I mercati degli agricoltori stanno diventando sempre più popolari e diventano un luogo utilizzato da molte persone per cercare generi alimentari. Gli acquirenti amano avere accesso a generi alimentari freschi mentre incontrano i produttori faccia a faccia. Se ti piace l'agricoltura o sei nel settore agricolo, puoi far crescere rapidamente la tua attività vendendo al mercato degli agricoltori. Scopri i diversi segmenti di acquirenti intorno a te e determina quale è il migliore da vendere. Successivamente, registra il tuo prodotto. Se selezionato, prepara il tuo miglior prodotto, crea un banner di vendita appariscente e interagisci con i clienti. Lasciando una buona impressione, puoi ottenere molti clienti fedeli per i prodotti che vendi.
Fare un passo
Parte 1 di 4: trovare il mercato giusto
Passaggio 1. Trova un mercato agricolo vicino a te
Come primo passo, scopri se c'è un mercato agricolo vicino a te. Se conosci già la posizione del mercato tradizionale più vicino, non devi più preoccuparti di cercare. A parte questo, ci sono molte opzioni per trovare questo mercato.
- Negli Stati Uniti, il governo mantiene le informazioni su tutti i mercati degli agricoltori del paese. Puoi trovarlo digitando il tuo codice postale locale nel sito web
- Puoi anche cercare "mercato contadino vicino" al nome della tua città per trovare la posizione.
- Puoi andare direttamente al mercato del contadino, ma ricorda che i tuoi prodotti devono rimanere freschi quando viaggi per lunghe distanze. Se hai prodotti deperibili, cerca il mercato più vicino.
Passaggio 2. Decidi in quale categoria rientri come venditore
I mercati degli agricoltori di solito hanno una varietà di venditori, che vanno da agricoltori, artisti, apicoltori. Il modulo di registrazione richiederà molto probabilmente di compilare una categoria di prodotto in modo da poter essere inserito nella posizione corretta. Scopri quali prodotti vendi e cosa vuoi portare sul mercato in modo che rientrino nella categoria giusta.
- Le categorie più comuni sono: produttori, ovvero agricoltori e allevatori; cibo a valore aggiunto, ovvero persone che vendono cibo con materie prime e ingredienti alimentari locali; cibi pronti, ovvero per fornai e venditori di alimenti che utilizzano ingredienti alimentari non locali o ingredienti alimentari pronti, e artigiani, ovvero persone che vendono prodotti d'artigianato.
- Alcuni mercati hanno specializzazioni per determinati venditori. Controlla se il marketplace che hai scelto ha preferenze di venditore specifiche o chiunque è libero di registrarsi.
Passaggio 3. Confronta i mercati agricoli che ti interessano
Potresti avere diversi mercati degli agricoltori tra cui scegliere e ognuno offre vantaggi diversi. Pensa attentamente ai pro e ai contro di ogni luogo per determinare quale mercato è il migliore per te. Ad esempio, un mercato può vendere esclusivamente il tuo prodotto, ma è lontano. Nel frattempo, altri mercati sono più vicini, ma hanno tassi di vendita più elevati. Questi fattori dovrebbero essere presi in considerazione quando si prende una decisione.
- Mantieni le cose in ordine creando fogli di calcolo e inserendo informazioni rilevanti sul mercato prescelto. Le informazioni possono includere posizione, distanza percorsa, costi e materiali necessari per la registrazione.
- Prestare attenzione ai costi richiesti da ciascun mercato. L'essenza della vendita nel mercato agricolo è realizzare un profitto. Quindi, tutto dovrebbe essere secondo il tuo budget. In caso contrario, la tua partecipazione può effettivamente farti perdere.
Passaggio 4. Preparare i documenti richiesti e inviare il modulo al manager
Tutti i mercati hanno il proprio processo di registrazione che di solito è elencato sul loro sito web. Tuttavia, di solito ti viene chiesto di completare diversi documenti, come un modulo di registrazione, una copia della tua licenza di vendita, una prova dell'assicurazione aziendale e una lettera di approvazione del venditore. Preparare tutti i documenti necessari in anticipo prima dell'invio.
