Un burrito arrotolato alla perfezione è un'arte che merita di essere desiderata. Non c'è niente di più deludente di quando inizi a mangiare un burrito e poi si rovescia e cade a pezzi. Per questo motivo, gli umani hanno inventato una tecnica che impedisse al ripieno di burrito di fuoriuscire dal rotolo di tortilla. Se vuoi sapere come arrotolare un burrito, allora leggi questo articolo!
Fare un passo
Metodo 1 di 2: arrotolare i burritos grandi
Passaggio 1. Assicurati che la tua tortilla sia abbastanza grande da contenere il ripieno
Una buona regola empirica quando si preparano i burritos è di farli almeno il doppio del ripieno in cui li si mette. Ciò significa che devi piegare il burrito a metà, con il ripieno all'interno, e raggiungere facilmente entrambe le estremità risparmiando spazio.
Passaggio 2. Applicare umidità alle tortillas
Questo passaggio è importante. Mantenere la tortilla calda e umida la rende più morbida, il che significa che è più facile da lavorare. Per ottenere un po' di umidità calda nelle tortillas, prova uno dei seguenti:
- Metti le tortillas sotto una grande pressa per panini a fuoco medio per 20-30 secondi.
- Metti le tortillas su un piatto nel microonde per 30 secondi a fuoco alto.
- Cuoci a vapore il burrito usando un normale piroscafo.
Passaggio 3. Fai attenzione quando aggiungi il ripieno di burrito al centro della tortilla
Forse hai già un'idea di cosa vuoi mettere nel burrito, ma in caso contrario, puoi ottenere un suggerimento dal seguente esempio:
- Fagioli (neri, fritti, pinto, ecc.)
- Riso (bianco, rosso o "spagnolo")
- Carne (carnitas, carne asada, pollo, ecc.)
- Formaggio
- Lattuga
- Salsa ("rosso", es: pico de gallo, o "verde", es: salsa di tomatillo)
- Panna acida
- guacamole
Passaggio 4. Combina le ali anteriore e inferiore della tortilla, quindi sollevala rapidamente in aria
Assicurati di evitare che il ripieno di burrito all'interno della tortilla fuoriesca. Stendilo di nuovo con la parte superiore esposta.
Passaggio 5. Tirare l'ala sinistra della tortilla sopra il ripieno di burrito al centro
Passaggio 6. Tirare l'ala destra della tortilla sopra il ripieno di burrito al centro
Le due ali della tua tortilla probabilmente non si sovrapporranno a questo punto.
Non tirare troppo l'estremità dell'ala di tortilla quando la pieghi al centro. Ciò può causare lo strappo della tortilla, facendo fuoriuscire il ripieno prima di mangiarla
Passaggio 7. Piegare l'ala superiore della tortilla sotto il ripieno di burrito usando una o entrambe le mani
A questo punto, dovresti tirare tutto il ripieno di burrito che si trova al centro verso il tuo corpo.
Passaggio 8. Inizia con il tuo corpo, quindi vai avanti, arrotolando il burrito in avanti
Ciò consentirà al burrito di unirsi per formare un cilindro. Lascia riposare il burrito sopra l'ala finale della tortilla per un minuto o due; questo aiuterà a tenere insieme le estremità della tortilla, facendole aderire tra loro.
Passaggio 9. Avvolgere il burrito in un foglio di alluminio
Ha tre funzioni: mantenere caldo il burrito attraverso l'isolamento; aiuta il burrito a diventare più denso; negli stampi per aiutare le persone a mangiare i burritos più facili da tenere in mano.
Metodo 2 di 2: arrotolare piccoli burritos
Passaggio 1. Applicare l'umidità sulla tortilla
Ancora una volta ha ricordato che questo passaggio è importante. Puoi cuocere le tortillas nel microonde, cuocerle a vapore o metterle sotto una pressa per panini per ottenere il calore e l'umidità che desideri. Scegli il metodo più adatto a te.
Passaggio 2. Aggiungi con cura il ripieno di burrito al centro della tortilla, facendo attenzione a non riempire eccessivamente la tortilla
Metti meno del ripieno di burrito direttamente al centro della tortilla.
Passaggio 3. Piega i lati sinistro e destro della tortilla verso il centro
I lati si incontreranno, o il ripieno del burrito ti dirà quando fermarti.
Passaggio 4. Afferra la parte inferiore della tortilla e piegala verso l'alto e poi sul fondo del ripieno di burrito
Questa mossa è esattamente quando pieghi un burrito più grande.
Passaggio 5. Continua a rotolare la tortilla fino a formare un cilindro tradizionale
Il tuo piccolo burrito è stato arrotolato con successo.
Passaggio 6. Avvolgere il burrito in un foglio di alluminio
Ciò manterrà il burrito caldo attraverso l'isolamento; aiuta il burrito a diventare più denso; in uno stampo per aiutare la persona che mangia il burrito a tenerla facilmente.
