare o lasciare impronte sul pavimento. Assicurarsi che le condizioni del pavimento siano sempre sicure quando si attraversa, ad esempio sostituendo il linoleum strappato o sollevato
Parte 2 di 4: creare una cucina senza spazzatura
Passaggio 1. Preparare bidoni della spazzatura e contenitori per il riciclaggio delle dimensioni necessarie
Ogni famiglia ha bisogno di bidoni della spazzatura e contenitori per il riciclaggio di diverse dimensioni. Se il cestino si riempie rapidamente, il contenuto si rovescia e il pavimento diventa scivoloso o se la spazzatura deve essere rimossa ogni giorno, sostituiscilo con uno più grande.
Passaggio 2. Svuotare i contenitori della spazzatura e del riciclaggio quando sono pieni
Per mantenere la cucina pulita, priva di insetti e odori, lega un sacco della spazzatura pieno e mettilo nel garage o nel bidone della spazzatura per il netturbino da trasportare.
Dopo aver rimosso la spazzatura, pulisci l'interno e l'esterno del cestino usando una soluzione detergente. Aspetta che si asciughi e poi installa un nuovo sacco della spazzatura
Passaggio 3. Pulisci regolarmente il cestino usando un disinfettante
I bidoni della spazzatura possono essere ammuffiti, coperti di muschio, hanno un cattivo odore e invitano i batteri perché sono usati per contenere rifiuti e avanzi di cibo. Per mantenere la cucina pulita e igienica, prendi l'abitudine di lavare accuratamente la spazzatura e poi spruzzare il disinfettante almeno una volta al mese. Pulisci la spazzatura secondo le seguenti istruzioni.
- Indossare guanti e spruzzare l'acqua all'esterno del cestino con un tubo o uno spray per piante
- Spruzzare liquido enzimatico o disinfettante all'interno e all'esterno del cestino
- Strofina entrambi i lati del cestino con una spugna o una spazzola
- Risciacquare con acqua pulita
- Tampona il cestino o mettilo fuori e lascialo asciugare da solo
Parte 3 di 4: Preparazione e conservazione degli alimenti per un consumo sicuro
Passaggio 1. Conservare carne cruda, pesce fresco e latticini in frigorifero
Questi alimenti sono molto sensibili alla temperatura, quindi i batteri sono facili da coltivare e da decomporsi. Assicurati di conservare carne cruda, pesce fresco e latticini in frigorifero se vuoi mangiarli qualche giorno dopo o nel congelatore se hai bisogno di conservarli più a lungo.
Metti carne e pesce in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica sigillato prima di riporli in frigorifero/congelatore per mantenerli freschi. Questo passaggio impedisce che altri alimenti vengano esposti ai batteri
Passaggio 2. Lavarsi le mani prima e dopo aver cucinato o preparato il cibo
Per essere davvero puliti, prendi l'abitudine di lavarti le mani sotto l'acqua corrente usando il sapone e strofinare per 30 secondi. Pulisci anche sotto le unghie e tra le dita. Dopo aver lavato le mani sotto l'acqua corrente, asciugale con un asciugamano pulito.
- Lavarsi le mani prima di cucinare o preparare il cibo aiuta a prevenire la diffusione dei batteri e mantiene il cibo pulito.
- Lavarsi le mani dopo aver cucinato aiuta a prevenire la diffusione dei batteri dagli alimenti ad altri oggetti della casa, soprattutto dopo aver maneggiato la carne cruda.
Passaggio 3. Spruzzare il disinfettante dopo aver preparato il cibo
Pulisci l'area utilizzata durante la cottura per uccidere i batteri dai cibi crudi dopo ogni pasto. Lava tutti i coltelli e i taglieri in acqua tiepida. Spruzzare il disinfettante su piani di lavoro, lavelli e altre aree utilizzate per cucinare, quindi asciugare con un panno pulito.
Passaggio 4. Metti più cibo in frigorifero il prima possibile
Domani puoi consumare più cibo a pranzo, ma conservalo rapidamente in frigorifero per prevenire la crescita batterica e proteggere te e i tuoi familiari. Una volta che il cibo è senza fumo, trasferiscilo in un contenitore ermetico e riponilo in frigorifero o congelatore.
Passaggio 5. Scaldare il cibo nel modo giusto
I batteri prosperano negli alimenti a determinate temperature. Pertanto, più cibo dovrebbe essere riscaldato ad almeno 74°C prima del consumo. Questo passaggio è utile per uccidere i batteri che scatenano l'intossicazione alimentare.
L'utilizzo di un termometro per alimenti è il modo più rapido e preciso per misurare la temperatura degli alimenti
Passaggio 6. Sciogliere il cibo in modo sicuro
Per evitare che i batteri crescano sui cibi congelati, assicurati di scongelarli nel modo giusto. Non posizionare alimenti congelati sul bancone a temperatura ambiente perché i batteri crescono rapidamente. Segui queste istruzioni per scongelare il cibo in sicurezza.
