I burritos sono un'opzione facile e deliziosa per la colazione. Questo piatto può essere preparato in diversi modi. Tuttavia, ci sono alcuni ingredienti e tecniche di cottura che vengono spesso utilizzati per preparare i classici burrito da colazione.
ingredienti
- 2 uova
- Peperoni, cipolle, pomodori, funghi (a dadini)
- Salsiccia/manzo affumicato (a dadini)
- Latte o metà e metà (quanto basta per fare delle uova strapazzate morbide)
- Tortillas (grande)
- Riso (a piacere)
- Arachidi (a piacere)
- Avocado (a piacere)
- Spezie (a piacere)
Fare un passo
Parte 1 di 3: Preparazione dei materiali
Passaggio 1. Rompi due uova e versale in una ciotola pulita
Quindi, usa una frusta o una forchetta per sbattere le uova fino a quando non saranno ben combinate. Non sbattere le uova per più di 20 secondi perché se le sbatti troppo a lungo, le uova si addenseranno.
- Valuta di aggiungere qualche cucchiaio di latte o metà e metà per ammorbidire la consistenza dell'uovo. Puoi anche usare la stessa quantità di acqua.
- Valuta di aggiungere il formaggio alle uova sbattute. Aggiungi il tuo formaggio grattugiato preferito. I formaggi cheddar e jack sono di solito ottime aggiunte ai burritos.
Passaggio 2. Tritare finemente le verdure
Puoi usare qualsiasi verdura disponibile, oppure puoi acquistare verdure speciali per fare un burrito. Gli ingredienti comunemente usati nelle ricette di burrito includono:
- Peperoni freschi, peperoni arrostiti e peperoncini.
- Cipolle: tutti i tipi, cotte.
- Pomodori freschi e maturi: tieni presente che il succo di pomodoro può fare un pasticcio di burrito.
- Funghi: freschi e puliti, di tutti i tipi.
- Patate: tagliate a dadini fini e cotte. Le patate renderanno il burrito più sano. La maggior parte delle altre verdure non deve essere cotta, ma le patate devono essere cotte prima.
Passaggio 3. Aggiungi la carne
Se mangi carne, aggiungi la tua carne preferita per fare un burrito più saziante. Per preparare un classico burrito per la colazione, usa le carni comunemente servite nei menu della colazione come salsiccia, pancetta o chorizo. Puoi anche utilizzare altre carni (pollo, tacchino, bistecca, ecc.) che sono disponibili in casa.
Cuoci la carne con le verdure, a meno che tu non stia preparando più porzioni di burrito contemporaneamente per vegetariani e carnivori. Se è così, separa gli ingredienti
Passaggio 4. Cuocere il riso e i fagioli
Mentre molte persone considerano questi due ingredienti essenziali in una ricetta di burrito, riso e fagioli non dovrebbero essere un must. Puoi semplicemente aggiungere riso o fagioli!
- Il riso impiega un po' di tempo a cuocere, a meno che tu non lo abbia preparato in anticipo. D'altra parte, il riso può essere un'ottima fonte di carboidrati per il tuo burrito.
- I fagioli sono facili da cucinare. Scaldare semplicemente fagioli neri, fagioli borlotti o purè di fagioli per aggiungerli a un burrito. Potete cuocere i fagioli in una casseruola con le verdure, oppure arrostirli nel microonde e aggiungerli separatamente.
Passaggio 5. Frullare l'avocado
Scegli un avocado maturo, sbuccialo e schiaccialo nel guacamole. Sebbene non debba essere aggiunto, gli avocado sono un ottimo modo per aggiungere sapore e consistenza a un burrito. Per la massima freschezza, non sbucciare l'avocado fino a quando gli altri ingredienti non sono cotti e non sei pronto per avvolgere il tuo burrito.
- Se non stai usando l'avocado intero, conservalo in frigorifero in un contenitore con un po' di succo di lime.
- In un burrito senza carne, puoi usare l'avocado come ripieno principale per i sostituti della carne. L'avocado è comunemente usato come sostituto della carne.
