Non è necessario essere un giardiniere esperto per coltivare peperoni verdi e gustare questi frutti verdi croccanti e deliziosi. Hai solo bisogno di pazienza, attenzione e avere un po' di conoscenza delle giuste condizioni di crescita. Come la maggior parte delle altre varietà, i peperoni verdi prosperano in condizioni calde. Pertanto, i peperoni verdi hanno una lunga storia di gloria nei paesi a clima secco. Sulla base di questo fatto, è importante pensare al posto giusto per seminare le piantine di peperone verde, con quale frequenza dovresti annaffiarle e quando è il momento giusto per spostare le piantine all'esterno in modo che le piante possano crescere da sole.
Fare un passo
Parte 1 di 3: semi di peperone verde in crescita
Passaggio 1. Acquista i semi di peperone verde in un grande supermercato o in un mercato agricolo
Visita un supermercato locale, un mercato contadino o un asilo nido e acquista un pacchetto di semi di peperone verde. I peperoni sono disponibili in molte varietà e alcuni potrebbero non essere disponibili tutto l'anno. Prova a controllare diversi posti finché non ne trovi uno che vende semi di pepe verde sani e biologici.
- Se hai un grande giardino, approfitta del terreno disponibile e cerca altre varietà di peperoni che puoi coltivare con i peperoni verdi
- Puoi anche salvare e riutilizzare i semi avanzati dal raccolto dell'anno precedente se hai esperienza nella coltivazione di peperoni verdi in passato.
Passaggio 2. Scopri qual è il momento giusto per piantare i peperoni verdi
Il successo della coltivazione della paprika è determinato da condizioni ambientali adeguate. Se pianti peperoni verdi in un'area che ha condizioni ambientali inadatte, risulterà in una crescita stentata e una bassa produttività, oppure la pianta non produrrà affatto frutti.
Passaggio 3. Pianta tre piantine in ogni contenitore con una profondità di cm
Usa un vaso o un contenitore delle dimensioni di una tazza di yogurt o più grande con un foro sul fondo per piantare i semi. Utilizzare un terreno di semina liscio che consenta un buon drenaggio. È sufficiente innaffiare le piantine con un po' d'acqua. Hai solo bisogno di rendere le condizioni umide, non bagnate.
- Non lasciare che le condizioni dei semi siano completamente asciutte.
- Le piante giovani che crescono lentamente e producono frutti o foglie che avvizziscono e pendono flosce possono essere un segno che stai dando loro troppa o troppo poca acqua.
Passaggio 4. Collocare le piantine in una stanza con una temperatura minima di 21 °C
I semi di peperone hanno bisogno di temperature calde per germogliare. Trova un luogo della casa che riceva un'adeguata luce solare e mantenga la temperatura ambiente di almeno 21 °C. Puoi utilizzare un termometro da parete per determinare la temperatura se il termostato installato in casa non è affidabile.
Passaggio 5. Rimuovere le piantine deboli
Le piante di peperone prosperano in coppia perché entrambe le piante possono proteggersi a vicenda dall'eccessiva luce solare. Dopo alcune settimane di crescita, rimuovi la pianta che mostra il minimo sviluppo in modo che le altre due possano svilupparsi in modo ottimale.
Passaggio 6. Assicurati che le piante in crescita siano sempre esposte alla luce solare
Trasferisci le piantine che hai piantato in contenitori poco profondi su un davanzale rivolto a sud in modo che le piante possano assorbire la luce e il calore del sole durante il giorno. È importante che i peperoni verdi ricevano abbastanza luce solare in modo che possano crescere bene.
- Dopo aver seminato in casa, dovresti essere pronto a esporre la tua pianta di peperone verde a condizioni esterne. Fallo gradualmente. Puoi iniziare aprendo la finestra in modo che permetta la luce solare diretta e la circolazione dell'aria in casa.
- Dovresti lasciare i peperoni verdi esposti al sole per almeno 5-6 ore al giorno. Se non hai finestre che ricevono molta luce solare, considera l'utilizzo di luce artificiale.
Parte 2 di 3: spostare i peperoni verdi in giardino
Passaggio 1. Attendi il momento giusto per spostare la pianta all'aperto
Di solito il momento giusto è intorno a marzo o aprile. Se vivi in un clima più freddo, potresti dover aspettare che il clima si riscaldi per trapiantare i peperoni giovani che sono in condizioni decenti. Fondamentalmente, nelle regioni calde e temperate puoi coltivare peperoni verdi tutto l'anno. Assicurati solo che la pianta riceva abbastanza acqua se la coltivi in un'area calda e asciutta.