- Dovrai registrare la tua attività di allevamento prima di registrarti al mercato degli agricoltori poiché la maggior parte degli operatori richiede che tu abbia un'attività legale.
- Cerca un'assicurazione aziendale poiché la tua fattoria deve essere assicurata prima di poter vendere prodotti sul mercato.
- Tieni presente che ogni mercato agricolo ha una scadenza per la registrazione. Se lo superi, dovrai aspettare fino al prossimo anno per registrarti nuovamente. Prestare attenzione ai tempi di raccolta e preparare i documenti necessari per la registrazione.
Passaggio 5. Organizza il tuo viaggio al mercato
La posizione è un fattore importante quando si sceglie il mercato di un contadino poiché si distribuiranno prodotti deperibili. Se stai percorrendo lunghe distanze, assicurati di avere un camion refrigerato pronto per evitare cibo avariato sulla strada. Anche il distanziamento è importante perché se finisci le scorte, dovrai rifornirle. Se devi viaggiare 4 ore per raggiungere la tua fattoria, questo può essere difficile.
- Considera anche il costo del trasporto. I prezzi elevati della benzina possono ridurre i profitti.
- Inoltre, considera anche il tempo di percorrenza. Devi alzarti alle 3 del mattino tutti i giorni per vendere al mercato? Sei pronto a farlo?
Passaggio 6. Contatta il gestore del mercato in caso di domande
Anche se sei venuto direttamente al mercato, potresti avere ancora domande. Se è così, non esitare a chiedere al gestore. Sono loro i responsabili di mantenere il mercato senza intoppi e vorranno sicuramente rispondere alle domande che hai in mente.
I siti web di mercato di solito includono il nome e le informazioni di contatto di una persona o il numero di telefono del manager. A parte questo, chiedi chiaramente in modo da ottenere anche una risposta chiara
Parte 2 di 4: Prepararsi a vendere
Passaggio 1. Scopri le dimensioni dello stallo
Questa informazione è molto importante perché saprai quanto inventario può essere immagazzinato nella stalla. Scopri quanta terra hai in modo da poter gestire il tuo inventario secondo necessità.
- I mercati degli agricoltori generalmente misurano 3x3 metri quadrati. Usa questa taglia come riferimento per determinare quanto puoi portare.
- Quando conosci le dimensioni della bancarella, calcola quanto inventario può essere immagazzinato nella tenda. Devi essere in grado di bilanciare il numero di prodotti venduti con una gestione degli spazi ordinata e ordinata.
- Capire la quantità ideale del tuo inventario è un processo. Puoi cercare i dati sul numero di visitatori del mercato nell'ultimo anno per stimare il numero di clienti che otterrai. Se necessario, modificare il metodo utilizzato. Ad esempio, se il tuo inventario si esaurisce durante il giorno, puoi pianificare di portare più articoli il giorno successivo.
Passaggio 2. Esercitati a montare e abbattere la tenda
Quando vendi, devi cercare di smontare lo stallo da solo. Assicurati di sapere esattamente come organizzare uno stallo insieme ad altre attrezzature in modo che sia pronto per la vendita senza problemi.
- Il mercato di solito ha regolamenti su come installare le tende per la vendita. Rispettare tutte le regole applicabili per la sicurezza reciproca.
- Assicurati che tutti coloro che ti aiutano a vendere possano anche montare e rimuovere la tenda. Se un giorno ti ammali, devi affidare la stalla a qualcun altro.
- Inoltre, assicurati che tutta l'attrezzatura utilizzata funzioni correttamente. Se hai intenzione di utilizzare un frigorifero, un lavello o un fornello, esercitati a installarli e assicurarti che funzionino tutti perfettamente.
Passaggio 3. Scegli il tuo miglior prodotto da vendere sul mercato
Indipendentemente da ciò che vendi, devi far vedere ai clienti che il tuo prodotto è il migliore. Scegli con attenzione i prodotti che desideri vendere e sbarazzati di eventuali prodotti danneggiati o difettosi.