- Conservare il cibo in frigorifero per 24 ore
- Utilizzare il microonde impostandolo in modalità scongelamento (sciogliendo cibi congelati)
- Mettere il cibo in acqua fredda, quindi cambiare l'acqua ogni 30 minuti
Passaggio 7. Utilizzare più taglieri
Per evitare la contaminazione incrociata degli alimenti, utilizzare 2 taglieri e 2 coltelli ciascuno per tagliare carne e verdure. Questo metodo è molto utile perché a volte le verdure non vengono cotte finché non sono cotte come la carne. I batteri che contaminano le verdure possono scatenare malattie gravi.
Per rendere più facile, usa utensili da cucina di diversi colori per lavorare carne e verdure
Parte 4 di 4: Mantenere la cucina al sicuro
Passaggio 1. Utilizzare uno scudo per evitare schizzi d'olio durante la cottura con l'olio
L'olio caldo spesso schizza e brucia la pelle se viene a contatto con l'olio. Posizionare gli schermi davanti a padelle e padelle quando si friggono cibi grassi (come il maiale) o si usa molto olio vegetale.
Una spruzzata di olio contaminerà la cucina. Quindi uno scudo per resistere agli schizzi d'olio mantiene pulita la cucina e protegge la pelle dalle scottature
Passaggio 2. Cambiare tovaglioli e stracci da cucina ogni giorno
I batteri prosperano su tovaglioli, stracci e spugne. Per prevenire la diffusione dei batteri, lavare in lavatrice stracci e tovaglioli dopo averli utilizzati tutto il giorno. Prepara dei tovaglioli e degli stracci in modo che ce ne siano ancora puliti quando lavi i tovaglioli e gli stracci sporchi.
Sciogliere la candeggina in acqua come disinfettante per pulire la spugna. Sciogliere 50 ml di candeggina in 1 litro d'acqua e usarla per immergere la spugna per 5 minuti
Passaggio 3. Conserva gli oggetti taglienti nel cassetto
Quando non vengono utilizzati, coltelli, forbici, pelapatate e utensili da cucina affilati devono essere conservati in un cassetto per non ferire nessuno. Inserire il coltello nel ceppo per posizionare il coltello e riporre oggetti appuntiti in appositi cassetti.
Per mantenere i coltelli affilati e al sicuro, conservali in ceppi per mettere i coltelli, piuttosto che nei cassetti
Passaggio 4. Puntare la maniglia del calderone verso il retro della stufa
Oltre a prevenire danni, fallo se ci sono bambini piccoli in casa. Quando si cucina in padella, puntare il manico verso il retro del fornello. Non dimenticare di girare la padella in modo che il manico sia lontano dalla parte anteriore del fornello.
I bambini non possono estrarre un calderone di cibo caldo se la maniglia è girata lontano dalla parte anteriore della stufa. Inoltre, non urta la padella durante la cottura
Passaggio 5. Installa un estintore in cucina
Il fuoco in cucina è la causa principale degli incendi. Se c'è un estintore in cucina, puoi agire rapidamente spegnendo immediatamente il fuoco mentre è ancora piccolo e impedendo che il fuoco si propaghi in caso di incendio.
- Posiziona l'estintore vicino ai fornelli, sotto il bancone o vicino alla porta della cucina. Prepara anche una coperta ignifuga.
- Assicurati che ogni membro della famiglia sappia come usare correttamente un estintore.
Passaggio 6. Non lasciare cibo sul fornello mentre è acceso
Gli incendi in cucina si verificano spesso quando la persona che cucina si distrae. Mentre cucini, non lasciare la cucina per nessun motivo, ad esempio per fare una telefonata, completare un'altra attività o ricevere un pacco.
Se devi lasciare la cucina o uscire di casa mentre cucini, spegni il forno, i fornelli e gli altri elettrodomestici e rimuovi il cibo dalla fonte di calore
Passaggio 7. Utilizzare un lucchetto adatto ai bambini
Se hai bambini o la tua casa è frequentata da bambini, assicurati che la tua cucina sia a misura di bambino. Installa serrature a misura di bambino su cassetti, armadi e altri mobili per impedire ai bambini piccoli (e agli animali domestici) di raccogliere oggetti immagazzinati.
Installa serrature a misura di bambino in cassetti o armadi pieni di oggetti appuntiti, sostanze chimiche e altri strumenti pericolosi per i bambini
Passaggio 8. Eseguire la manutenzione ordinaria controllando le condizioni degli elettrodomestici da cucina che utilizzano l'elettricità, soprattutto se si vive in una casa in affitto
Verificare inoltre la sicurezza delle linee del gas e dei collegamenti elettrici. Tenere pulito il filtro del frullatore. Assicurati che rilevatori di fumo, allarmi antincendio, rilevatori di monossido di carbonio e altri dispositivi di sicurezza domestica funzionino correttamente.
