Probabilmente hai sentito il termine "arrostire le castagne su un fuoco ardente", ma sai come cucinare le castagne da solo? Le castagne hanno un sapore caldo, simile alla patata, con un sapore di nocciola e le castagne sono perfette da mangiare nei mesi invernali, durante le vacanze o semplicemente come spuntino quotidiano. Mentre arrostire le caldarroste è il modo più comune per cucinarle, puoi anche lessarle o cuocerle nel microonde. Se vuoi sapere come cucinare le castagne, segui questi passaggi.
Fare un passo
Metodo 1 di 4: Cuocere le Castagne nel Microonde
Passaggio 1. Prendi una manciata di castagne da cinque a sei volte
Passaggio 2. Dividi ogni castagna a metà
Mettere su un tagliere e tagliare a pezzi con un coltello affilato. Dividere le castagne a metà le aiuterà a cuocere più velocemente.
Passaggio 3. Cuocere le castagne nel microonde con l'impostazione di calore "patata" o quella utilizzata per la cottura delle patate
Le castagne sono proprio come le patate quando vengono cotte. Questo passaggio può richiedere da 2 a 5 minuti, a seconda della potenza del microonde.
Passaggio 4. Servire
Gustate queste castagne da sole e sgranocchiatele direttamente dal guscio o scolatele prima con un cucchiaino.
Metodo 2 di 4: Castagne Arrostite in Forno
Passaggio 1. Preriscaldare il forno a 205ºC
Passaggio 2. Tagliare una forma a X nella parte piatta di ogni castagna
Usa un coltello affilato per questo processo. In questo modo le castagne si arrostiranno più velocemente, permettendo al vapore di fuoriuscire dalle castagne. Puoi anche semplicemente infilzare ogni castagna con una forchetta un paio di volte.
Passaggio 3. Disporre le castagne su una teglia
Potete anche metterlo direttamente sulla griglia con il taglio rivolto verso l'alto. Spruzzare un po' d'acqua sui fagioli per facilitare la tostatura.
Passaggio 4. Arrostire le castagne per 15-20 minuti
Cuoceteli finché non saranno morbidi e il guscio si staccherà facilmente. Mentre cuociono, mescolate le castagne con un cucchiaio o una spatola ogni pochi minuti in modo che non brucino.
Passaggio 5. Schiacciare i gusci di castagne
Attendere 2-3 minuti affinché le castagne si raffreddino, quindi avvolgerle in un canovaccio e impastare fino a far sbriciolare le bucce. Lasciare le noci nell'asciugamano per cinque minuti.
Passaggio 6. Sbucciare i dadi
Fatelo mentre le castagne sono ancora calde per renderlo più facile. Rimuovere il guscio interno insieme al guscio. Se ci sono noci che sono difficili da sbucciare, puoi scaldarle brevemente per qualche minuto fino a quando non sono pronte a sbucciare.
Passaggio 7. Servire
Goditi queste noci da sole mentre sono ancora calde e deliziose.
Metodo 3 di 4: castagne arrostite sulle fiamme
Passaggio 1. Risciacquare le castagne
Sciacquateli sotto l'acqua fredda per rimuovere lo sporco.
Passaggio 2. Segna il guscio
Segna i gusci di arachidi prima di metterli nella padella.
Passaggio 3. Metti i fagioli nella pentola
Passaggio 4. Preparare il fuoco
Assicurati che ci sia un letto di carbone ardente dove puoi mettere la pentola, che sia sul camino o sul fuoco da campo.
Passaggio 5. Posizionare la padella sui carboni per 5 minuti
Questo passaggio dovrebbe essere sufficiente per tostare un lato delle castagne. Agitare delicatamente la padella circa ogni minuto per uniformare il calore.
Passaggio 6. Capovolgi i dadi
Dopo cinque minuti, sollevate la padella con le pentole, girate i fagioli e rimetteteli sul fuoco.
Passaggio 7. Cuocere per altri 5 minuti
Passaggio 8. Servire
Quando hai finito di tostare le noci, aspetta 2-3 minuti per farle raffreddare e gustale mentre sono calde e deliziose.
Metodo 4 di 4: Castagne Bollite
Passaggio 1. Portare a ebollizione una pentola d'acqua
Passaggio 2. Tagliare una forma a X su un lato del guscio dalle castagne
Usa un coltello affilato per tagliare le castagne a forma di X. Questo farà bollire i fagioli più velocemente. Bollire le castagne non le renderà deliziose o saporite una volta arrostite, ma la bollitura è un ottimo modo per ammorbidire le castagne.
Passaggio 3. Mettere a bagno le castagne per 5-10 minuti
Passaggio 4. Lascialo raffreddare
Attendi almeno 2-3 minuti finché le castagne non sono abbastanza fredde da poter essere maneggiate.
Passaggio 5. Sbucciare il guscio e togliere la pelle dalle noci
Passaggio 6. Servire
Gustate queste castagne da sole o con 1/2 cucchiaino di cannella e un cucchiaio di burro fuso.