Parte 2 di 3: cucinare gli ingredienti del burrito
Passaggio 1. Cuocere in sequenza
Tieni presente che alcuni burritos impiegheranno più tempo a cucinare rispetto ad altri. Iniziate cuocendo il riso, poi continuate a cuocere le patate e i fagioli. Quindi, cuoci la carne cruda, a meno che tu non stia usando pancetta o salsiccia. Arrostisci i peperoni e cuoci allo stesso tempo cipolle, pomodori, funghi e altre verdure facili da cucinare. Infine cuocete le uova perché impiegano poco tempo.
Se stai usando carne precotta, puoi semplicemente grigliarla insieme alle verdure tritate. Le carni a cottura rapida includono salsiccia e pancetta
Passaggio 2. Cuocere le uova strapazzate
Se vuoi separare le uova, le verdure e la carne, friggi le uova in una padella e cuoci gli altri ingredienti in un'altra. Oppure mettete tutti gli ingredienti in una ciotola con le uova e friggeteli insieme in una padella capiente.
In alternativa, mettere tutti gli ingredienti in una ciotola per uova e cuocere in microonde per circa 3 minuti. Il tempo di cottura può variare, quindi fate attenzione quando le uova iniziano a lievitare. Non lasciare che le uova fuoriescano dalla ciotola
Passaggio 3. Cuocere la carne e le verdure
Aggiungere le verdure tagliate a dadini nella padella con la carne e cuocere per qualche minuto a fuoco medio. Aggiungi erbe e spezie per insaporire. Ancora una volta, aggiungi le uova in questo momento per cuocere le uova strapazzate.
Considera la cottura di carne e verdure in salsa di salsa per aggiungere sapore. Versare mezza tazza di salsa di salsa nella padella con il resto degli ingredienti
Parte 3 di 3: avvolgere i burritos
Passaggio 1. Disporre i fogli di tortilla
Preparare grandi tortillas di farina fresca. Metti su un piatto piano pulito o un tagliere come base per il burrito. A questo punto puoi aggiungere salse come salsa, panna acida e formaggio grattugiato, oppure attendere che gli ingredienti principali finiscano di indurire.
Valuta di riscaldare prima le tortillas. Cuocere le tortillas nel microonde per 30 secondi o direttamente sul fornello a fuoco medio. Fare attenzione a non bruciare la tortilla sul fuoco della stufa. Le tortillas dovrebbero essere abbastanza calde, ma non croccanti
Passaggio 2. Disporre il ripieno di burrito nella tortilla
Aggiungi uova, verdure, carne, riso, fagioli, avocado o qualunque cosa tu abbia preparato. Non riempire eccessivamente il burrito in modo che non possa essere coperto. Disporre gli ingredienti del burrito nel senso della lunghezza al centro della tortilla. Lasciare almeno 5 cm su entrambi i lati del burrito e almeno 2 cm su ciascuna estremità.
Passaggio 3. Aggiungi gli spruzzi
Se non hai ancora aggiunto alcun condimento, mettili ora sopra il burrito. Cospargi il formaggio sugli ingredienti del burrito o aggiungi salsa o salsa di panna acida nella parte superiore dell'array. Questi ingredienti aggiuntivi possono aggiungere sapore al tuo burrito.
Passaggio 4. Arrotolare il burrito
Per prima cosa, piega il lato largo del burrito verso l'interno. Questa piega dovrebbe coprire entrambe le estremità del burrito rendendolo più facile da mangiare.
Considera di grigliare un burrito. Per una maggiore delicatezza, prova a posizionare il burrito su una piastra o una griglia per bruciare i bordi. Cuocere a fuoco vivo per 20-60 secondi fino a quando le tortillas non si sono indurite e sono visibili i segni della griglia
Passaggio 5. Fatto
Suggerimenti
- Prova a servire un burrito con hash brown!
- Canalizza la tua creatività! Prova una varietà di ingredienti che ti fanno sentire bene.
- Prova a tagliare a cubetti patate, cipolle, peperoni, ecc. dadi e friggere. Al termine aggiungete le uova. Agitare e cuocere. Una volta cotte, mettete le uova nella tortilla.
- Prova a usare le patate surgelate O'Brien con cipolle e jalapenos.
- Aggiungi un po' di origano, salsa di salsa, avocado o il tuo condimento preferito per esaltare il sapore del piatto.
Avvertimento
- Non aggiungere troppo latte/panna perché renderà le uova difficili da cuocere perfettamente.
- Rimuovere con cautela il piatto dal microonde.