- La maggior parte delle persone dovrebbe iniziare a piantare piantine in casa verso la fine di gennaio o all'inizio di febbraio e trapiantarle dopo circa 10 settimane.
- Cerca di mettere una copertura in fila di notte dopo che i peperoni sono stati spostati all'aperto per aiutare la pianta a trattenere il calore.
Passaggio 2. Trova un'area aperta nel giardino che riceva la luce solare diretta
Prepara un angolo del giardino con una dimensione abbastanza grande da continuare il processo di piantagione dei peperoni verdi. Assicurati che il punto che scegli abbia un terreno ben drenante, ricco di sostanze nutritive e di colore scuro. Cerca di scegliere un luogo che riceva la luce solare diretta e assicurati di piantare i tuoi peperoni abbastanza lontano da altre colture fertili di frutta e verdura in modo che le piante non competano per i nutrienti.
- I peperoni verdi prospereranno se piantati in un luogo con temperature intorno ai 21 °C.
- Non piantare verdure commestibili come i peperoni verdi vicino a piante a foglia verde che potrebbero essere mangiate da conigli o altri animali.
Passaggio 3. Scava una buca abbastanza grande da ospitare la pianta del pepe
Usa una pala o una cazzuola da giardino per scavare una buca larga 25-30 cm e profonda 15-20 cm. Aera il terreno intorno alla buca. Pianta le piantine di peperone verde nei fori e copri nuovamente i fori senza stringere.
I peperoni verdi dovrebbero essere piantati a circa 45-60 cm l'uno dall'altro in modo che le piante abbiano abbastanza spazio per crescere senza sovrapporsi
Passaggio 4. Aggiungi un po 'di fertilizzante al terreno
Cerca di aggiungere una piccola quantità di fertilizzante organico, come farina di sangue o compost organico, al terreno in modo che le piante ricevano i nutrienti di cui hanno bisogno. Non abusare del fertilizzante; 1 cucchiaino è sufficiente. I peperoni verdi ottengono la maggior parte dei loro nutrienti dal terreno in cui li coltivi. Pertanto, un'eccessiva fertilizzazione può drenare i nutrienti dalla pianta e, nei casi più gravi, persino uccidere la pianta.
Alcuni giardinieri consigliano di piantare le teste dei fiammiferi nel terreno intorno alle piante di peperone verde per dare loro un po' dell'apporto di zolfo di cui hanno bisogno
Passaggio 5. Coprire le file di piante con coperture vegetali quando la temperatura è fredda
Affinché una pianta di peperone cresca sana e forte, la temperatura intorno alla pianta deve essere mantenuta calda. Proteggere le piante con coperture termiche nelle notti molto fredde. La copertura vegetale intrappola il calore di cui i peperoni hanno bisogno fornendo protezione dalle precipitazioni, dal deflusso dell'acqua piovana e dagli animali che si nutrono di piante.
- È possibile utilizzare coperture vegetali per piante amanti del calore come i peperoni verdi quando il clima è più caldo.
- Assicurati che il clima sia abbastanza caldo se vuoi coltivare i peperoni. Il freddo può uccidere le piante o ostacolarne la crescita.
Parte 3 di 3: coltivare peperoni verdi sani
Passaggio 1. Innaffia regolarmente le piante di peperone
Dai alla pianta abbastanza acqua ogni 1-2 giorni, a seconda del tempo in quel momento. Puoi ridurre la frequenza di irrigazione man mano che la pianta matura e ha radici più forti. I peperoni coltivati in climi più caldi tendono a richiedere più acqua. L'acqua di circa 2,5-5 cm a settimana è la quantità più appropriata per la maggior parte delle piante di peperone verde di medie dimensioni in condizioni di crescita moderate. Evita di innaffiare eccessivamente poiché può uccidere la pianta o renderla più suscettibile alle malattie.
Assicurati che la trama che scegli abbia un buon drenaggio in modo che l'acqua non si accumuli intorno alle piante e renda il terreno fangoso
Passaggio 2. Mescolare la materia organica nel terreno intorno alla pianta
Allenta il terreno intorno alla pianta ogni poche settimane e aggiungi una pala di pacciame o compost. I peperoni verdi cresceranno in modo più efficiente se ottengono nutrienti dalla materia organica. Alcune piante di peperone non hanno nemmeno bisogno di un altro fertilizzante se hai aggiunto regolarmente un po' di compost al terreno.