Se vendi generi alimentari, cerca prodotti voluminosi e dai colori vivaci per attirare l'attenzione degli acquirenti. Lavare il prodotto con acqua corrente fredda per farlo brillare
Parte 3 di 4: vendere nel mercato
Passaggio 1. Vieni al mercato in tempo
Il mercato del contadino è aperto la mattina presto, di solito prima delle 8:00. Arriva prima dell'orario di apertura in modo da avere il tempo di ripulire. In questo modo, il tuo banco sarà pronto quando inizieranno ad arrivare i clienti.
Vesti bene. Leggi il bollettino meteorologico e preparati. Se il tempo è soleggiato al mattino, ma piove nel pomeriggio, dovresti prepararti portando un impermeabile che possa essere indossato
Passaggio 2. Organizza il tuo stand per attirare l'attenzione
Ci sono molti concorrenti nel mercato degli agricoltori. Quindi devi sforzarti di essere diverso. Ricorda che vendere al mercato di un contadino è una forma di "pubblicità" per la tua attività. Quando alle persone piace il tuo prodotto, la tua merce sarà più richiesta. Lavora sodo per progettare il tuo stand nel modo più attraente possibile in modo che i clienti si fermino e vedano i tuoi prodotti.
- Inizia facendo un grande cartello dai colori vivaci. Includi il nome della tua fattoria e il logo aziendale in modo che tutti i visitatori possano vedere chi sei. Ricordarsi di rispettare le normative relative alle dimensioni dei cartelli di stallo che possono essere affissi.
- Usa una taglia più piccola per descrivere l'unicità del tuo prodotto. Ad esempio, "appena raccolto questa mattina!" apparirà più attraente per i clienti che cercano ingredienti freschi.
- Organizza i tuoi prodotti per apparire presentabili di fronte ai clienti. Non limitarti a mettere giù le cose. Questo renderà la stalla disordinata. I clienti preferiscono le bancarelle pulite.
Passaggio 3. Imposta il prezzo giusto per il tuo prodotto
Il prezzo di un prodotto può essere difficile a volte, ma è molto importante. Se il prezzo è troppo alto, il cliente se ne andrà. Tuttavia, se il prezzo è troppo basso, perderai. Ci sono molte cose da considerare quando si stabilisce un prezzo.
- Calcola attentamente quanto sarà il prezzo di produzione di ciascun prodotto. Successivamente, aggiungi la percentuale di profitto a quel prezzo in modo da poter realizzare un profitto.
- Dai un'occhiata al mercato e vedi se ci sono altri venditori che offrono prodotti simili. Se il prezzo che dai è molto più alto della concorrenza, perderai.
- Considera la possibilità di fornire prezzi speciali per gli acquirenti all'ingrosso. Ad esempio, puoi impostare un prezzo di 10.000 IDR per ogni acquisto di 0,45 kg o di 25.000 IDR per 1,4 kg. Questo farà sì che il cliente acquisti più del solito.
Passaggio 4. Comunicare educatamente a tutti i clienti
Pratica un buon servizio clienti per guadagnare una buona reputazione alla tua fattoria. Saluta tutti i clienti e parla educatamente. Ringraziateli sempre quando vengono, anche se non comprano niente.
- È bello fare una chiacchierata calorosa con i clienti, ma non essere prolisso perché le condizioni del mercato sono molto intense. Altri clienti che vogliono acquistare qualcosa potrebbero essere sconvolti dal fatto che li hai ignorati.
- Sii amichevole con gli altri venditori! Anche se sei in competizione con loro, non c'è motivo per non essere gentile ed educato con i tuoi vicini.
Passaggio 5. Sbarazzati dei prodotti che iniziano a sembrare brutti
Il tuo inventario dei prodotti dovrebbe apparire fresco per tutto il giorno. Guarda attentamente l'inventario dei prodotti e vedi se ci sono prodotti che sembrano cattivi. Le macchie di cioccolato sui generi alimentari, ad esempio, possono allontanare i clienti alla ricerca di qualcosa di più fresco.
