Gli avocado avanzati non devono essere buttati via. Se hai molto avocado, congelalo.
Fare un passo
Metodo 1 di 2: Avocado puro
Passaggio 1. Scegli un avocado molto maturo
Passaggio 2. Lavare l'avocado da congelare
Passaggio 3. Sbucciare tutti gli avocado
Per sbucciarlo, tagliare a metà l'avocado attorno al seme. Gira entrambe le metà dell'avocado per aprirle. Usa un cucchiaio per rimuovere i semi.
Passaggio 4. Prepara la purea di avocado
Preparare l'attrezzatura per la lavorazione degli alimenti. Aggiungi l'avocado. Per ogni due avocado, aggiungi un cucchiaio di succo di limone o lime. Accendi il robot da cucina finché l'avocado non sarà passato.
Se non riesci a frullare un avocado, schiaccialo con una forchetta
Passaggio 5. Metti la purea di avocado in un contenitore ermetico
Lasciare un po' di spazio tra la purea e il coperchio del contenitore.
Passaggio 6. Etichetta e data
Gli avocado possono essere conservati congelati fino a 5-6 mesi.
Passaggio 7. Usa l'avocado
Una volta congelata, la purea di avocado è adatta per l'uso in salse, guacamole, zuppe, insalate, panini o creme spalmabili e per glassare torte con avocado.
Per scongelare, lascia il contenitore in frigorifero per 12-24 ore prima di utilizzarlo per scongelare gradualmente l'avocado. Se lo vuoi più veloce, basta sciacquare il contenitore con acqua corrente
Metodo 2 di 2: semplici modi per congelare l'avocado
Gli avocado congelati in questo modo non saranno buoni e freschi, e se schiacciati non saranno buoni come la purea. Ma è il modo più veloce ed è molto utile soprattutto se hai bisogno di avocado da aggiungere al tuo piatto o all'impasto della torta.
Passaggio 1. Taglia un avocado maturo
Avvolgilo in un foglio o in un involucro di plastica per alimenti.
Passaggio 2. Metti tutto nel congelatore
Passaggio 3. Una volta congelato, mettilo in un sacchetto di plastica sigillabile
Etichetta e data la busta.
Passaggio 4. Per scongelare, metti l'avocado a temperatura ambiente per circa un'ora o mettilo nel microonde a un livello basso o a un livello basso per meno di un minuto
Il risultato è adatto per preparare guacamole, budino al cioccolato, pasta per biscotti, ecc.
Suggerimenti
- Gli avocado interi non possono essere congelati poiché si trasformeranno in una polpa disordinata e pastosa. Nemmeno le fette e le fette di avocado possono. Gli avocado che si vogliono congelare devono essere prima schiacciati o frullati.
- L'aceto bianco può essere usato al posto del succo di limone o lime. Il succo di lime o l'aceto impediranno all'avocado di annerirsi.