- La materia organica come il pacciame aiuta anche il terreno a trattenere l'umidità, il che aiuta a garantire che le piante di peperone verde ottengano abbastanza acqua durante la stagione calda.
- La mancanza di calcio può far marcire l'estremità inferiore della radice del peperone. Pertanto, puoi aumentare il contenuto di calcio del terreno macinando i gusci d'uovo e mescolandoli nel terreno (oppure puoi usare la calce come alternativa). Se vuoi usare un fertilizzante, scegline uno a basso contenuto di azoto e non a base di ammoniaca. L'eccesso di azoto e ammoniaca può portare a carenza di calcio.
Passaggio 3. Installare i supporti dell'impianto
Puoi usare i paletti da giardino una volta che le piante sono abbastanza grandi. Man mano che i peperoni crescono, il frutto aumenterà di peso, pesando sugli steli. Risolvi questo problema installando un supporto per piante in legno, che aiuterà la pianta a sostenere il proprio peso. I supporti per piante possono essere acquistati a buon mercato nei negozi di articoli da giardino.
Attacca il supporto allo stelo della pianta usando una corda di nylon o degli elastici, non usare una normale corda di plastica. Con la gomma elastica, i legami non ostacoleranno la crescita delle piante, non stresseranno gli steli o li spezzeranno
Passaggio 4. Raccogli i peperoni verdi dopo che sono completamente cotti
I peperoni verdi saranno pronti per essere raccolti una volta raggiunta la dimensione desiderata (solitamente lunghi 7-10 cm). Tuttavia, nella maggior parte dei casi, puoi determinare quanto sono maturi i peperoni in base al loro colore. I peperoni maturi saranno di un verde scuro più scuro degli steli e dei gambi della pianta. Raccogli i peperoni maturi dai gambi usando un coltello affilato o delle cesoie da giardino. Lavare e asciugare i peperoni prima di cuocerli, oppure conservarli in frigorifero fino al momento di cucinarli.
- La maggior parte delle varietà di peperone verde è pronta per essere raccolta tra 60-90 giorni dopo il trapianto e la coltivazione all'aperto.
- I peperoni verdi rimarranno freschi in frigorifero fino a 2 settimane.
Suggerimenti
- È meglio non fare affidamento sui fertilizzanti chimici per favorire la crescita dei peperoni. Il contenuto di azoto nella maggior parte dei fertilizzanti chimici è troppo duro e, nella maggior parte dei casi, favorisce la crescita delle foglie senza produrre frutti. È meglio usare la materia organica come fertilizzante o compost.
- Se le foglie della pianta appassiscono, la pianta potrebbe essersi surriscaldata. Prova a spostarlo in un luogo ombreggiato o ad annaffiarlo con più acqua fredda.
- I peperoni cambieranno colore man mano che crescono e si sviluppano. Una volta che il frutto ha assunto un colore verde scuro, significa che i peperoni sono pronti per essere raccolti oppure puoi aspettare ancora un po' di tempo affinché i peperoni maturino. Una volta che diventano rossi, i peperoni sono completamente maturi e avranno il gusto più dolce e il più alto contenuto di vitamine. In questa fase i peperoni sono più suscettibili alle punture di insetti.
- Se non vuoi che i tuoi peperoni verdi abbiano macchie rosse o marroni, non lasciarli al sole troppo a lungo. Alcune ore al sole possono ridurre il colore verde solido dei peperoni e farli diventare rossi (questo non è il caso se stai coltivando una varietà Permagreen o vuoi raccogliere i peperoni una volta che sono rossi).
- I frutti e le piante del peperone devono essere maneggiati con cura poiché sono soggetti a lividi. Se raccogli i peperoni con cura e non li danneggi o li uccidi, le piante continueranno a produrre frutti finché le temperature sono calde.
- Dovresti rimuovere le erbacce dal terreno intorno alle tue piante di peperone poiché la loro presenza può uccidere o impedire la crescita della pianta. Dovrai strappare le erbacce dalle radici, ma fai attenzione a non ferire le piante.
- Puoi usare le forbici da potatura per non rompere i rami o gli steli della pianta.
Avvertimento
- Se vuoi spostare la pianta all'aperto, attendi che la temperatura notturna sia di circa 10 °C o superiore. Altrimenti, le temperature fredde possono uccidere la pianta.
- Non piantare peperoni verdi vicino ad altre piante come il finocchio o il cavolo rapa poiché possono danneggiare la crescita di altre verdure.