- Tieni una scorta di prodotti di scorta nel tuo camion o nel tuo banco. In questo modo è possibile sostituire facilmente le forniture del prodotto danneggiate.
- Considera la vendita di vecchi prodotti a prezzi bassi per attirare i clienti in cerca di sconti.
Passaggio 6. Fornire campioni gratuiti se consentito
Regalare campioni gratuiti è un modo efficace per attirare l'attenzione degli acquirenti. Se vendi cibo, prova a distribuire piccoli campioni per dimostrare la qualità del tuo prodotto.
- Indossare guanti e lavare accuratamente tutti i campioni di cibo prima di darli ai clienti.
- Alcuni mercati degli agricoltori non consentono di condividere campioni per motivi igienici e legali. Non farlo se proibito dal gestore.
Passaggio 7. Conserva il tuo salvadanaio in un luogo sicuro
Guadagnerai molti soldi dalle transazioni al mercato degli agricoltori. Registra tutto, specialmente quello che va nel salvadanaio. Bloccare la scatola quando non è in uso e non lasciarla incustodita. Se devi andartene, lascia la scatola a qualcuno di cui ti fidi.
- Ecco perché dovresti sempre portare un partner o un assistente sul mercato. Puoi fare a turno a fare la guardia alla bancarella e ai soldi quando uno di voi ha bisogno di mangiare o andare in bagno.
- Inoltre, preparati ad accettare pagamenti con carta di credito o di debito, se consentito. La maggior parte delle persone non porta con sé molti contanti e potresti perdere un'opportunità di profitto se non accetti pagamenti con carta di credito o di debito.
Parte 4 di 4: Ottieni maggiori profitti fuori mercato
Passaggio 1. Distribuisci il biglietto da visita nel tuo stand
Un biglietto da visita dal design accattivante può catturare l'attenzione di un visitatore e fargli ricordare te. Lascia un mazzo di carte davanti allo stand in modo che le persone possano prenderle. Inoltre, metti le carte nel carrello quando il cliente effettua un acquisto. Questo può mantenere i clienti soddisfatti con il tuo prodotto che torna.
- Il biglietto da visita dovrebbe includere il nome, l'indirizzo, le informazioni di contatto e le pagine dei social media della tua fattoria.
- Non dimenticare di progettare un buon logo. Se non puoi progettarlo, trova un amico che possa farlo. Puoi anche visitare vari siti Web, come Fiverr, per trovare liberi professionisti che possono progettare il tuo logo.
Passaggio 2. Compila un elenco di indirizzi e-mail
Creare un elenco di e-mail è un modo potente per rimanere in contatto con i clienti. Lascia un pezzo di carta sul bancone in modo che i clienti possano scrivere il loro indirizzo e-mail e il loro nome. Dagli un titolo accattivante come "Ottieni le nostre migliori offerte!" Quindi, inserisci l'indirizzo email che hai annotato in un elenco.
- Usa l'elenco e-mail per condividere promozioni, offerte o attività in fattoria.
- Non abusare di un elenco di indirizzi email. Limita l'invio di email a poche volte al mese. Altrimenti, le persone potrebbero infastidirti e bloccarti.
Passaggio 3. Chiedi ai clienti di seguire e condividere informazioni su di te sui social media
La maggior parte delle promozioni di oggi avviene attraverso i social media. Mostra loro le tue pagine Facebook, Twitter, Instagram e Pinterest e invita i clienti a pubblicare qualcosa su quegli account. Se un cliente scatta una foto, chiedigli di taggare il tuo account.
Non essere timido nel chiedere le recensioni dei clienti. Questa è la tua attività. Pubblicizza
Suggerimenti
- Se vinci un premio per un prodotto che vendi, portalo con te e mostralo a tutti.
- Puoi vendere più di un prodotto sul mercato, ma hai bisogno di un team per farlo. Assumi persone di cui ti fidi per aprire bancarelle diverse.
- Non dimenticare di portare cibo e acqua quando vendi al mercato.
