Se continui a ovaiole, potresti trovare uova fresche nel pollaio ogni giorno. Le uova appena prese dal pollaio possono essere fangose, sporche di frammenti di materiale per il nido e persino escrementi di pollo e devono essere pulite prima. Prova prima a strofinare le uova senz'acqua con una spugna abrasiva o una spazzola per pulirle. Se una spazzola asciutta non funziona per pulire le uova, potrebbe essere necessario lavarle in acqua calda.
Fare un passo
Metodo 1 di 3: mantenere pulite le uova
Passaggio 1. Raccogli le uova ogni giorno in modo che non si sporchino troppo
Controlla il nido almeno una volta al giorno per vedere se le galline hanno deposto le uova. Prendi immediatamente le uova quando le trovi, in modo che non siano sporche a causa di escrementi di pollo o altro sporco quando sono occupate dalle galline. Scartare immediatamente le uova rotte in modo che il nido non sia troppo sporco.
Controlla il pollaio tutti i giorni alla stessa ora in modo che non manchino le uova.
Passaggio 2. Posiziona il nido più in basso rispetto a dove vivono i polli
I polli dormiranno nelle zone più alte in modo che le uova siano più facili da rompere. Quindi, posiziona questo nido più in basso rispetto al letto della gallina per evitare che la gallina rompa o danneggi le uova.
Consiglio:
Posiziona il nido sul lato opposto della porta della gabbia in modo che le zampe di gallina non siano troppo sporche durante la deposizione delle uova. Una disposizione come questa aiuterà a rendere le uova un po' più pulite.
Passaggio 3. Cambia il materiale del nido ogni 1-2 settimane per tenerlo pulito
Controlla la pulizia del fieno o dei cuscinetti nella cassetta nido. Se noti molto fango, escrementi di pollo o piume di pollo, sostituisci il materiale del nido con uno nuovo per tenerlo pulito. Anche se non sembra sporco dopo 2 settimane, sostituisci comunque il materiale del nido con uno nuovo per prevenire la crescita batterica.
Usa un raschietto per vernice se ci sono escrementi di pollo o fango attaccato al fondo del nido
Passaggio 4. Bagnare il pollo se il retto è sporco
L'ano si trova sul retro del pollo ed è dove escono le uova. Riempi un secchio poco profondo con acqua tiepida, quindi aggiungi alcune gocce di detersivo per i piatti e mescola fino a ottenere una schiuma. Metti il pollo nel secchio e strofina le piume con il sapone. Dopo aver pulito la parte posteriore del pollo, metti il pollo in un altro secchio di acqua pulita per sciacquare via la schiuma di sapone. Asciuga il pollo con un asciugamano, quindi finisci con un asciugacapelli al livello più basso.
Se il retto del pollo è di nuovo molto sporco, contatta il veterinario per determinare se il pollo è infetto da batteri
Metodo 2 di 3: strofinare le uova senza acqua
Passaggio 1. Eliminare le uova incrinate o incrinate
Ordina le uova raccolte e controlla che non ci siano danni ai gusci. Fai attenzione alle crepe e ai frammenti che potrebbero facilmente consentire ai batteri di entrare nell'uovo. Butta via tutte le uova danneggiate in modo che quelle buone non vengano contaminate.
Se le uova sono ricoperte di Riempi altre uova rotte o denso letame di pollo, potrebbe essere più facile buttarlo via invece di cercare di pulirlo.
Passaggio 2. Rimuovere sporco e detriti dal guscio d'uovo con una spugna abrasiva
Tieni l'uovo con cura nel palmo della mano in modo che non cada o si rompa facilmente. Usa la tua mano dominante per strofinare delicatamente la superficie dell'uovo con una spugna abrasiva o normale. Strofinare la spugna con un movimento circolare sulla superficie dell'uovo per rimuovere lo sporco aderente. Le uova sono sicure da mangiare dopo che il letame di pollo o altri detriti sono stati rimossi dal guscio.
- Puoi anche usare un pennello per uova o un piccolo numero di carta vetrata 220 per pulire le uova.
- Dopo aver pulito 4-5 uova, pulire la spugna abrasiva utilizzando una soluzione di 1 cucchiaio (15 ml) di candeggina in 4 litri d'acqua, oppure sostituirla con una nuova.
Passaggio 3. Conservare le uova a temperatura ambiente o in frigorifero
Metti le uova pulite nel portauova regolando la larghezza verso l'alto. Le uova fresche possono essere conservate nell'armadio della cucina a temperatura ambiente per 2 settimane o in frigorifero per un massimo di 1 mese.
- Puoi acquistare scatole per uova riutilizzabili online.
- Puoi anche conservare le uova in una ciotola capiente se non hai una custodia per uova riutilizzabile.
Avvertimento:
Non conservare le uova acquistate dal negozio negli armadietti della cucina poiché di solito vengono lavate prima di venderle, quindi i loro gusci sono più deboli e più suscettibili ai batteri.
Metodo 3 di 3: lavare le uova
Passaggio 1. Versare acqua calda con una temperatura di 40-45 gradi Celsius in una ciotola
Usa una ciotola poco profonda perché le uova non devono essere completamente ammollate. Assicurati che la temperatura dell'acqua sia compresa tra 40 e 45 gradi Celsius per ridurre al minimo la possibilità che i batteri contaminino le uova. Posiziona la ciotola sul bancone della cucina o sul tavolo vicino al lavandino.
- Se lavi le uova in acqua fredda, i batteri nocivi saranno attratti dai gusci, causandone la contaminazione.
- Non usare acqua con una temperatura superiore a 45 gradi Celsius perché può far bollire le uova.
- Se hai intenzione di vendere le uova commercialmente, controlla le normative in quanto potresti dover utilizzare determinati detergenti per lavare le uova.
Passaggio 2. Bagnare e pulire le uova una per una con una spugna abrasiva
Immergete le uova una alla volta nell'acqua calda e poi scuotetele nell'acqua per qualche secondo per sciogliere lo sporco. Rimuovi le uova dall'acqua e usa una spugna per strofinare o una spazzola per uova per pulire i gusci. Rimetti le uova nell'acqua se hai bisogno di bagnarle di nuovo.
Non immergere le uova in acqua perché c'è il rischio di far penetrare batteri nocivi come la Salmonella.
Passaggio 3. Metti da parte le uova su un asciugamano e asciugale tamponandole
Dopo averle lavate, adagiate le uova su un canovaccio morbido quindi tamponatele e non più bagnate. Lasciare asciugare completamente le uova su un asciugamano prima di riporle.
- Se vuoi puoi usare anche carta da cucina.
- Se l'asciugamano che stai usando è bagnato, sostituiscilo con uno nuovo per evitare che le uova si bagnino.
Passaggio 4. Conservare le uova lavate in frigorifero
Metti le uova in una scatola per uova riutilizzabile o in una ciotola grande e conservale in frigorifero. Tieni le uova lontane da cibi dall'odore forte come cipolle o pesce, in quanto possono assorbire l'aroma e modificare il gusto. Conserva le uova in frigorifero fino a 1 mese.
Non dovresti conservare le uova che sono state lavate in acqua a temperatura ambiente perché queste uova hanno perso il rivestimento protettivo all'esterno dei loro gusci
Consiglio:
Annota la data di scadenza dell'uovo a matita in modo da poterla ricordare.
